54 books for « ecotais »Edit

‎Sweet Marx. Cent et huit desserts.‎

‎Rodez, éd. du Rouergue, 2010, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 253 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Mathilde de L'Ecotais, sommaire, index, bel ENVOI de Thiérry Marx au feutre noir sur la deuxième de couverture, "Pour ce livre, Thierry Marx a créé 108 recettes de dessert, entièrement originales. Photographiés comme des pierres précieuses, ces biscuits, soufflés, gâteaux, vacherins et autres glaces font la synthèse de la beauté et du goût. Finesse des sens, raffinement de l'expression, on reconnaît là le talent d'un chef qui ne sait pas répéter mais réinvente constamment. Du plus baroque au plus épuré, ces desserts égrènent les bases d'une pâtisserie du XXIe siècle, riche d'un savoir-faire exemplaire et d'une audace unique. Star des fourneaux, deux étoiles pour son établissement Cordeillan-Bages à Pauillac depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science (il participe notamment à l'expérience du Laboratoire, lieu innovant au coeur de Paris), Thierry Marx est aussi l'auteur à grand succès d'un livre de haut vol, Planète Marx (Éditions Minerva, 2004) et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx (Éditions Minerva, 2005). Photographe et réalisatrice talentueuse spécialisée dans la nature morte, Mathilde de L'Ecotais a illustré de nombreux ouvrages de cuisine, parmi lesquels Avec un nuage de lait s'il vous plait. Ses images pour Planète Marx ont révolutionné la photographie culinaire à l'instar de ce qu'avait pu faire Jean-Louis Bloch-Lainé. Dans ce nouveau livre, elle photographie les desserts comme les stars glamours d'un grand film hollywoodien". Bel ENVOI du chef Très bon état, comme neuf ‎

‎L'Europe racontée en famille‎

‎Plon 2008 196 pages 21x11x2cm. 2008. Broché. 196 pages.‎

‎French édition -Ancien livre de bibliothèque recyclé - qui présente des tampons étiquettes marques de manipulations et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en assez bon état d'ensemble. Expédition soignée avec suiv‎

‎Orages avant la nuit‎

‎Plon 2003 184 pages in8. 2003. broché. 184 pages. Recueil de vingt-trois nouvelles s'inscrivant dans la tradition de la littérature noire américaine. L'ouvrage dresse un inventaire violent des naufrages ordinaires de la société contemporaine à travers des personnages victimes de faits divers avec un humour sombre et des phrases cinglantes‎

‎Très bon état‎

‎L'Europe sabotée [Paperback] L'Écotais, Yann de‎

‎ Broché bon état .Contenu propre .Couverture jaunie . 1976. 260 pages . PHOTOS SUR DEMANDE ‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.‎

‎L'esprit Dada.‎

‎Paris Editions Assouline 1998 1 vol. relié in-8, cartonnage éditeur, jaquette, 78 pp., nombreuses reproductions en noir et en couleurs. Etat de neuf.‎

‎Et Toques ! : 82 recettes classiques revisitées par la nouvelle génération des grands chefs français‎

‎Jeunes Restaurateurs d'Europe France. Non daté. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 190 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Signet conservé. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Jean-Claude Brialy. Photographies de Mathilde de l'Ecotais. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sélection du livre - Le vieux port par Yann de l'Ecotais - Le roi des éléphants par Christian Zuber - Black out par John Nance - Un homme à tout faire par Linda Nichols.‎

‎Sélection du Reader's Digest. 2001. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 536 pages - jaquette conservée - signet conservé.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle‎

‎ Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle‎

‎Street Marx - Thierry Marx vous initie aux cuisines des rues du monde. Photographié au portable par Mathilde de l'Ecotais. ‎

‎ Editions du Rouergue, 2001. In-8 broché non paginé, couverture couleurs. ‎

4 Images

‎Un joyeux fouillis de photographies, bulles de BD et recettes qui vous feront voyager. En parfaite condition. ‎

‎Man ray‎

‎Delpire (10/2015)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782851072771‎

‎Avenue du Prado‎

‎Pocket Sans date.‎

‎Très bon état‎

‎Le vieux port le roi des éléphants black-out un homme à tout faire‎

‎ Sans date.‎

‎Bon état‎

‎Man Ray 1890 - 1976‎

‎Köln, Taschen 2004 édition trilingue, anlais, allemand, français. Reliure souple de l’éditeur, plats illustrés, 224 pp., illustrations en noir. Exemplaire en bon état.‎

‎Monographie sur le photographe le plus inventif et le plus créatif du XXe siècle. Bon état d’occasion ‎

‎LE VIEUX PORT‎

‎Un ouvrage de 179 pages, format 130 x 200 mm, broché, publié en 2001, Sélection du Livre, bon état‎

‎Le Vieux Port‎

‎ Sans date.‎

‎Très bon état‎

‎Le jardin de poussière. Bernard Plossu. The Garden of Dust.‎

‎<p><meta charset="utf-8"><span>Anglais/Français</span></p><p><meta charset="utf-8"><em>Le Jardin de poussière</em><span>de Bernard Plossu, initialement publié en 1989, offre une vision intime et poétique du désert américain. À travers de petits tirages en noir et blanc, proches du daguerréotype, Plossu capture la subtilité et l’essence mystérieuse de ces paysages arides.</span><br><span>Réalisées entre 1981 et 1985 lors de marches en Arizona, Nouveau-Mexique et Utah, ses photographies témoignent d’une quête personnelle et spirituelle. Rejetant la grandeur spectaculaire, il privilégie une approche minimaliste et dépouillée, célébrant la beauté discrète des éléments naturels. Le désert, présenté comme un “jardin de poussière”, incarne à la fois fragilité et résilience, un espace vital à préserver. Ces images traduisent une nostalgie pour les terres sacrées amérindiennes et célèbrent l’équilibre fragile de la nature dans toute sa poésie.</span></p> Paris, 2025 Filigranes Editions 192 p., 100 photos, cartonnage éditeur 23 x 28‎

