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Georges Chaudieu ... L'ëvolution corporative de la boucherie : . Prface de Maurice Bouvier-Ajam
Gnrique Broch D'occasion bon tat 01/01/1938 150 pages
Le Petit dictionnaire de boucherie et de boucherie-charcuterie
Paris J. Peyronnet 1970 -in-8 bradel cartonné un volume, reliure bradel cartonnée noire in-octavo Editeur (21,7 x 15,5 cm), dos long, titre imprimé en blanc dans le sens de la hauteur, 1ère de couverture imprimée en rouge et blanc et illustré d'une photographie de boucher en couleurs, toutes tranches lisses, orné de 50 illustrations in et hors-texte en noir, 205 pages, 1970 Paris : J. Peyronnet Editeur,
Bel Exemplaire ...RARE .... en bon état (good condition). bon état
L'artisanat dans l'économie future
Paris, Editions de l'Institut d'études corporatives et sociales 1943 143pp., dans la série "Etudes artisanales", br.orig., 23cm., bel état
Au temps des charrues - Basse-Brie, Montois, Bassée, Morvois, Sénonais nord, Gâtinais français
Presses du Village. 1983. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 217 pages. Traces de mouillures sur les plats.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
AU TEMPS DES CHARRUES.
PRESSES DU VILLAGE. 1983. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 217 pages.. . . . Classification Dewey : 904-Recueils de récits d'événements
Classification Dewey : 904-Recueils de récits d'événements
L ARTISANAT - PRODUCTEUR D HOMMES ET D OUVRAGES DE QUALITE - COLLECTION BATIR
CASTERMAN. 1946. In-12. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 100 pages. Etiquette en coiffe en pied. ENVOI DE L AUTEUR - DEUC PHOTOS DISPONIBLES.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
La Route : Mémoires et anti-mémoires d'un boucher
Sofiac. 1972. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages augmentées d'un portrait de l'auteur en noir et blanc hors texe en début d'ouvrage. Couverture contre-pliée. Rousseurs sur les plats.. . . . Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires
Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires
L'évolution corporative de la boucherie.
Couverture souple. Broché. 139 pages.
Livre. Editions Dunod (Collection : Etudes corporatives), 1943.
L'oeuvre culturelle de l'artisanat. Institut d'études corporatives et sociales.
Couverture souple. Broché. 79 pages. 14 x 22 cm.
Livre. Sous le haut patronage du Maréchal Pétain. Editions Jean Lesfauries, 1942.
Boucher qui es-tu ? où vas-tu ? Ou la fabuleuse histoire des bouchers, celle d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Suivie du Mémorial.
P., J. Peyronnet, 1966 ; in-8, broché. 410pp.-16ff. hors-texte d'illustrations en noir. Pliure angulaire sur la couverture, bon état.
Edition originale, avec un envoi autographe de l'auteur. Une des rares études d'ensemble consacrée à l'histoire de ce métier, qui vient compléter l'ouvrage de Camille Paquette publié en 1930 (il faut signaler depuis l'essai de Pierre Gascar, "Les Bouchers", 1973). Le "Mémorial" placé à la fin (imprimé sur papier bleu) est une liste des bouchers ayant obtenus des distinctions officielles, occuppant des fonctions syndicales ou élus des Chambres des métiers... Les dernières pages reproduisent les "Statuts des bouchers en soixante articles et lettre patentesde Louis XV confirmatives (juillet 1741)".
L'évolution corporative de la boucherie
Dunod, Etudes corporatives, 1938, un volume in 8 broché, 139 pages., 4 planches de dessins, tampon d'un secrétariat d'Etat sur la page de titre, dos un peu bruni par endroits, bon état général.
BOUCHER QUI ES TU ? OU VAS TU ?
Peyronnet , trés bon état , 1966 , 410 p , quelques photos
passionnant ouvrage sur le monde de la boucherie et des bouchers avec en fin d'ouvrage un mémorial de la boucherie !
Phone number : 02 31 23 48 44
De la gigue d'ours au hamburger, ou la curieuse histoire de la viande
Chennevières, La Corpo, 1980, 202 p., in-8 br., préface du Pr Henri Drieux, avant-propos de Georges Pérol, 16 planches h.-t., bon état
Cet ouvrage, qui s'adresse d'abord aux professionnels de la viande, aux zootechniciens, aux gastronomes, mais aussi aux personnes férues d'histoire, est présenté comme étant le premier au monde qui relate l'histoire fabuleuse d'une denrée indispensable à la vie humaine dont le rôle civilisateur est éminent. Voir le sommaire sur photos jointes
L'artisanat producteur d'hommes et d'ouvrages de qualit
Casterman Broch D'occasion bon tat 01/01/1946 150 pages
BOUCHER QUI ES-TU? OU VAS-TU ?( ou la fabuleuse histoire des bouchers, celle d'hier, d'aujourd'hui et de demain )
1621 Broché - 16 x 21 - 410 pp - année 1966 - imprimer sur les presses de l'imprimerie Administrative centrale - illustrations -
La route (Mémoires et anti-mémoires d'un boucher).
SOFIAC 1972 In-8 broché. 207 pp. Couverture rempliée. Une illustration, portrait de l’auteur en noir et blanc par Roger B. Baron. Avec envoi. Couverture écornée et avec rousseurs.
Bon état d’occasion
Le roman de l'ecorcheur Simon Caboche - Maitre de Paris et de la France 1380-1430 (?)
S.E.P.E.T.A., 1987. Format 16x24 cm, broche, 175 pages. Couverture usagee.Bon etat, petites traces d'usage sur un livre d'occasion.
oucherie
