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‎Fabien Bellahsen/Daniel Rouche‎

Reference : R300295730

(2011)

ISBN : 2841614859

‎Douceurs du Maghreb‎

‎Albouraq. 2011. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR10.95 (€10.95 )

‎[COLLECTIF] / BELLAHSEN (Fabien), DELMORAL (André), ROUCHE (Daniel), sous la direction de.‎

Reference : 7757

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‎Délices de France.‎

‎[s.l.], Editions consulaires, [cop. 1988] 6 volumes 23 x 30,2cm Reliure éditeur skyvertex crème aux 1ers plats ornés de toques et couverts dorés, de 2 flammes en bleu, blanc, rouge, et encadrés des noms des "maîtres d'oeuvre" en petits caractères dorés; titre et tomaison dorés au dos. Vol.1: 4 feuillets, 269p., 1feuillet; Vol.2: 253p., 1 feuillet; Vol.3: 261p., 1 feuillet; Vol.4: 269p., 1f.; Vol.5: 269p., 1 feuillet; Vol.6: 280p., 4 feuillets; vignettes couleurs à chaque page des 6 volumes. Bon état, sur papier couché; petite fente superficielle au bas de la charnière du 1er volume.‎

‎Encyclopédie gastronomique complète en 6 volumes où "sont réunis une centaine de virtuoses des métiers de bouche, issus de toutes les régions et de toutes les disciplines" (Meilleurs Ouvriers de France, Maîtres Cuisiniers, Restauratrices Cuisinières, Jeunes Restaurateurs, pâtissiers, boulangers, confiseurs, chocolatiers, glaciers, fromagers, sommeliers, barmen...), dirigée par Fabien BELLAHSEN, André DELMORAL et Daniel ROUCHE: Tome I/ Entrées, Salades, Oeufs, Potages; Tome 2/ Entrées chaudes, Abats, Légumes; Tome 3/ Poissons, Crustacés; Tome 4/ Volailles, Viandes; Tome 5/ Desserts froids, Desserts chauds, Desserts glacés, Petits fours; Tome 6/ Cocktails, Canapés, Fromages, Boulangerie, Surprises, Recettes de base; lexiques des ustensiles et des termes culinaires et tableau des vitamines in fine; préface de Roger ROUCOU; index des maîtres d'oeuvre; plusieurs photos couleurs pour chaque recette. Exemplaire bien complet des 6 volumes. ‎

Librairie Paroles - Avignon

Phone number : 06 09 18 58 78

EUR120.00 (€120.00 )

‎ Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)‎

Reference : 16159

ISBN : 2906750042

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‎Délices De France - Entrées Chaudes Abats Légumes ( tome II )‎

‎ Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 255 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, accident en dos sup de charnière sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces.‎

‎ Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR50.00 (€50.00 )

‎ Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)‎

Reference : 16160

ISBN : 2906750069

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‎Délices de France - Volailles Viandes ( Tome 4 )‎

‎ Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 269 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces.‎

‎ Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR50.00 (€50.00 )

‎ Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)‎

Reference : 16162

ISBN : 2906750077

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‎Délices de France - Desserts Chauds Glacés Desserts Glacés petits fours ( Tome V )‎

‎ Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 272 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces.‎

‎ Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR50.00 (€50.00 )

‎Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)‎

Reference : 16164

ISBN : 2906750085

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‎Délices de France - Coctails Canapés Fromages - Boulangerie Surprises Recettes de Base ( Tome VI ) ‎

‎ Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 283 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces.‎

‎ Très Beau Volume Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR50.00 (€50.00 )

‎Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline,Vrécord Christiane.,André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)‎

Reference : 16166

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‎ Délices de France - Poissons Crustacés ( Tome III) ‎

‎ Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 263 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces .‎

‎ Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR50.00 (€50.00 )

‎Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline, Vrécord Christiane.,André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)‎

Reference : 16167

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‎Délices de France - Coctails Canapés Fromages - Boulangerie Surprises Recettes de Base ( Tome VI ) ‎

‎ Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 285 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Exemplaire dusage dans un état convenable, menus défauts sans gravité aucune aux plats , bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces.‎

‎ Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR50.00 (€50.00 )

‎Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline, Vrécord Christiane.,André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)‎

Reference : 16168

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‎Délives de France - Volailles Viandes ( Tome IV )‎

‎ Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 271 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel ex. dans l'ensemble, coin inf. du premier plat un peu malmené ( sans manque ).‎

‎ Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR60.00 (€60.00 )

‎Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline, Vrécord Christiane.,André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)‎

