Write to the booksellers214 books for « pellaprat h p »Edit
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Les sandwichs et petits pains fourrés. Recueil de 60 recettes.
Paris, éd. Flammarion, S.d. (années 20), gd. in-12, agrafé, cartonnage gaufré souple éd., étiquette "Ernest Flammarion, éditeur" collée sur la première de couv., 20 pp., 1 dessin in-texte, préface par l'auteur, Henri-Paul Pellaprat - Biographie : Naissance 1869Saint-Maur-des-Fossés Décès
gastronomie cuisine buffet sandwich boulangerie
Henri-Paul pellaprat Les menus détaillés de la ménagère Comptoir fr du Livre
Sans date. Henri-Paul Pellaprat: Les menus détaillés de la ménagère/ Comptoir Fr. du Livre E-D
Très bon état
L'ART CULINAIRE MODERNE .La bonne table française et étrangère
Lausanne , Kramer , 1962 , in4° reliure bleue éditeur , 743 pp . pages écornées. Langue: Français
Expédition :France et pays limitrophes :Suivant le poids ou la destination les envois sont effectués par poste ou par transporteur.Reste du monde : Par poste suivie, colis suivi . Ou en "livre-brochure" Très économique mais sans suivi sous la responsabilité de l'acheteur.
La cuisine du poisson.
Paris, Flammarion, 2001, 1 volume, grand in-8, cartonnage rigide éditeur, 275 p.. Nombreuses photographies couleur, diverses annexes et table des recettes en fin de volume. Petits chocs sans gravité aux angles supérieurs de la reliure.
Très bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
L'art culinaire moderne . Le Pellaprat du Xxe siècle .
,Lausanne, René Kramer 1972, 773 pp., 1 vol. in fort in 4 relié cartonnage rouge éditeur, illustrations hors-texte en couleurs.
henri paul pellaprat La cuisine froide simple et pratique Jacques kramer
1951 1951.
Etat correct
L'Art culinaire moderne - Le Pellaprat du XXe siècle
Lausanne, René Kramer, 1966, in-4 rel. toile écrue brad. (18 x 26,5), 774 p., nombr. illustrations n. b. et coul., jaquette absente, nom manuscrit en page de garde, bon état.
Edition entièrement refondue de celle de 1935.Voir le sommaire sur photos jointes.
Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Pellaprat, Montagné, Urbain-Dubois
Reference : 32814
L'art culinaire français. Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des maitres contemporains les plus réputés.
Cartonnage rouge de l'éditeur sous jaquette, 27X19 cm, 1951, 1046 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, 3750 recettes et conseils, éditions Flammarion. Frottements mineurs en couverture, bon exemplaire.
L'art culinaire moderne - Le Pellaprat du XXe siècle
Editions René Kramer Lausanne. 1969. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 773 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Jaquette défraîchie.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
300 recettes de cuisine à la Cornue : Par Henri Paul Pellaprat
Générique Broché D'occasion état correct 01/01/1945 100 pages
Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Pellaprat, Montagné, Urbain-Dubois
Reference : 7669
L'art culinaire français. Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des maitres contemporains les plus réputés.
Cartonnage rouge de l'éditeur (pas de jaquette), 27X19 cm, 1969, 1044 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, 3760 recettes et conseils, éditions Flammarion. Bon exemplaire.
CUISINE VEGETARIENNE ET REGIMES ALIMENTAIRES - MENUS DE REGIMES.
Comptoir Franais du Livre, Paris, (1937). In-8 gr., cartonato edit., pp. 179, molto ben illustrato da 18 planches en couleurs de 91 plats diffrents et 12 reproductions de manipulations en noir. Henri-Paul Pellaprat, autore di questo volume che contiene 500 ricette, chiaramente esposte, e consigli pratici, fu Professeur en chef aux Ecoles de Cuisine du Cordon Bleu'. Ben conservato.
LA CUISINE FROIDE SIMPLE ET PRATIQUE.
Edit. Kramer, Paris, (1937). In-8 gr., tela edit., pp. 184. Questa squisita raccolta si occupa di Hors-d'oeuvre - plats d'oeufs froids - entres au fromage - entres de gibier: 512 recettes clairement exposes et conseils pratiques, 24 planches illustres en couleurs de 58 plats diffrents et 31 illustrations en noir. L'A., Pellaprat, est Professeur en chef aux Ecoles de Cuisine du Cordon Bleu'.Esemplare ben conservato.
