60 books for « ribereau gayon »Edit

‎Trait d'Oenologie. Sciences et Techniques du Vin. Tome IV. Clarification et Stabilisation Matriels et Installations‎

‎P. Dunod Cartonn D'occasion tat correct 01/01/1977 150 pages ‎

‎Guide pratique du vin RIBEREAU-GAYON-P‎

‎ Hachette Pratique RELIE ‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.‎

‎Sciences Et Techniques Du Vin. Traite D'oenologie T.3 - Vinification Transformation Du Vin‎

‎Dunod Reli D'occasion bon tat 09/02/1993 150 pages ‎

‎Etats, réactions, équilibres et précipitations du fer dans les vins - Casses ferriques - Communication faite à la Société des Sciences Physiques de Bordeaux (envoi de l'auteur)‎

‎Librairie Delmas à Bordeaux Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1933 Book condition, Etat : Bon relié, reliure ordinaire, pleine toile marron, titre au dos, étiquette au bas du dos, plats conservés grand In-8 1 vol. - 102 pages‎

‎ 1ere édition Contents, Chapitres : Historique, méthodes d'études - Mécanismes de l'oxydation du fer et de la casse blanche - Conditions de formation et rôle dans les casses ferriques des complexes du fer, étude expérimentale - Facteurs de la floculation du phosphate ferrique colloidal - Conclusions et bibliographie - Jean Ribéreau-Gayon (1905 1991) fut l'un des précurseurs de l'nologie dans la région bordelaise, il publia de nombreux ouvrages de chimie appliquée au vin et à la viticulture - Sauf erreur, l'envoi autographe est adressé à Pierre Viala, de l'Institut National Agronomique, né à Lavérune (Hérault) le 24 septembre 1859 et mort le 11 février 1936, qui était un spécialiste des pathologies de la vigne, qui a publié de nombreux ouvrages sur les maladies de la vigne. (exemplaire provenant de la bibliothèque de l'Institut National Agronomique, Viticulture) reliure modeste en bon état, pleine toile, plats conservés, exemplaire augmenté d'un envoi autographe signé de l'auteur à Monsieur Viala, quelques cachets d'une bibliothèque ancienne à l'intérieur, étiquette au bas du dos, sinon intérieur tres frais et propre, un cachet de particulier en filigrane additionnel‎

‎THESES PRESENTEES A LA FACULTE DES SCIENCES DE BORDEAUX POUR OBTENIR LE GRADE DE DOCTEUR ES SCIENCES PHYSIQUES‎

‎Bx.1931.In-8 br.127 p.Etat satisfaisant.‎

‎SCIENCES ET TECHNIQUES DU VIN. TRAITE D'OENOLOGIE T.1 - ANALYSE ET CONTROLE DES VINS - Tome 1‎

‎Dunod Reli D'occasion tat correct 01/03/1993 150 pages ‎

‎SCIENCES ET TECHNIQUES DU VIN. TRAITE D'OENOLOGIE T.2 - CARACTERES DES VINS - Tome 2‎

‎Dunod Reli D'occasion bon tat 05/02/1993 150 pages ‎

‎les sciences de la vigne et du vin ‎

‎ a l'université de Bordeaux preface de Jean Babin IMPRIMERIE DELMAS 1965 ‎

‎Ray D5* ‎

‎L'histoire de l'oenologie à bordeaux - de louis pasteur à nos jours‎

‎Dunod 2011‎

‎Très bon état Ouvrage broché, illustré de photos. oenologie viticulture sciences vin - largeur/hauteur : 17,5x24,5 cm - poids : 680 g - nombre de pages : 332 p. - langue : Français‎

‎Les sciences de la vigne et du vin à l'Université de Bordeaux.‎

‎Delmas. 1964. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages - nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Préface de Jean Babin. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎TRAITÉ D'OENOLOGIE. Transformations et traitements des vins ‎

‎Paris et Liège Librairie Polytechnique Ch. Béranger, Editeur 1949 in 8 (24x17) 1 volume reliure pleine percaline lie de vin de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en lettre dorées, faux-titre, titre, XXVIII et 546 pages [1], avec 13 figures dans le texte, et 2 planches hors-texte. Nouveau tirage. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Reliure ‎

