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MANUEL DE CUISINE.
A l'usage des cours professionnels, écoles ménagères, pensionnats et maitresses de maison. Sixième édition revue et augmentée. Payot, Lausanne / Genève, 1922. In-8 p. (mm. 207x132), mz. tela edit. con ill. a colori al piatto, pp. 366. Introdotto da Installation d'une cuisine (batterie et ustensiles de cuisine) et Notions théoriques préliminaires sur l'alimentation, questo manuale di successo presenta, in termini semplici e conosciuti, una cospicua raccolta di 637 ricette.Ultime 2 cc. con ang. infer. mancante (non di testo) e con aloni, qualche arross. e tracce d'uso ma complessivam. discreto esemplare.
Manuel de cuisine à l'usage des cours prof., écoles ménagères, pensionnats et maitresses de maison. Deuxième éd., revue et augmenté.
Lausanne, Payot, & Cie. éditeurs, 1906, in-8°, 335 p., avec plusieurs billets manuscr. avec des recettes maison, cartonnage original ill., sans dos. EXEMPLAIRE A RELIER.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
