3 books for « lindet leon »Edit

‎Notice biographique sur J.-J. Théophile Schloesing.‎

‎Paris Académie d'Agriculture 1920 1 vol. brochée plaquette in-8, brochée, 47 pp., portrait-frontispice. Infimes manques de papier au dos, sinon bon état général. Titre rare.‎

‎Le Lait, la crème, le beurre, les fromages.‎

‎ Paris, Gauthier-Villars, 1907. Un vol. au format in-8 (244 x 166 mm) de x - 347 pp. Reliure de l'époque de demi-basane glacée cerise, dos lisse orné de doubles filets maigres à froid, filets gras à froid, fleurons dorés, titre doré, toutes tranches mouchetées.‎

‎ Edition originale. ''Cet ouvrage a pour but de faire ressortir l'état actuel de nos connaissances sur la constitution du lait, sur les méthodes d'analyse qui permettent de déceler sa valeur et sa pureté, sur les principes scientifiques et les pratiques des différentes transformations que l'industrie lui fait subir''. Table : Constitution du lait - Analyse et dosage des éléments chimiques - Composition centésimale - Falsifications et altérations - Crème et lait écrémé - Fabrication et composition du beurre - Maturation des fromages du point de vue microbiologique et chimique - Principes de la fabrication des fromages - Analyse, composition et altération des fromages - Le petit-lait et son utilisation - etc. Légers frottements affectant les coiffes. Ors du dos légèrement oxydés. Du reste, très belle condition. Peu courant. ‎

‎Cours de chimie organique. M. Wurtz, professeur. 1881.‎

‎1881.‎

‎ Cours manuscrit, avec quelques dessins, retranscrit par Léon Lindet (1857-1929), chimiste, membre de l'Académie des sciences et professeur a l'Institut agronomique, qui a suivi les leçons de Wurtz qui était alors professeur à la Faculté des sciences de Paris. Adolphe Wurtz (1817-1884) est devenu professeur de chimie organique et minérale lorsque, en 1853, Dumas lui cèda sa chaire. Wurtz est réputé pour sa synthèse d'hydrocarbures et sa synthèse du glycol, à partir de laquelle d'autres élaboreront la notion de valence. Au commencement de son cours, Lindet a noté qu'il manque les quatre premières leçons sur les généralités et la première leçon sur l'alcool. Sur la contre-garde supérieure, on lit: "Récompense à qui me rapportera ce cahier. L. Lindet. 9 bd, St-Michel". Bel exemplaire. /// Grand in-8 de 56 pp. et de nombreux feuillets blancs. Demi-percaline rouge. (Reliure de l'époque.) //// /// PLUS DE PHOTOS SUR WWW.LATUDE.NET‎