‎Neuf‎

‎Le vieux port le roi des éléphants black out un homme à tout faire‎

‎Sélection du Reader's Digest Sans date.‎

‎Etat correct‎

‎Planète Marx. (complet de la jaquette coul., du cahier des recettes et de l'emboîtage éditeur)‎

‎Genève, éd. Minerva, 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, complet du cahier des 55 recettes de format in-4 et agrafé éd., le tout dans un emboîtage rigide avec photo coul. éd., 220 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, "l'équipe" du chef, très bel ENVOI de Thierry Marx, "Thierry Marx, quatre lettres pour un nom qui claque, une sorte de comète dans la galaxie cuisine. Pour certains il est le champion des rescapés de la cour des mauvais garcons, un baroudeur invétéré, un chef atypique et attachant, défenseur de la street food. Gault et Millau I a couronné Chef de l année 2006, rendant hommage a son parcours et a sa créativité. Tous s'accordent a le reconnaitre comme un dignitaire des tatamis et un infatigable voyageur qui rapporte dans ses bagages des moissons de saveurs lointaines, des parfums inédits et des idées a travailler, a sculpter pour aller toujours plus loin dans la quête du bon et du beau. Oui, on nous l'a aussi dit et redit, il a des airs [et les muscles] d'un dur a cuire et un sourire charmeur et désarmant de petit garcon, mais tout ca n'est que la > de ce phénomène, cet électron libre, qui ne fait rien comme les autres, ni dans la vie, ni dans sa cuisine". Très bel ouvrage de référence avec un bel ENVOI du chef. RARE Très bon état, comme neuf ‎

‎Le Vieux Port tome 1‎

‎Pocket 2002 414 pages poche. 2002. Poche. 414 pages.‎

‎Bon état‎

‎Loin des jardins. Sophie Hatier.‎

‎<p>Loin des jardins, la première monographie de la photographe Sophie Hatier. Loin des jardins trace une route poétique à travers un monde de paysages sereins et sauvages. Au cours des vingt dernières années, la photographe française Sophie Hatier a sillonné en solitaire l’Islande, la Namibie, la Norvège, la France et notamment la Camargue, la Provence, la Drôme… Les espaces parcourus sont photographiés comme de silencieux tableaux abstraits où l’artiste s’est attelée à ne saisir que l’essentiel. Mer, ciel, terre, savane, forêt, falaise, geyser… sont traités comme des matières premières. Aucun des territoires n’est clairement ni localisé. C’est un monde de couleurs et de formes que Sophie Hatier façonne en toute beauté. Loin des jardins, loin des cartes postales créées par l’Homme pour l’Homme, proche d’une certaine idée de la nature lorsqu’on prend le temps de la regarder en face. Sophie Hatier, 55 ans, vit entre Grignan et Paris. Exposée régulièrement dans des festivals et des galeries, elle a été lauréate de la résidence photographique de la fondation des Treilles en 2021.</p><p><br></p> Nice, 2024 De l'air, des livres 86 p., relié, cartonnage éditeur 24 x 22 ‎

‎Neuf‎

‎Naissance D'une Nation‎

‎ Le Grand Livre Du Mois Jaquette en parfait état Reliure Toile Bleu à Dorure 1990 Il s'agit bien de la nouvelle nation europ - 222 Pages in -8 ‎

‎Parfait État ‎

‎Les mémoires de Porthos‎

‎Plon 2006 354 pages in8. 2006. Broché. 354 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Planete Marx‎

‎ 2006 Paris, Minerva, 2006, relié avec jaquette et emboîtage (104461) ‎

‎ Très Bon ‎

‎Les santons flingueurs‎

‎L'écailler du sud 2006, broché, 232pp; collection spéciales n° 19 - bon état‎

‎Man Ray‎

‎Taschen; 1er édition (5 avril 2001)‎

‎Livre neuf, jamais ouvert ‎

‎Benjamin Katz‎

‎, Hirmer Verlag, 2016 Hardcover, 160 pages, ENG / FR / GER, 245 x 175 x 18 mm, NEW, illustrated in b/w. ISBN 9783943616392.‎

‎Not one exhibition of these great German painters ? with whom Benjamin Katz has sometimes been associated for years ? can do without his subtly refined portraits. But his archive of more than 60 years of photography, with more than half a million negatives, still holds many surprises: in addition to series of conceptual photographs, there are also observations of everyday life ? landscapes, traces of industrial decline, architectural details, finds of ordinary poetry and moments of the absurd. The pictures are full of unspoken stories, use heterogeneous associations, and always allow the artist?s complex mind to shine through. Although the influences of older models such as Brassa , Rodtschenko and Cartier-Bresson are still evident, Benjamin Katz?s photographs are above all wordless narratives that combine humour as wisdom and suggestive expression in very simple narratives. One can only follow with admiration the results of this creation, in which concentrated observation illuminates rather minor moments of life with vivid clarity.‎