Reference : 16169

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‎Délices de France - Desserts Froids Chauds - Desserts Glacés Petits Fours ( Tome V )‎

‎ Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 271 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Exemplaire dusage dans un état convenable, menus défauts sans gravité aucune aux plats , bonne solidité pour cet ouvrage sans souillures ni traces.‎

‎ Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

Artlink - Saint-Haon-le-Vieux

Phone number : +33 47 78 70 476

EUR60.00 (€60.00 )

‎Bellahsen Fabien,Delmoral André, Rouche Daniel‎

Reference : RO40278034

(2000)

ISBN : 3829052782

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‎A la table des grands chefs‎

‎Köneman. 2000. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 237 pages augmentées de nombreuses photos couleurs dans le texte. Jaquette légèrement abimé. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR39.80 (€39.80 )

‎Bellahsen (Fabien), Rouche (Daniel), ss la dir. de‎

Reference : 627

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‎Eurodélices. ‎

‎ S.l., éditions consulaires, 1995. Six volumes in-4 reliure de l'éditeur en skyvertex bleue, dos lisses, titre doré, plats décorés, tome I: entrées froides, tome II: entrées chaudes, tome III: poissons, crustacés, tome IV: viandes, volailles, gibiers, tome V: desserts, tome VI: pâtisseries. Très nombreuses illustrations en couleurs. Bon état. ‎

‎ La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné. La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné. ‎

Librairie Ancienne et Moderne P. Frérot - Caen

Phone number : 02 31 86 36 38

EUR130.00 (€130.00 )

‎BELLAHSEN Fabien & ROUCHE Daniel (BIZOS Didier)‎

Reference : 23184

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‎Cuisine de Turquie‎

‎ Auzou édition, 2004. In-8 carré (20 x 20 cm) cartonnage éditeur illustré en couleurs, photographies couleurs de D. Bizos, 62 pages.‎

‎Entrées, poissons, viandes et desserts en 26 recettes. ‎

Librairie ancienne Philippe Lucas - Lyon

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR10.00 (€10.00 )

‎Bellahsen Fabien Rouche Daniel Bizos Didier‎

Reference : 500254231

(2003)

ISBN : 9782846901017

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‎Desserts‎

‎Editions de Lodi/EDL 2003 13 2x0 6x19 2cm. 2003. Broché.‎

‎Bon état‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR9.00 (€9.00 )

‎Bellahsen ( Fabien ) Rouche ( Daniel )‎

Reference : 83203

ISBN : 9782846900980

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‎Cuisine marocaine‎

‎EDL 2003, fascicule de 64pp; illustré - très bon état‎

Librairie Alpha - Romans sur Isère

Phone number : 06 25 54 12 31

EUR6.50 (€6.50 )

‎Bellahsen Fabien, Rouche Daniel‎

Reference : R200130856

(2003)

ISBN : 2846901090

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‎Entrées chaudes - Collection Mini-délices.‎

‎EDL. 2003. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 63 pages, agrafées, nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Mini-délices. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR10.95 (€10.95 )

‎Bellahsen Fabien Rouche Daniel Bizos Didier‎

Reference : 500116754

(2005)

ISBN : 9782846902458

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‎Délices du Maroc‎

‎Editions de Lodi/EDL 2005 19 6x2 6x27 8cm. 2005. Relié.‎

‎Bon état‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR4.48 (€4.48 )

‎Bellahsen Fabien Rouche Daniel Collectif‎

Reference : 500084162

(2019)

ISBN : 9782841615810

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‎Délices du Maroc‎

‎Albouraq éditions 2019 120 pages 20x2 2x28 2cm. 2019. Broché. 120 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR6.00 (€6.00 )

‎Bellahsen Fabien Rouche Daniel Collectif‎

Reference : 500115584

(2019)

ISBN : 9782841615810

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‎Délices du Maroc‎

‎Albouraq éditions 2019 120 pages 20x2 2x28 2cm. 2019. Broché. 120 pages.‎

‎Bon état‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR4.00 (€4.00 )

‎Bellahsen Fabien Rouche Daniel Bizos Didier Detering Maren‎

Reference : 22588

(2005)

ISBN : 9782733807767

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‎Cuisine de Provence‎

‎Editions Auzou 2005 62 pages 20x19x1cm. 2005. Broché. 62 pages.‎

‎French édition - L'article présente des petites marques de stockage et/ou de lecture sur la couverture et/ou la tranche mais du reste en bon état d'ensemble- Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR6.00 (€6.00 )