TRÈS BELLE DAMITIÉ À UN CONFRÈRE, DATÉE DE 1895.Curnonsky alors âgé de 23 ans, est chroniqueur pour divers journaux et lun des « nègres » de Willy, le mari de Colette, auquel il avait été présenté par les frères Veber…...Avant de prendre une large part aux acclamations collectives dont le Gil Blas fera retentir samedi les bords de la Seine, je voudrais vous dire simplement toute la joie que ma donnée la consécration officielle de votre noble et fier talent qui mavait appris à vous aimer avant de vous connaître...Lorsque jai eu lhonneur de vous être présenté par notre charmant ami Veber, vous vous êtes montré tout de suite si aimable et si accueillant pour moi, que je suis heureux de pouvoir vous en témoigner aujourdhui toute ma gratitude… Létonnant capitaine de dragons dont je vous avais parlé, vous savez… celui qui mavait maudit pour avoir introduit lEnnemi, dans la bibliothèque des officiers de mon régiment ?… vient lui-même de samender (...) : il vous a lu ! et il a pu constater, avec une joyeuse surprise, que lEnnemi nest pas, comme il ma confessé lavoir toujours cru, un réquisitoire contre larmée. Voilà encore un brave homme dont vous avez conquis lestime !… Dautant plus quil fut propriétaire de vignobles phylloxerés jusquà la moelle... Quant à moi, qui vous connaissais davance, jai ressenti, en apprenant votre promotion dans un Ordre qui shonore dadmettre des hommes tels que vous, un très vif et très sincère enthousiasme, que partageront, jen suis sûr, tous ceux qui ont encore le droit de se dire des jeunes… Lenthousiasme nest il pas de notre âge ? Et puis vous mavez fourni, mon cher maître, le plus décisif argument en faveur de lutilité des ministres. Je sens que je commence à croire à la justice humaine… et je vous dois ainsi une sensation bien rare et bien précieuse ! Comme je vous aurais dit cela très mal à notre réunion de samedi prochain, jai tenu à vous lécrire, et jose espérer que vous ne verrez dans ma lettre quune preuve de la très respectueuse affection et de la profonde sympathie littéraire de votre jeune collaborateur... Désirant devenir journaliste, Curnonsky sinstalle à Paris à lâge de 18 ans pour préparer lÉcole normale supérieure. Commençant à rédiger des articles pour des journaux, Alphonse Allais lui conseille de sinventer un pseudonyme. Il travaille dabord au journal Gil Blas avec Tristan Bernard et les deux frères Veber, Pierre et Jean, ce dernier un peintre et illustrateur de presse.Curnonsky, connu pour ses chroniques gastronomiques fonda en 1911, l'Académie Gastronomique et en 1922 l'Académie des psychologues du goût.
Paris, éditions de la Couronne, 1946, in-8, XX-222 pp, Broché, couverture rouge et blanche illustrée en noir, Première édition. Exemplaire enrichi d'un bel envoi signé de l'auteur à madame Jean Barreyre, épouse du scénariste français, "en souvenir d'un déjeuner parfait" chez leur "grande amie", l'actrice Valentine Tessier : outre par son nom, Curnonsky signe "le Gas Sailland Angevin Sac à vin". Couverture défraîchie, pages jaunies. Couverture rigide
Bon XX-222 pp.
Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages.
Bel exemplaire de cette plaquette publicitaire, vantant les mérites du restaurant l'Ecu de France par le Prince des gastronomes, illustrations de Maurice LELOIR en noir de trois hors-texte en couleurs, fin illustrateur de costumes historiques. Maurice LELOIR (1853-1940) est fils et frère de peintre. Président de la société des aquarellistes français, il est connu pour ses illustrations de Dumas père, Balzac, Musset. Sa carrière se partage entre la France et les Etats-Unis passionné par l'histoire, il crée en 1906 la Société d'histoire et du costume, qu'il préside jusqu'à sa mort.
Paris, Maurice Ponsot Editeur, (1950). Un vol. au format pt in-4 (248 x 193 mm) de 815 pp. Reliure de l'époque de demi-cartonnage émeraude à l'imitation de chagrin, dos lisse, titre frappé or.
L'ouvrage s'agrémente de planches en couleurs. ''Livre unique dans les annales de la Bibliographie culinaire, cette encyclopédie vivante, avec sa classification adéquate, apporte à l'histoire de la table des idées nouvelles et particulièrement originales. Béatitude gourmande dans le choix des aliments, leçons du passé où puise le présent dans la communion d'amour de la table et du vin.'' Angles, coupes et coiffes légèrement élimés. Rousseurs affectant les feuillets de garde. Du reste, bonne condition.
CURNONSKY Maurice-Edmond Sailland (Prince élu des Gastronomes)
Reference : QWA-19167
Librairie Larousse, 1953, in-4 rel. skiv. (19 x 25), 856 p., édition complète, un portrait dessiné de Curnonsky d'après Georges Villa en front., ill. en coul., bon état.
Une anthologie de grands chefs et de grands cordons-bleus, avec leurs recettes, qui font la gloire de la cuisine française et des bons vins de France. Index général et la table des matières générale. Voir le sommaire sur photos jointes.