‎Actualités Oenologiques et Viticoles.‎

‎Publié sous la direction de: Pascal Ribéreau-Gayon et Pierre Sudraud. Institut d'Oenologie de Bordeaux II, Station agronomique et oenologique de Bordeaux. Illustrations, graphiques, tableaux, etc. Paris, Bordas-Dunod, 1981. In-8 (24,5x16cm)cartonnage éditeur illustré.397pp.+catalogue. ‎

‎Bon état.‎

‎Le vin - avec un envoi de Gennevois , dans la série Nutrition, sous la direction de Emile F. Terroine, n° XX - 1017‎

‎Hermann et Cie , Actualités Scientifiques et Industrielles Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1947 Book condition, Etat : Bon broché grand In-8 1 vol. - 148 pages‎

‎ 1ere édition Contents, Chapitres : acides organiques des vins - éléments minéraux du vin - alcools et sucres - tanins et matières colorantes - phénomènes d'estérification - oxydations et réductions dans les vins - substances azotées, vitamines B et enzymes - aldéhydes et bisulfites - phénomènes colloïdaux dans les vins - microbiologie des vins - valeur alimentaire du vin exemplaire augmenté d'un envoi autographe de L. Genevois - exemplaire ex-bibliothèque, 2 tampons sur la page de garde, sinon très bon état‎

‎les sciences de la vigne et du vin à l'université de Bordeaux‎

‎Bordeaux, 1965, in-8, 63pp, broché, Superbe exemplaire! 63pp ‎

‎Atlas hachette des vins de France.‎

‎Hachette / I.N.A.O.. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages - jaquette en bon état - nombreuses photos et cartes en couleurs dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Conseils pratiques pour la préparation et la conservation des vins‎

‎Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux. 1952. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Mors fendus, Intérieur frais. 131 pages. Coiffe en tete abimée, coiffe en pied abîmée, dos frotté.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎L'Actualité de Pasteur (Conférence d'ouverture)‎

‎INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERTCHE. 1963. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Agraffes rouillées, Mouillures. 23 pages.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎Envoi de l'auteur. Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎ETUDE DU METABOLISME DES GLUCIDES, DES ACIDES ORGANIQUES ET DES ACIDES AMINES CHEZ 'VITIS VINIFERA' L. (1re THESE), PROPOSITIONS DONNEES PAR LA FACULTE (2e THESE)‎

‎INRA - ITEB - EDE. 1966. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 150 pages. Illustré de dessins et photos en noir et blanc. Dos muet.. . . . Classification Dewey : 530-Physique‎

‎Thèses prés. à la Fac. des Sciences de l'Univ. de Paris, pour obtenir le grade de Docteur ès Sciences physiques. Série A, n° 4712, N° d'ordre 5560. Soutenue le 11 mars 1966 devant la Commission d'ex. de MM. Ulrich, Acher, Mentzer. Classification Dewey : 530-Physique‎

‎Etats, réactions, équilibre et précipaitations du fer dans les vins casses ferriques‎

‎Charles Beranger. 1933. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Manque en coiffe de pied, Non coupé. 98p.Couverture déchirée.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Mécanismes de l'oxydation du fer er de la casse blanche, conditions de formation et rôle dans les casses ferriques, facteurs defloculation du phosphate ferrique colloïdal. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎GUIDE PRATIQUE DU VIN HACHETTE‎

‎FRANCE LOISIRS. 1995. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 + 15 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Relié.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎EN 2 TOMES : TOME 1 MATURATION DU RAISIN, FERMENTATION ALCOOLIQUE, VIGNIFICATION. TOME 2 : COMPOSITION, TRANSFORMATION ET TRAITEMENTS DES VINS.‎

‎LIBRAIRIE POLYTECHNIQUE CH. BERANGER. 1964. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 753 pages avec 179 figures et 6 planches +1065 pages avec 139 figures et 2 planches.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ACTUALITES OENOLOGIQUES ET VITICOLES‎

‎DUNOD. 1981. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 397 pages.. . . . Classification Dewey : 800-LITTERATURE (BELLES-LETTRES)‎

‎ Classification Dewey : 800-LITTERATURE (BELLES-LETTRES)‎

‎LE VIN - QUE SAIS JE ? N° 2606‎

‎PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE. 1991. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎TRAITE D'OENOLOGIE - TOME 1 ET 2‎

‎DUNOD. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 615 + 519 pages illustrées de tableaux.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ATLAS HACHETTE DES VINS DE FRANCE‎

‎HACHETTE. 1989. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages illustrées de photos dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