Lamalou-les-Bains, Editions de la Revue du Languedoc, 1904, grand in 8° broché, 201 pages ; qq. rares passages soulignés au crayon bleu et qq. passages corrigés au stylo rouge ; couverture fanée, dos cassé. RARE.
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Lausanne, éd. Favre, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 258 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, recettes de base, lexique, cahier avec les artisans producteurs, "La cuisine de Didier de Courten n'a rien de fugace. Si le plaisir gustatif est, par définition, éphémère, la plénitude ressentie lors d'un repas au Terminus laisse une trace dans notre mémoire gourmande. Architecte du goût, Didier de Courten construit ses plats en trois dimensions: texture, saveur et émotion. Ses créations perdurent à travers nos souvenirs. Parfois éthérées, souvent très précises et toujours mémorables. Délicieuses " Empreintes ". Quarante ans, 2 étoiles au Michelin, 19 au Gault&Millau, Didier de Courten est le jeune et incontournable chef de file de la cuisine valaisanne. Il partage avec nous ses créations, subtiles, abouties et audacieuses, mais constamment respectueuses du produit. A travers une centaine de plats, ce sont plus de 400 recettes que le grand chef nous fait découvrir. Certains plats peuvent vous paraître sophistiqués ou compliqués, mais ne vous affolez pas. Le livre est construit de façon à pouvoir préparer tout ou partie de la recette. Nul besoin de réaliser le plat tel que servi au Terminus. Les néophytes pourront se régaler du plat principal en gardant certains accompagnements un peu plus élaborés pour un autre moment gourmand. Si Didier de Courten utilise une crème fromagère au vieux rhum pour mettre en valeur ses esquimaux au chocolat, vous pourrez sans gêne aucune considérer cette glace comme un dessert en soi. Les apprentis et jeunes cuisiniers trouveront là un ouvrage d'apprentissage et de référence. Pour aller jusqu'au bout du partage, le chef nous livre de façon absolue le fruit de ses 25 ans d'expérience et dévoile toutes les facettes de son art. Sur les chemins de ce Valais gourmand, il nous emmène à la rencontre de ses amis, de quelques artisans du goût et d'artistes avec qui il aime travailler. Plus qu'un livre de cuisine, c'est un livre de confidences et d'amour". Pas courant Très bon état
Revue La Terre et la Vie - Société Nationale d'Acclimatation de France - Guillaumin (A.) - Didier (Dr. R.) - Loyer (M.) - Vellard (J.) - Dufour (A.M.) - Hugues (A.)
Reference : 15631
(1938)
Société des Amis du Muséum , Revue La Terre et la Vie - Société Nationale d'Acclimatation de France - Guillaumin (A.) - Didier (Dr. R.) - Loyer (M.) - Vellard (J.) - Dufour (A.M.) - Hugues (A.) Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1938 Book condition, Etat : Bon broché grand In-8 1 vol. - 30 pages
plusieurs photos Contents, Chapitres : La conservation du Pelagodaxa Henryana, par A. Guillaumin - Notes biologiques sur les roussettes en captivité, par le Dc R. Didier - Un jardin de la Côte d'Azur, par M. Loyer - Le cacao dans les coutumes populaires du Vénézuela, par J. Vellard - Aventure de 4 jeunes bouvreuils, par A.M. Dufour - Les campagnols aquatiques rongeurs d'écorce, par A. Hugues - Informations diverses : Le poisson feuille morte - Protection des aborigènes - Le fémur de Sinanthropus - Le Musée de l'Homme - Bibliographie
1481 Banque de France, 14 volumes in-8 brochés, illustrations noir et blanc, directeur de publication Didier Bruneel. N°1 : l'affaire Lamirande, n°2 : souvenirs de guerre, tome 1, n°3 : souvenirs de guerre, tome 2, n°4 : les garçons de recette, n°5 : souvenirs de guerre, tome 3, aventures de l'or monétaire, tome 1, n°6 : occupation, résistance et libération, récits de la seconde guerre mondiale, n°8 : Mélanges : inspection, médailles, horloges, or russe, garçons de recette, n°9: témoignages et documents sur la période 1940-1945, Transfert de l'or en 1940, approvisionnement du buffet, libération de la Banque..., n°10 : témoignages et documents sur la période 1940-1945, application des lois raciales, ligne de démarcation, dénonciations, prélèvements, n°11 : les femmes à la banque, un siècle et demi de changement, n°12 : mélanges : la fête à Saint-Cloud, le drame de l'or belge, la succursale de Longwy 1914-1918, activités diverses de la Banque de France, n°13 : mélanges : les tribulations des joyaux de la couronne, récits et témoignages sur l'annexion de l'Alsace-Lorraine en 1940, l'or polonais, n°14 : histoire de succursales, transfert de l'or aux Etats-Unis en 1939-1940,etc, bon état général .
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Jean-Charles-Nicolas Amé de Saint-Didier (1740-1781), premier commis de la marine au bureau des consultats de 1773 à sa mort, père du haut fonctionnaire, pair de France.