CURNONSKY Maurice-Edmond Sailland (Prince élu des Gastronomes)
Reference : QWA-13590
Librairie Larousse, 1953, in-4 rel. skiv. (19 x 25), pagination discontinue, un portrait dessiné de Curnonsky d'après Georges Villa en front., ill. en coul., plats légèrement frottés aux coins, intérieur propre, bon état.
Une anthologie de grands chefs et de grands cordons-bleus, avec leurs recettes, qui font la gloire de la cuisine française et des bons vins de France. Cette édition est constituée d'extraits de celle, complétée en 856 p. Elle comprend seulement : Les sauces (pp. 53-64) - Les crustacés (pp. 257-272) - Boucherie (pp. 417-432) - L'Index général et la table des matières générale.
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉMARD (illustrateur)
Reference : 98884
Paris, F. Rouff, (1924), in-12, 2 vol. : 116 pp, [6 ff. de publicité]; 105-[2] pp, Broché, couvertures illustrées, Deux des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Cachet "P" et timbre rouge bouddhiste sur le plat supérieur, répété sur la première garde blanche. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de recettes de restaurants (homard de Bourg-la-Reine, omelette à la diable, filet de boeuf Yvette, terrine Lion rouge, etc.). Couvertures insolées, étiquette en tête d'un dos. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 2 vol. : 116 pp., [6 ff. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | GALLAND (illustrateur)
Reference : 98885
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, 2 vol. : 122-[1] pp, [2 ff. de publicité]; 120-[1] pp, [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, I. Du I et VIIe arrondissements; II. Du VIIIe au XXe arrondissements. Ces deux tomes font partie des 27 volumes du "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Nombreuses adresses de restaurants; avec quelques restaurants "exotiques et étrangers". Recettes en fin de volumes, selon des chefs parisiens, dont Prosper Montagné. Couvertures détachées. Bitting 110. Oberlé, Fastes n° 283. Oberlé, Fritsch n° 216. Couverture rigide
Bon 2 vol. : 122-[1] pp., [2 ff.
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉMARD (illustrateur)
Reference : 98886
Paris, F. Rouff, (1923), in-12, 122 pp. [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, "Le Breton, mystique et rêveur, a la tête épique plutôt que l'estomac lyrique". Vignettes dans le texte de Josph Hémard. L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Ce tour de Bretagne propose un aperçu du "paradis des ichtyophages, des piscivores, des ostréivores et des conchyliophages"; les spécialités sont présentées par départements. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de quelques recettes bretonnes (cotriade, maingaux rennais, galette aux pommes, etc.). Dos insolé, petit manque en pied. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 122 pp. [3 ff. de publicité]
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | AUER (illustrateur)
Reference : 98887
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, 121-[2] pp. [2 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de recettes normandes (canard rouennais, matelote de sole, tripes fertoises, etc.). Première couverture détachée. Bitting 110. Oberlé, Fastes, n° 283. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 121-[2] pp. [2 ff. de
Paris, F. Rouff, 1921, in-12, 120 pp, [8] pp. de publicités, Broché, couverture illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses et recettes in fine : confit, truffes au lard, oeufs à la neige... Dos usé et fragile. Couverture rigide
Bon 120 pp, [8] pp. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | LE RALLIC (illustrateur)
Reference : 98891
Paris, F. Rouff, (1923), in-12, 135-[2] pp. [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, "Il est certain qu'un tel pays devait engendrer une grande race gourmande". L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses d'auberges et de "grands relais de gueule"; recettes bourguignonnes in fine (pâté chaud roussotte, jambon persillé, escargots, pauchouse...) Couverture insolée, charnières fragiles petits manques au dos. Traces d'adhésif. Bitting 110. Oberlé, Fastes n° 283. Oberlé, Fritsch n° 216. Couverture rigide
Bon 135-[2] pp. [3 ff. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉE (illustrateur)
Reference : 98892
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, Paris, F. Rouff, 1921, in-12, 119-[2] pp. [3 ff. de publicités], Broché, couverture illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Adresses d'auberges et de restaurants in fine; recettes bugistes, bressanes (coulis aux queues d'écrevisses, quenelles de l'hôtel Migieu, fondue de Belley, rissole du Bugey, oreiller de la belle Aurore...) Annotations à l'encre in fine, en partie effacées; petits dessins de plats. Première couverture détachée. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon Paris, F. Rouff, 1921, in-12,
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); CROZE, Austin de (Joseph Augustin de CROZE-MAGNAN, dit)
Reference : 99279
(1933)
Paris, Librairie Delagrave, 1933, in-8, 383 pp, Broché, Édition originale de ce tour de France gastronomique, illustré de 32 cartes des provinces françaises. Exemplaire non coupé et enrichi d'un envoi signé des deux auteurs au diplomate Fernand Laudet (1860-1933), "parfait lettré", "fin gastronome" et "collectionneur de menus". Couverture usagée, plats fragiles. En l'état. Couverture rigide
Bon 383 pp.
