21 books for « frentz j c »Edit

‎L'art et la viande.‎

‎ERT éditeur, 1984. In-4 relié sous jaquette illustrée (30 x 23,5 cm), 166 pages, nombreuses illustrations.- L'Art et la Viande. Avec de très nombreuses illustrations de peintures, gravures, sculptures, sur le métier de boucher, vu au travers des âges.-1kg.- Excellent état, comme neuf.‎

‎Le grand livre des métiers de bouche.‎

‎Erti, Le Cerf 1980 Fort in-4 reliure éditeur sous jaquette, 816 pp. Index. Illustrations couleurs. Très bon état.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L'Art et la Viande‎

‎Erti 1984 In-4, reliure éditeur, titre à lettres dorées, sous jaquette illustrée, 166pp.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Niddy Impekoven und ihre Tänze‎

‎Freiburg im Breisgau, Urban Verlag 1930 In-4 25 x 16,5 cm. Reliure postérieure toile bleu-marine, titre doré au dos, 63 pp., 34 photographies en noir & blanc dans et hors texte. Exemplaire en bon état.‎

‎Texte en allemand. Luise "Niddy" Impekoven (1904-2002), célèbre danseuse allemande des années folles, se produisit jusqu’en 1934, où à la suite de l’arrivée au pouvoir des nazis, elle se réfugia en Suisse. Bon état d’occasion ‎

‎L'encyclopédie de la charcuterie. Dictionnaire encyclopédique de la charcuterie.‎

‎Thiais (près de Paris), éd. Soussana, mai 1988, 2e édition revue, corrigée et augmentée, fort in-4, cartonnage pleine percaline "maroquin" bordeaux, couv. ill. et titre dorés sur 1ére de couverture éd., 792 pp., très nb. photos et dessins en coul. et en noir, liste des auteurs participant à l'aventure, bien complet du cahier indépendant reprenant les adresses utils, la réglementation sanitairela bibliographie, les règles d'étiquettage, les analyses des produits, les conditionnements (in-4 agrafé de 60 pp.), Une REFERENCE sur le sujet ! Tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication des charcuteries. Notre exemplaire se présente en un seul volume et un cahier agarfé à part. Très belle iconographie en couleurs et en noir avec de nombreuse recettes "pas à pas" photographiques. Un indispensable ! RARE et bien complet Très bon état, comme neuf ‎

‎Le Grand Livre Des Metiers De Bouche‎

‎ RELIE EDITIONS ERTI LECERF 1980 AVEC SA JAQUETTE ILLUSTREE PHOTOS SUR DEMANDE ‎

‎Le grand livre des métiers de bouche.‎

‎Paris, éd. Erti-Lecerf, 1980, EDITION ORIGINALE, très gd. fort in-4, cartonnage pleine percaline maroquiné bordeaux avec texte doré sur première de couv. et dos éd., 820 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, biographie des auteurs, sommaire, bibliographie, table des illustrations, index alphabétiqque, Un Incontournable pour tous les apprentis, les chefs et les amoureux de la cuisine. Très belle iconographie. Tout est dans ce livre ! Pas courant. ATTENTION le livre est très lourd, le prix d'expédition sera en fonction ! Très bon état, le mords du bas du dos est déchiré sur 5 cm ‎

‎El Venerable Cardenal Roberto Belarmino‎

‎SP-22, Administracion de Razon y Fe, Madrid 1921‎

‎Satisfaisant‎

‎El Venerable Cardenal Roberto Belarmino‎

‎SP-22, Administracion de Razon y Fe, Madrid 1921‎

‎Satisfaisant‎

‎L'ART ET LA VIANDE‎

‎Grand format cartonné. 166 pages. Illustrations n/b et couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 1984 Erti‎

‎Niddy Impekoven und ihre Tänze. 2. Auflage.‎

‎Freiburg i.Br., Urban Verlag, 1930. Gross-8°. 63 S. mit 34 Abbildungen im Text. Originalleinwand.‎

‎Einband sehr schwach fleckig.‎

‎De zalige Robertus Kardinaal Bellarminus der S.J. - een voorvechter voor Kerk en Paus (1542-1621) [bewerkt naar het Duitsch door L. Steger]‎

‎, Leiden, Futura, 1923, 260pp.+ frontispice (portret), gecart. band, H12969‎

‎Le grand livre des métiers de bouche.‎

‎ Paris, Erti-Lecerf 1980, 275x190mm, 815pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Das auge des Dritten Reiches‎

‎Westbild. 2007. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc dans texte.. . . . Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

‎Texte écrit en allemand. Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

‎Le compagnon charcutier - synthèse technologique et pratique du charcutier-traiteur moderne - en deux tomes - tomes 1 + 2.‎

‎Jerome Villette. 1985. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 257 pages + 8 pages de photos en couleurs + 304 pages + 8 pages de photos en couleurs - quelques photos et figures en noir et blanc dans et hors texte - coiffes frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre des métiers de bouche‎

‎Erti-Lecerf. 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 816 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Tout est bon dans le cochon. Le cochon à la campagne. Le porc chez le charcutier et 180 (cent quatre-vingt) recettes campagnardes, classiques ou modernes‎

‎Robert Laffont Couverture rigide illustrée Paris 1988 ‎

‎Bon Grand in-8. 236 pages. Légers accrocs à la couverture. Nombreuses illustrations.‎

‎Tout est bon dans le cochon‎

‎ Couverture rigide Robert Laffont 1988 Paris 23x20 cm ‎

‎Reliure d'éditeur cartonnée illustrée en couleur - 236 pp. Le cochon à travers l'Histoire, à travers les religions, les rites et les fêtes. Et 180 recettes campagnardes classiques ou modernes. Parfait état.‎

‎LA CHARCUTERIE CUITE Généralités et Techniques Actuelles‎

‎1976 , fort volume de 571 pages , reliure simili cuir bleu , excellent état‎

‎ref p4‎

‎SPECIALITES CHARCUTIERES‎

‎Editions Saint-Honoré , excellent état , relié sous jaquette , 1996 ,192 pages ‎

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‎CHARCUTERIE DE POISSON ET DE FRUITS DE MER‎

‎ERTI PUBLICATIONS DU QUEBEC , 1995 , 336 pages , excellent état . ‎

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