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‎[CUISINE] - CHATENIER (Nicolas) - ‎

Reference : 201607135

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‎Mémoires de chefs. ‎

‎Paris, Textuel, s.d.; in-8, 321 pp., cartonnage de l'éditeur. En très bon état -Ils s'appellent Bocuse, Chapel, Guérard, Haerbelin, Lenôtre, Outhier, Pic, Senderens, Troisgros, Vergé et ils racontent, archives personnelles à l'appui, l'âge d'or de la cuisine française du début des années 1960 aux années 1980 - notes manuscrites, brouillons, menus, photographies privées dessinent "une révolution du palais" 319 P 32x21 cm 1850 g.‎

‎En très bon état -Ils s'appellent Bocuse, Chapel, Guérard, Haerbelin, Lenôtre, Outhier, Pic, Senderens, Troisgros, Vergé et ils racontent, archives personnelles à l'appui, l'âge d'or de la cuisine française du début des années 1960 aux années 1980 - notes manuscrites, brouillons, menus, photographies privées dessinent "une révolution du palais" 319 P 32x21 cm 1850 g.‎

Librairie Lire et Chiner - Colmar

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