Write to the booksellers18 books for « cuisine pellaprat ... »Edit
Le poisson dans la cuisine francaise.
Paris, Flammarion, 1975; in-4, 229 pp., cartonnage de l'éditeur. 520 recettes 80 gravures 16 hors texte en couleurs.
520 recettes 80 gravures 16 hors texte en couleurs.
Le poisson dans la cuisine francaise.
Paris, Flammarion, 1981; petit in-4, 229 pp., cartonnage de l'éditeur. 520 recettes 80 gravures 16 hors texte en couleurs.
520 recettes 80 gravures 16 hors texte en couleurs.
Le poisson dans la cuisine francaise.
Paris, Flammarion, 1966; in-4, 229 pp., cartonnage de l'éditeur. 520 recettes 80 gravures 16 hors texte en couleurs.
520 recettes 80 gravures 16 hors texte en couleurs.
L'art culinaire moderne.
, René kramer, 1952; in-4, 773 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état avec jaquette.
Très bon état avec jaquette.
Le poisson dans la cuisine francaise.
, Flammarion, 1954; in-4, 229 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Manuel de la cuisine végétrienne et de régimes.
Paris, Éditions du comptoir français du livre, 1949; grand in-8, 179 pp., cartonnage de l'éditeur. En très bon état avec sa jaquette.
En très bon état avec sa jaquette.
L'art culinaire moderne, la bonne table française et étrangère.
Paris, Flammarion, 1958; in-4, 765 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état.
Très bon état.
L art culinaire moderne la bonne table francaise et étrangère.
, Edition du livre , 1952; in-4, 722 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Le nouveau guide culinaire.
, René kramer, 1962; in-8, 382 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette.
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Les desserts.
, Edition du comptoir francais du livre, 1937; in-8, 198 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Les desserts - recueil de pâtisserie et entremets simples.
Paris, Éditions du comptoir français du livre, 1948; grand in-8, 198 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon état.
Bon état.
Les menus détaillés de la ménagère.
, Editions du comptoir francais du livre, 1949; in-8, cartonnage de l'éditeur.
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Les menus détaillés de la ménagère - 180 menus simples et bourgeois.
Paris, Éditions du comptoir français du livre, 1948; grand in-8, 229 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - avec illustrations en couleurs et en noir.
Très bon état - avec illustrations en couleurs et en noir.
Les desserts.
, Edition du comptoir francais du livre, 1946; in-8, 198 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Les menus détaillés de la ménagère - 180 menus simples et bourgeois.
Paris, Éditions du comptoir français du livre, 1948; grand in-8, 229 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - avec illustrations en couleurs et en noir avec jaquette.
Très bon état - avec illustrations en couleurs et en noir avec jaquette.
Les menus détaillés de la ménagère - 180 menus simples et bourgeois.
Paris, Éditions du comptoir français du livre, 1949; grand in-8, 229 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - avec illustrations en couleurs et en noir avec jaquette.
Très bon état - avec illustrations en couleurs et en noir avec jaquette.
Les menus détaillés de la ménagère - 180 menus simples et bourgeois.
Paris, Éditions du comptoir français du livre, 1946; grand in-8, 229 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - avec illustrations en couleurs et en noir.
Très bon état - avec illustrations en couleurs et en noir.
PELLAPRAT, Henri-Paul (Ex-professeur en chef aux Ecoles de cuisine et de pâtisserie du "Cordon Bleu", rédacteur en chef de revues corporatives de Paris, auteur de nombreux ouvrages professionnels - KRAMER, Jacques (réalisé et publié par) - CURNONSKY, prince élu des gastronomes, président-fondateur de l'Académie des gastronomes (préfacé par)
Reference : 98147
L'Art Culinaire Moderne. La bonne table française et étrangère: cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons, etc. 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc. Menus pour régimes divers. Les cures de fruits. Ouvrage composé de plus de 700 pages dont 530 pages de texte. 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques. 197 pages illustrées en couleurs de 324 plats différents et 53 pages illustrées en noir.
Paris sd Comptoir français du livre, Editions du Livre - sd - In-8 couverture cartonnée bleu décorée (sans jaquette) - 724 pages - nombreuses reproductions photographiques
Assez bon état, coins émoussés, usure des mors, charnière fendus
