49 books for « gagnaire h »Edit

‎UR. Nouvelle série, n°5, printemps 1965. Collectif‎

‎Paris directeur : Maurice Lemaitre - En collaboration avec les Editions Brunidor 1965 In-4 En feuilles, chemise, étui ‎

‎Recueil de 14 OEUVRES ORIGINALES, dessins, collages ou technique mixte de Jacques GELPE, Shiochi HASEGAWA, Aline GAGNAIRE, Frédéric STUDENY, Jacques GAULME, Maurice LEMAITRE, Roland SABATIER, Micheline HACHETTE, Claude-Pierre QHEMY, Jacques SPACAGNA, Aude JESSEMIN, Alain TREMBLAY, Jac ADAM, Alain de LATOUR. Chaque ouvre est justifiée et signée par l'artiste. Tirage à 130 exemplaires numérotés. Un des 30 hors commerce. In-4 en feuilles, sous chemise à rabat et étui de l'éditeur. > Bel exemplaire contenant, inséré, le prospectus illustré de la collection détaillant les 5 numéros parus. Très bon 0‎

‎ALINE GAGNAIRE, RÉTROSPECTIVE.‎

‎Lyon. Galerie Poisson d'Or. 1985. Catalogue d'exposition grand in-8° carré agrafé. Couverture photographique. 32 pages. 17 uvres d'Aline Gagnaire reproduites. Poèmes et textes d'Aline Gagnaire, Alain Gheerbrant, Jehan Van Langhenhoven, Pierre Delabre, Boris Rybak, Jacqueline Chardon-Lejeune.‎

‎Bon état.‎

‎Pierre Gagnaire. Lucide et ludique.‎

‎Paris, éd. de la Martinière, novembre 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage toilé gris éd., couv. photo coul. éd., 200 pp., papier glacé, très nb. photss coul. de Peter Lippmann, Sommaire, Recettes de base, Les mélanges d'épices et pâtes aromatiques, Liste des recettes, Ce livre est, comme tous les autres de Pierre Gagnaire, un évènement dans le monde culinaire français. Cet étoilé Michelin ne se contente pas de nous transmettre des recettes d'une façon "traditionnelle", ingrédients - poids - cuisson, mais au contraire il nous transporte dans SON monde de saveurs et de beauté, grâce aussi aux photographies de Peter Lippmann. L'auteur de ce livre à bien compris l'extraordinaire talent de ce chef hors norme ! Nous suivons ici son parcours depuis 1966 jusqu'à 2006, avec de nombreux menus et recettes qui ont évolués tout le long de sa carrière. Très RARE en édition originale. Très bon état ‎

‎L'Illusion réelle ou les apparences de la réalité. Avec un certificat de lecture par J.-F. Chabrun et deux dessins de Aline Gagnaire.‎

‎ 1942 Paris, Les Editions de la Main à plume, 1942. 19 x 14,5 cm, in-8, 8 ff. n. ch., 2 dessins en noir à pleine page, agrafé, couverture imprimée en vert.‎

‎Edition originale. L'un des 250 exemplaires sur vergé, dernier papier après 20 de tête. Rare. Mouillure dans le coin inférieur droit, formant une trace blanche sur la couverture, à peine visible à l'intérieur, bon exemplaire. ‎

‎Bande Originale : 175 Recettes, 1 Heure De Musique‎

‎ 2010 Paris Flammarionv 2010 in4, cartonnage sous jaquette illustrée, 221 pp illustrees en couleurs + cd‎

‎"La musique est dans le tempo d'un repas, avec ses pleins et ses déliés, ses rythmes syncopés et ses ruptures ; le chaud et le froid, un bouillon qui coule...", dit Pierre Gagnaire. Rien de plus logique alors que le chef Pierre Gagnaire et le musicien Chilly Gonzales composent ensemble des plats et la musique qui leur correspond ! La Bande originale s'inspire et inspire la création d'un plat. C'est une aventure exceptionnelle qui aboutit à l'accomplissement de l'oeuvre créatrice de deux artistes. À travers 175 recettes simplissimes du matin jusqu'à l'aube, c'est le premier vrai livre de cuisine du chef trois étoiles. Une heure de musique originale pour apprécier l'éclectisme, la vivacité et l'humour haut en couleurs du musicien canadien. bon etat ‎

