4 books for « montanari massimo »Edit

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‎[CUISINE]. FLANDRIN Jean-Louis & MONTANARI Massimo.‎

Reference : 11888

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‎HISTOIRE DE L'ALIMENTATION.‎

‎Fayard. 1996. Grand et fort in-8° br. Couverture illustrée. 915 pp. E.O. française.‎

‎Bon état. Exemplaire de Jean-Jacques Pauvert comportant son cachet d'ex-libris.‎

Librairie du Scalaire - Lyon

Phone number : 06.10.17.78.84

EUR20.00 (€20.00 )

‎FLANDRIN (Jean-Louis), MONTANARI (Massimo) [Dir.]‎

Reference : 605095

(1996)

ISBN : 9782213594576

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‎Histoire de l'alimentation.‎

‎ Fayard 24,2 x 15,5 x 5,2 cm. Paris, Fayard, 1996. Très fort vol. in-8, 915 pp, qq. planches d'illustr., index. ‎

‎Quand l'homme a-t-il commencé à cuire ses aliments ? Depuis quand peut-on parler de cuisine ? A quelle époque les festins sont-ils apparus ? Et l'habitude des repas réguliers ? Et notre manière de manger, assis sur des chaises autour d'une table haute, chacun coupant sa viande avec un couteau dans son assiette, à l'aide d'une fourchette ? Pourquoi d'une société à une autre et d'une époque à la suivante, le choix des aliments, leur valeur gastronomique, leur préparation et la façon de les manger sont-ils si différents ? L'alimentation renvoie non seulement à la satisfaction d'un besoin physiologique, identique chez tous les humains, mais aussi à la diversité des cultures et à tout ce qui contribue à modeler l'identité de chaque peuple : elle dépend de leurs techniques de production agricole ; de leurs structures sociales ; de leurs représentations diététiques et religieuses, et des prescriptions qui en découlent ; de leur vision du monde et d'un ensemble de traditions lentement construites au cours des siècles. Bonne condition. - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 11 € -Monde (z B : 18 €) (z C : 31 €) ‎

Librairie Le Trait d'Union - Troyes
Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : +33 (0)3 25 71 67 98

EUR30.00 (€30.00 )

‎MONTANARI, Massimo.‎

Reference : 90032

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‎Alimentazione e cultura nel Medioevo. Collezione Quadrante 18.‎

‎ Roma-Bari, Laterza 1988, 210x140mm, XI - 224pagine, in brossura. Nuovo stato. ‎

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Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF20.00 (€21.97 )

‎Massimo Montanari Marie Giudicelli‎

Reference : 28047

(2009)

ISBN : 9782353260553

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‎Entre la poire et le fromage - ou comment un proverbe peut raconter l'histoire‎

‎Agnes Vienot Editions 2009 204 pages 22x14x1cm. 2009. Broché. 204 pages.‎

‎French edition -légères marques plis de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état d'ensemble - expédié soigneusement depuis la France dans enveloppe à bulles‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR12.00 (€12.00 )
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