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‎La France gourmande : chroniques, ballades, anecdotes et menus célèbres‎

‎Paris, Librairie Universelle 1906 In-12 19 x 13,5 cm. Broché, couverture verte, auteur & titre en sépia sur le dos et le premier plat, 314 pp., portrait de l’auteur en frontispice, table des matières. Couverture poussiéreuse, accroc en pied de dos.‎

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‎écrivain et critique gastronomique de la Belle Époque originaire du Périgord, Jean-Camille Fulbert-Dumonteil (1831-1912) participait activement à la vie littéraire de la seconde moitié du XIXe siècle. Il écrivait régulièrement dans des revues culinaires, dont “La cuisine des familles”, collabora durant près d’un quart de siècle à “l’Art culinaire”, tout en participant à la rédaction de “L’Almanach des gourmands” et écrivit deux livres, “La cuisine française, l’art de bien manger, fins et joyeux croquis gastronomiques écrits par les gourmets” (1901) et La France gourmande (1906). Bon état d’occasion ‎