‎Aline Gagnaire‎

‎Verviers. 12 cm x 21 cm. 1968. Agrafé. 9 pages. Verviers (Belgique) Temps mêlés Société Royale des Beaux-Arts Commission Communale de la Culture et ds Loisirs 5-18 octobre 1968. Agrafé 12 cm x 21 cm 5 et 4 pages non paginées se déployant en leporello les 5 ont un découpage rond 5 oeuvres photographiées en noir et blanc. Textes de Aline Gagnaire René Passeron André Frédérique François Le Lionnais Noël Arnaud catalogue des 41 oeuvres présentées. Etat neuf‎

‎François Gagnaire. Du mot à la bouche ! Balade culinaire en terre d'Auvergne.‎

‎Coll. "Carnet de Chef", Sommières, Romain Pages, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Michel Bras, Postface de Régis Marcon, Glossaire, Index des recettes, Adresses des fournisseurs, Très belle collection qui présente des chefs régionaux français. François Gagnaire est né en Haute-Loire en 1967. Plusieures années en stage dans des Grandes Maisons comme chez Alain Chapel, pour ensuite revenir, en novembre 2009, dans la région du Puy-en-Velay, où il ouvre son propre restaurant au premier étage de l'Hôtel du Parc ( 3 étoiles). En 2005 il est nommé "Chef d'Auvergne" de l'année dans le guide Champérard et reçoit sa première étoile au Guide Michelin. En 2014, il devient directeur des cuisines de l' Hôtel des Collectionneurs à Paris. Et en 2015, il s'installe enfin dans son propre restaurant "l'Anicia" bistrot nature rue du Cherche-Midi dans le 6e arrondissement de Paris. Les recettes sont bien celles de son anciens établissement auvergnois, qui mettent en valeur une cuisine imaginative avec des produits du terroir ! Pas courant. Très bon état ‎

‎La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire‎

‎Solar (11/2019)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782263145971‎

‎Catalogue d'exposition : Aline Gagnaire. Rétrospective. Espace Poisson d'Or de Lyon. 7 novembre / 7 décembre 1985. Texte de André Frédérique‎

‎ 21x21cm agrafé (28p.) 15 illustrations. ‎

4 Images

‎Dessin original. ‎

‎ 24,5 x 16 cm, a priori dessin au feutre. Au dos tampon de l'atelier Aline Gagnaire. ‎

‎(SURREALISME) Aline Gagnaire. Temps mêlés. Verviers 1968, 5 - 18 octobre. Salle de la Société. ‎

‎ 11,5 x 20,5 cm, plaquette agrafée, La première page est un leporello de 5 pages, avec un triangle ajouré et 4 ronds découpés, permettant de voir à travers la suite du catalogue qui se présente aussi en leporello. 4 reproductions en noir. Joint la carte de visite de l'artiste. Bon état. ‎

4 Images

‎La Cuisine: C'est de l'amour de l'art de la technique‎

‎Odile Jacob Broch D'occasion bon tat 16/10/2008 311 pages ‎

‎La Cuisine Des 5 Saisons De Pierre Gagnaire - 90 Recettes Simples Et Créatives‎

‎IN-4 cartonné | Etat : TBE (Ref.: G10393)‎

‎Solar éditions‎

‎Oupeinpo - Du potentiel dans l'art.‎

‎ Seuil, 2005. Brochure forte au format 280 X 215 mm, couverture rempliée souple, 223 pages, complet du miroir détachable; Excellent état. Épuisé. ‎

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‎'Oupeinpo est un ouvroir, un endroit où l'on oeuvre. L'OuPEINpo s'occupe du peint, c'est-à-dire de la peinture, et par cannibalisme, de tous les arts visuels. Mais l'Oupeinpo s'occupe de peinture potentielle. Cet ouvroir n'oeuvre pas aux oeuvres, mais aux « formes », transformations, structure, dispositifs, contraintes, procédés, méthodes, genres, pièces d'outillage mental et autres expédients mathématiques, logiques, ahurissants propres à soutenir les artistes dans la confection de leurs oeuvres, à eux. Car jusqu'à présent l'art n'aprocédé qu'avec peu de formalisation : symétrie, perspective, quelques règles de composition, un peu de nombre d'or...depuis bientôt vingt-cinq ans, l'Oupeinpo a engrangé une tout autre panoplie : traitements par codes et matrices, mutliplicateurs de lectures, règles d'assemblage et de réassemblage, contraintes par bords, mesure de la couleur, règles de proportion, exploitation de la logique floue, oeuvres combinatoires, contraintes de style, méthode générale pour la création d'écoles, mouvements et tendances, etc.Plus les contraintes sont contraignantes, plus la potentialité révèle ses puissances : délivrés de la tyrannie du message, de l'esthétique, du commerce et autres idoles, les Oupeinpiens explorent.Fondé le 12 décembre 1980 avec François Le Lionnais (*) pour être au pein ce que l'Oulipo est au li (à la littérature), l'Oupeinpo réunit Jacques Carelman, Thieri Foulc, Jean Dewasne (*), Aline Gagnaire (*), Tristan Bastit, Jack Vanarsky, Olivier O. Olivier, Brian Reffin Smith et Guillaume Pô.* Les défunts restent, de toute leur potentialité, membres de l'Oupeinpo. Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎André Frédérique - Revue Non lieu 5/6‎