L'ART CULINAIRE MODERNE. LE PELLAPRAT DU XX° SIECLE.
Lausanne Kramer Lausanne Kramer 1964, trés fort In-4 relié toile éditeur sous jaquette illustrée. 770 pages. Bon exemplaire.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
L'art culinaire moderne, Le Pellaprat du XXe siècle.
Lausanne, Editions René Kramer, 1968. 19 x 27, 777 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, bon état (bon état intérieur, jaquette défraîchie).
ALI-BAB - DARENE - DUVAL - ESCOFFIER - GILBERT - GUEROT - MONTAGNE - PELLAPRAT - URBAIN-DUBOIS. etc….
Reference : LRDI2966
(1959)
L'Art Culinaire Français par nos Grands Maitres de Cuisine.
Livre édité(e) à Paris par les Editions Flammarion en 1959, imprimé(e) en Français. En 1 Vol. au format Petit In-Quarto (26/28 cm) de 1044 pp. Plats Cartonnés Forts Premier Plat Titré. Dos Lisse orné de Titre(s). Reliure d'Editeur.
Livre, Sans jaquette. Très Bon Etat, Légères Imperfections. Nombreux(ses) Photographies In et hors Texte Noir et Blanc et Couleurs. Photos Contractuelles, envoi soigné au coût réel de la Poste.
Le poisson dans la cuisine française : 520 recettes
Flammarion 1985, grand in-8 cartonnage éditeur, 230pp avec des photographies hors texte en couleurs - très bon état
Le poisson dans la cuisine française : 520 recettes
Flammarion 1985, album cartonné, 230pp avec des photographies hors texte - très bon état
ALI-BAB, E. DARENNE, E. DUVAL, A. ESCOFFIER, Ph. GILBERT, A. GUEROT, P. MONTAGNE, H.-P. PELLAPRAT, URBAIN-DUBOIS, etc.
Reference : 20470
(1957)
L'art culinaire français. Les recettes de Cuisine - Patisserie - Conserves des maîtres contemporains les plus réputés (...) Cuisine régionale - Cuisine étrangère (...)
1957 Paris, Flammarion, 1957, fort in-4 de 1044 pp., reliure cartonné rouge de l'éditeur, nombreuses reproductions photographiques en noir et en couleurs, très bon exemplaire.
3760 recettes et conseils, 280
La Pâtisserie pratique - Recueil de recettes de pâtisserie, confiserie, glaces.
Paris, Bibliothèque du journal Le Cordon bleu, s.d. [1927]. Un vol. au format pt in-8 (223 x 142 mm) de 286 pp. Reliure d'édition de plein cartonnage cerise à l'imitation de chagrin, titre frappé à l'oser noir au premier plat, dos lisse, titre frappé en long.
L'ouvrage s'agrémente de nombreuses figures dans le texte. ''En présentant ce livre, j'ai pensé combler une lacune dans la bibliographie culinaire. En effet, il n'existe actuellement aucun ouvrage de pâtisserie vraiment pratique pour la cuisinière ou la maîtresse de maison.'' Petits défauts affectant coiffes et mors. Papier légèrement oxydé. Du reste, belle condition.
La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'oeuvre. Plats d'oeufs froids. Les entrées aux fromages...
Paris, Comptoir français du livre 1937 In-4 26,5 x 18,5 cm. Cartonnage éditeur beige, dos muet, titre doré sur le premier plat, 184 pp., 24 planches en couleurs et 31 illustrations en noir et blanc hors texte, table des matières.
Bon état d’occasion
Les Secrets Culinaires - Une Belle Table -De Bonnes Recettes
Les Éditions Sanitas S.A -Paris -Strasbourg -Bruxelles -Berne -Rue De Morat -Berne -1931 -Préface de F. Nietlispach - 608 pages -322 gravures couleurs ,104 en noir et blanc - Le livre de cuisine pratique ,orientation rapide pour la composition des menus ,indication pour le service de la table ,bon conseiller pour les questions de l'alimentation -Fort volume grand in 8 ,demi reliure simili cuir bleu marine ,dos et plat titrés -Rousseurs sporadiques ,réparation anciennes au papier gommé sur deux gravures - Bon exemplaire .
COMMENT FAIRE SES CONSERVES - FRUITS - LEGUMES - VIANDES
ERNEST FLAMMARION. 1941. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Intérieur frais. 98 pages - quelques figures en noir et blanc dans le texte - Salissures sur le 1er plat - Coiffes en tete et pied manquantes.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
