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Cuisiner dindes et dindonneaux
Lacour Lacour 2009, In-8 broché, 94 pages. Bon état
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Cuisiner le magret de canard. 50 formules culinaires des garnitures possibles
Lacour Lacour 2008, In-8 broché, 118 pages. Bon état
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Le livre de l'apprenti cuisinier - 3e edition
LANORE. 1983. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos frotté, Intérieur frais. 226 pages. Coiffes frottées. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Texte sur deux colonnes. Tampon en page de garde et sur la couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le livre de l'apprenti cuisinier
Editions J. Lanore-Clt. 1979. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Papier jauni. 226 pages. Tâches en plats. Coins frottés. Accrocs au dos. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
TECHNOLOGIE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE TOME 2 : CONNAISSANCE ET GESTION DES MARCHANDISES HYGIENE ALIMENTAIRE ET BACTERIOLOGIQUE
JACQUE LANORE. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 154 pages.. . . . Classification Dewey : 800-LITTERATURE (BELLES-LETTRES)
Classification Dewey : 800-LITTERATURE (BELLES-LETTRES)
Le livre du cuisinier
Jacques Lanore. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 236 pages augmentées de nombreuses illustrations et schémas dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Illustrations de Brigitte Prout. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE LIVRE DE L'ASSAISONNEMENT.
Non daté / 173 pages. Relié. Editions J. Lanore.
Couverture frottée, intérieur trés frais. Bon état.