Reference : 012202
Jean-Charles-Nicolas Amé de Saint-Didier (1740-1781), premier commis de la marine au bureau des consultats de 1773 à sa mort, père du haut fonctionnaire, pair de France. L.S., Versailles, 17 juillet 1775, 1p in-4. A Jean-Jacques Isle de Beauchaine (1747-ap.1792), officier de marine. Il lui fait parvenir des recommandations pour les consuls d'Hambourg et de Dantzick [Dantzig]. Il devait partir peu après au Danemark où il fera des mémoires sur Elseneur et sur les ports de la Baltique. [340]
Jean-Charles-Nicolas Amé de Saint-Didier (1740-1781), premier commis de la marine au bureau des consultats de 1773 à sa mort, père du haut fonctionnaire, pair de France.
Reference : 012214
Jean-Charles-Nicolas Amé de Saint-Didier (1740-1781), premier commis de la marine au bureau des consultats de 1773 à sa mort, père du haut fonctionnaire, pair de France. L.S., Versailles, 10 juillet 1775, 1p in-4. A Jean-Jacques Isle de Beauchaine (1747-ap.1792), officier de marine. Intéressante lettre lui annonçant que le ministre de la Marine, Sartine, a ordonné l'envoi de recommandation dans les conseils du Nord. Cette lettre précède donc de peu son départ au Danemark. [340]
Jean-Charles-Nicolas Amé de Saint-Didier (1740-1781), premier commis de la marine au bureau des consultats de 1773 à sa mort, père du haut fonctionnaire, pair de France.
Reference : 012215
Jean-Charles-Nicolas Amé de Saint-Didier (1740-1781), premier commis de la marine au bureau des consultats de 1773 à sa mort, père du haut fonctionnaire, pair de France. L.S., Versailles, 30 décembre 1776, 1p in-4. A Jean-Jacques Isle de Beauchaine (1747-ap.1792), officier de marine. Il lui annonce l'envoi d'un exemplaire de chacune des nouvelles ordonnances de la Marine. Il est aussi question d'un M. Delisle (son frère ?). [340]
Jean-Charles-Nicolas Amé de Saint-Didier (1740-1781), premier commis de la marine au bureau des consultats de 1773 à sa mort, père du haut fonctionnaire, pair de France.
Reference : 012216
Jean-Charles-Nicolas Amé de Saint-Didier (1740-1781), premier commis de la marine au bureau des consultats de 1773 à sa mort, père du haut fonctionnaire, pair de France. L.S., Versailles, 27 février 1777, 1p in-4. A Jean-Jacques Isle de Beauchaine (1747-ap.1792), officier de marine. Il a reçu sa lettre, fait suivre celle pour son frère et déplore le décès de son oncle, Henri-Zacharie, marin lui aussi, mort le 23 décembre 1776. Il venait d'être promu chef d'escadre (9 novembre). [340]
Didier-Luc Chaplain, Marie-France Custo-Lucidi
Reference : RO20278072
(2001)
ISBN : 2841468941
SYROS. 2001. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 171 PAGES - Trace d'etiquette sur le 1er plat + etiquette en page de garde - Coins frottés. . . . Classification Dewey : 331-Métiers
la professionnalisation des differents corps de metiers, la formation au coeur de la professionnalisation et au service d'une societe en mouvement, les pratiques soignantes des femmes a l'origine des metiers de la petite enfance, les obstacles institutionnels et personnels a la professionnalisation, l'acces a la reconnaissance, du feminin au masculin dans les pratiques, vers une mutation des metiers de la petite enfance, ... Classification Dewey : 331-Métiers
Hourquin Didier Herve Jean-Claude Bergeron Jacques Sutour Francoise Taquechel Louise Carrasco Joel Bronsart Christine Noury Vincent Hascoet Christine Bignaux Jeanne-France
Reference : 500252353
(2015)
ISBN : 9782218988929
Editions Hatier 2015 19 6x2 8x28cm. 2015. Broché.
Etat correct
Cottin France Roederer Charlotte De Calan Didier
Reference : 98097
(2017)
ISBN : 9782092571637
Nathan 2017 24 pages 20x19x1cm. 2017. Album. 24 pages.
French édition - Livre issu de déstockage qui présente des marques de manipulations sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble.Expédition soignée avec suivi postal dans une enveloppe matelassée
Bignaux Jeanne-France Hourquin Didier
Reference : 500110631
(2019)
ISBN : 9782401057135
HATIER 2019 224 pages 14 9x21 1x1 8cm. 2019. Broché. 224 pages.
Très bon état
Cottin France Roederer Charlotte De Calan Didier
Reference : 79056
(2016)
ISBN : 9782092565957
Nathan 2016 24 pages 20x19x1cm. 2016. Album. 24 pages.
french édition - L'article peut présenter de légères marques de stockage mais aucune marque de lecture et du reste en très bon état. Expédition soignée sous blister dans une enveloppe à bulles depuis la France
Cottin France Roederer Charlotte De Calan Didier
Reference : 90387
(2017)
ISBN : 9782092571637
Nathan 2017 24 pages 20x19x1cm. 2017. Album. 24 pages.
French édition - Livre issu de déstockage jamais lu présentant des marques de stockage sur la couverture et/ou les pourtours mais restant en très bon état d'ensemble. Expédition soignée dans une enveloppe à bulles depuis la France
Calan Didier de Cottin France Roederer Charlotte
Reference : 500000876
(2017)
ISBN : 9782092571644
Nathan 2017 24 pages 19x20x1cm. 2017. Relié. 24 pages.
Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France
Paris, Le grand livre du mois, 1989; in-8, 246 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. Très bon état.
Très bon état.
Paris, Le grand livre du mois, 1992; in-8, 250 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. Très bon état.
Très bon état.