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Instruction pour les Jardins fruitiers et potagers, avec un Traité des Orangers, & des Réfléxions sur l’Agriculture. Nouvelle édition revue et corrigée; Augmentée d’une Instruction pour la Culture des Fleurs.
A Rouen & Paris, Par la Compagnie des Libraires, 1715. 2 volumes in-4 de [8]-16; 32-[8]; 666-[4] + [12]-562-[30 pages, plein veau marron de l’époque, dos à nerfs, étiquettes de titre et tomaison en maroquin fauve. Manque à deux coiffes et au bas du dos d’un volume, mors fendus (1 cm), coins frottés, rares rousseurs.
13 planches gravées hors-texte, dont 2 dépliantes, 8 jolis bandeaux finement gravés, figures in-texte gravées sur bois. Après l’Instruction suit un traité De la culture des orangers, puis Réflexions sur l’agriculture et sur la sève et la végétation des arbres fruitiers, un Traité de la culture des fleurs, et un Nouveau traité de la culture des melons, ainsi que L’Art ou la manière particulière & sûre de tailler les arbres fruitiers. Agronome et jardinier français (Chabanais, Charente, 1624 ou 1626 - Versailles, 1688), Jean-Baptiste La Quintinie fit son droit et fut quelques temps avocat à la Cour du Parlement à Paris. En 1653, Jean Tambonneau, président à la Chambre des comptes, lui proposa de devenir le précepteur de ses enfants. Jouissant, dans cette situation, de nombreux loisirs, La Quintinie les employa à l'étude des ouvrages d'agronomie, anciens (Pline, Columelle) et modernes. Un voyage en Italie, où il visita les belles plantations de la campagne romaine accrut encore ses connaissances. A son retour, il fit dans le jardin de l'Hôtel Tambonneau de nombreuses expériences et toute une série d'observations pratiques, qui révolutionnèrent l'arboriculture. Sa renommée s'étendit aux grands du royaume et il fut appelé à travailler dans la plupart des grands châteaux de l'époque : Chantilly, Vaux, Sceaux, Rambouillet. En 1673, il fut nommé Intendant des jardins à fruits de Louis XIV, puis, en 1677, Directeur des jardins fruitiers et potagers de toutes les demeures royales (1677). Entre 1678 et 1683, La Quintinie créa l'admirable verger de Versailles. Ses innovations furent majeures pour l'agronomie moderne :- Utilisation du fumier de bovin ou de cheval comme engrais sur les primeurs- Fabrication d'abris de verre et cloches pour capturer la chaleur du soleil- Taille des arbres en espaliers- Invention de plusieurs instruments de jardinage : la serpette, les scies de jardinage, etc. - Sélection des meilleures variétés de fruits et légumesCes techniques lui permirent d'obtenir des récoltes à contre-saison et d'offrir à la table du roi une grande qualité et diversité d'aliments. Louis XIV l'anoblira en 1687. La Quintinie laissera un très intéressant manuscrit, Instructions pour les jardins fruitiers et potagers, avec un Traité des Orangers, publiés par son fils (première édition à Paris, 1690), dont le succès ne sera pas démenti au regard du nombre d’éditions considérablement augmentées qui paraîtront durant les 60 années suivantes. L’édition présentée ici figure parmi les plus rares.
Instruction pour les jardins fruitiers et potagers, Avec un Traité des Orangers, suivi de quelques Réflexions sur l'Agriculture (...), Troisième édition revueüe, corrigée, & augmentée d'un traité de la culture des Melons, & de nouvelles instructions pour cultiver les Fleurs
1697 Paris, Henri Desbordes, 1697, 2 tomes en 1 volume in-4, portrait gravé de l'auteur par A. de Blois d'après De La Mare-Richart en frontispice - (28)-276 pp. - 140 pp.- 8 pp., reliure de l'époque de plein velin ivoire à recouvrements, titre anciennement manuscrit à l'encre brune en haut du dos, bel exemplaire.
Jean-Baptiste de La Quintinie (1624-1688), fut grand jardinier de Louis XIV et créateur du Potager du roi à Versailles. L'ouvrage est orné d'un portrait de l'auteur gravé par A. de Blois d'après de La Mare-Richart, 11 jolies vignettes en-tête de chapitre, 13 planches gravées hors-texte dont 2 dépliantes ( plan dépliant du jardin potager de Versailles et une planches des diverses racines d'arbres fruitiers), et 12 gravures dans le texte. Brunet (III-838) mentionne l’édition originale de 1690 puis la seconde édition de 1695. (Graesse IV-106. Oberlé Fastes de Bacchus 620). Jean de La Quintinie est né à Chabanais, près d’Angoulême en 1626, mort à Versailles en 1688. Destiné au barreau, il vient à Paris pour se faire recevoir avocat ; mais une passion véritable pour l’agriculture, lui fit trouver plus de charme dans la lecture de Virgile, Columelle,... Rapidement Louis XIV créa pour lui la charge de directeur-général des jardins à fruits et potagers de ses maisons royales. La Quintinie a dessiné les potagers de Chantilly pour le prince de Condé, de Rambouillet pour le duc de Montansier, de Sceaux pour Colbert et de Vaux pour Fouquet. Son livre posthume fut longtemps regardé comme le seul guide des jardiniers. Ex dono manuscrit de Pierre GALICHET sur la page de garde : "Cadeau de Mr Galichet, Aide de Camp de Mr le Général LOCHET à Hohenstadt le 7e Aout 1806.". Rappelons que Pierre Gallichet, fit les guerres napoléonniennes, avec beaucoup de bravoure, élévé au titre de baron de l'Empire, sa vie romanesque l'amena à finir ses jours en Pologne, ou devenu baron polonais et propriétaire d'un beau domaine à Izdebno, ou il créa une distillerie moderne pour l'époque.
Instruction pour les jardins fruitiers et potagers, avec un Traité de la culture des orangers, suivi de quelques Réflexions sur l'agriculture.
1999 Editions Actes Sud / ENSP - 1999 - Fort in-8, broché - 1200 p. - Quelques illustrations in texte en N&B
Bon état