‎1980. Saint-Just-la-Pendue Imp. Chirat juin 1980 - Broché 16 cm x 24cm 189 pages - 4e édition - Numéro spécial André Frédérique - Sommaire André Fréderique Textes inédits: Conférence sur les locomotives- Le départ de Monsieur le Comte- La grande fugue (Chapitre III ) - Extraits du " Dictionnaire du second degré "- Choix de poèmes et de proses Textes parus dans " Histoires blanches " " Aigremorts " " Poésies sournoises " - Textes parus dans des publications diverses: Le four à oeufs Le bon Saint Martin Lettres Eclats de journal Graffiti trouvés dans une maison bourgeoise etc. Claude Daubercies Bibliographie de A. Frédérique - Témoignages de Philippe Soupault Georges Charbonnier Edouard Jaguer Jean Chouquet Henri Parisot Chaval Pierre Ajame Henri Chopin Pierre Barbaud Aline Gagnaire - Couverture avec Jean Rault - Photo noir & blanc de André Frédérique en frontispice - Dessins et photos noir & blanc in et hors-texte - Très bon état‎

‎Sucré . Salé‎

‎ Paris La Martinière 2003 Un volume in-4 (27.5x28 cm), cartonnage gris, jaquette, très nombreuses et superbes planches photos de Jean-Louis Bloch-Lainé en pleine page, 234 pp. ‎

‎Excellent état. Daté et signé par Pierre Gagnaire sur la page de garde.‎

‎La cuisine immédiate‎

‎ Paris Robert Laffont 1988 Un volume in-8 (24.5x16 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, 72 planches photos couleur à pleine page, 317 pp. Dix-neuvième volume de la collection Les Recettes Originales de ...‎

‎Très bel état. Sympathique envoi autographe signé de Pierre Gagnaire, avec un tout petit dessin.‎

‎Au coeur des gaules lyon - illustrations de xavier lamarque‎

‎Les Éditions de l'École 1958 157 pages in8. 1958. Reliure editeur cartonnée dos toilé. 157 pages.‎

‎En cuisine‎

‎Denoël (10/2025)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782207185476‎

‎Tej par texto‎

‎LEDUC 2020 157 pages 17x22x1cm. 2020. Broché. 157 pages.‎

‎French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU présentant des marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France‎

‎Tej par texto‎

‎LEDUC 2020 157 pages 17x22x1cm. 2020. Broché. 157 pages.‎

‎French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU présentant des marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en très bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France‎

‎Grand dictionnaire des cuisiniers‎

‎ 2015 Editions Pages d'écriture - 20115- Fort in-4, broché, couverture illustrée - 923 pages - Très nombreuses photographies et illustrations en N&B et couleurs, in et hors texte, dans l'ouvrage - CONTIENT UN ENVOI DE JEAN-FRANCOIS MESPLEDE ‎

‎Bon état Bon ‎

‎Au coeur des Gaules. Lyon.‎

‎ 1958 Editions de l'Ecole, Collection "Au coeur des provinces françaises" - 1958 - In-8, cartonnage demi-toile illustré de l'éditeur - 157 p. - Quelques illustrations aquarelles en couleurs in-textes, parfois pleines pages.‎

‎Bon état - Coiffes très légèrement tassées ‎

‎La 'Pataphysique d'Alfred Jarry au Collège de 'Pataphysique‎

‎Galerie de L'UQAM, Université du Québec à Montréal, Mai 1989. Catalogue de l'exposition éponyme. In-4 agrafé, couverture illustrée, 40 p. Nombreuses illustrations en noir et couleurs, parmi lesquelles J. Carelman, Aline Gagnaire, Thieri Foulc, Baj, Dubuffet, etc. Catalogue peu courant, en très bon état. ‎

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‎Recettes de chefs en chefs‎

‎Albin Michel 1994, in-4 cartonné format à l’italienne, 208pp avec des photographies en couleurs de Daniel Czap; très bon état‎