Edition Et Diffusion, Tunis ,1997, in-8 de 268 pages ,illustrations in-texte et hors-texte ,cartonné éditeur ,Bon état , .(3 photos du livre sur mon site https://www.vieuxlivre.fr) .Les frais de port pour la France sont offerts à partir de 20 euros d'achat (Mondial relay )et 30 d'achat (colissimo suivi ).
NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC (4/2009)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781604568806
NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC (4/2009)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781604565669
DOLTO Françoise - Edition établie, annotée et présentée par Muriel Djéribi-Valentin et Elizabeth Kouki
Reference : 91690
(1996)
1996 Editions Gallimard / NRF, 1996 - In-8, Broché - 429 p.
Bon état. Léger pli de lecture au dos.
[REVUE] Patrick Miller, Daniel Zaoui, Anna Potamianou, Héloïse Castellanos-Collombo, Elisabeth Kouki, Odile Lesourne, Jean-Paul Valabrega.
Reference : 17130
Topique, revue freudienne, n° 45, juin 1990. Un fascicule in-8°, broché.
[17130]
Tunis, le Patrimoine Tunisien, 1997, in-8 br. (15,5 x 23,5), 271 p., nouvelle édition( illustrée), lettre-préface de Azedine Bach Chaouch, bon état.
Pour l'auteur, nutritionniste, ce livre constitue la première étape dans l'élaboration d'un traité complet de l'art culinaire en Tunisie. Il donne beaucoup de recettes provenant de toutes les régions du pays et il met l'accent sur leur valeur alimentaire quantitativement et qualitativement en calculant de façon aussi précise que possible leur teneur en nutriment. Il s'élève contre l'usage immodéré des épices et contre les méthodes de préparation trop complexes et de cuisson trop "mijotées" ; il dénonce l'excès des graisses et des farineux. Sans doute le premier ouvrage de diététique tunisienne. Voir le sommaire sur photos jointes.