Paris, Larousse 1953 Fort in-4 25 x 18,5 cm. Reliure de l’éditeur plein simili-cuir chagriné bordeaux, report auteur et titre dorés sur le dos et le premier plat der couverture, [4]-856 pp., 65 planches en couleurs hors texte, illustrations en noir et blanc, menus, lexique des principaux termes de cuisine, liste des auteurs, table alphabétique des recettes. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
LEGRAND (Edy) Paris Les Editions Nationales 1935 In-12 presque carré, couverture rempliée, 7 lithos couleur, bandeaux, culs-de-lampe, reproductions HT, 38 pp. Tirage limité, sur Vélin d'Alfa.
Complet de son tiré à part, de la Société Anonyme des Caves et Producteurs Réunis.
Librairie Larousse -Boulevard Montparnasse et Boulevard Raspail -Paris - 1970 - 856 pages - Illustrations hors texte couleurs - Fort volume in 4 carré ,cartonnage de l'éditeur -Etat neuf .
Paris, Editions Nationales, 1935. In-8°, 38p. Broché, couverture rempliée.
Eloge du roquefort illustré de croquis et de lithographies d'Edy Legrand. Préface par le Dr. E. de Pomiane.
Paris, La Clé d'Or, 1950. In-8°, 232p. Reliure pleine toile brune, dos à nerfs, couverture conservée.
Papier uniformément jauni, sinon bel exemplaire.
Paris Larousse 1974 Fort volume in-8 (27x20 cm), cartonnage éditeur rouge sombre, jaquette illustrée, auteur et titre dorés, 90 illustrations en couleurs, 80 recettes en images et un atlas des vignobles de France, 670 pp.
Très bon état.
[REVUE] Alfred Machard / Edouard Estaunié / Roland Dorgelès / Henri Béraud / Claude Farrère / J.-H. Rosny Aîné / Maurice Dekobra / Édouard Herriot / Maurice Rostand / Me Henri-Robert / Francesca Bertini / Pierre Benoit / Eugène Brieux / Georges Courteline / Raymond Poincaré / André Maurois / Jean Martet / Paul Géraldy / Gabriel Timmory / José Germain / Henri Duvernois / Paul Reboux / Me Campinchi / Jean Ajalbert // Pierre Abrioux, Robert Ancher, Pierre Andrieu, Maurice d'Avray, Sacha Bernard, Binet-Valmer, A. Boudineau, Jean Bucheli, Jean Caubet, Paul Chack, Marcel Clavié, Curnonsky, Georges Debeaune, Jean Decois, Dollmann, Albert Dubeux, Jean Duplessis, Aimé Dupuy, Lucien Ferney, Raoul Follereau, Mad Giraud, Gaston Guillot, Hamburger, René Helios, Henri-Robert, Louis Hippeau, André Lamande, Charles Le Goffic, Paul Lérins, G.A. Leroux, Pierre Loewel, Eugène Marsan, Jacqueline Mayer, M.-J. Monbazens, F. Paemelaere, G. de Pawlowski, Georges Peeters, André Ransan, Renault-Midol, F. Ribadeau-Dumas, Maurice Ricord, Paul Rival, Matei Roussou, Paul Séguy, Camille Semond, Suzanne Sourioux-Picard, François de Tessan, Christian Tézé, J. et J. Tharaud, Marcel Travers, Gautier Tuves, Robert Valette, Marcel Vidal, André Voisin.
Reference : 3648
LA REVUE DES VISAGES. 6e année, n° 1-24 (février 1928 - juin 1931). 2 volumes in-8, 24 fascicules reliés, hors texte.
Reliures fatiguées. [3648]
Albert MERICANT, éditeur, Paris, 1907.
Un volume in-12n (13x19cm), reliure toilée simple, de couleur rouge, sans ornementation, titre sur le dos en caractères dorés, 342 pages et 28 illustrations dont certaines libertines. Texte écrit en collaboration, par CURNONSKY et TOULET (lequel aurait écrit à lui seul les 2/3 du texte mais aurait refusé de co-signer le livre vu le caractère choquant de certaines illustrations, lesquelles nous paraissent presque innocentes aujourdhui.Notre exemplaire ne présente pas de date d’édition, il s’agit sans doute d’un tirage de série , mais la couverture initiale est conservée et toutes les illustrations (28) sont présentes, ce qui n’est pas toujours le cas. Bon état.
P., Albin Michel, 1948, in 12 broché, 247 pages.
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
VICTOR GOLOUBEW-ABEL HERMANT-MAURICE LEVEL-PIERRE MILLE-C.LOUIS MULLER-ALICE ORIENT-PAUL REBOUX-HENRI DE REGNIER-J.-H.ROSNY-EDMOND ROSTAND-SAILLAND (CURNONSKY)-JEROME ET JEAN THARAUD-MARCELLE TINAYRE
Reference : ABE-1559562276366
(1918)
PHOTOGRAPHIE NOIR ET BLANC EN FRONTISPICE-PREFACE D'EDMOND ROSTAND-BROCHE-240 PAGES-12 CM X 19 CM-EN GRANDE PARTIE NON COUPE-(JDG30)
ERNEST FLAMMARION-PARIS COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON