125 books for « chaptal j »Edit

‎Chimie appliquée aux arts‎

‎ 1807 P., Deterville, 1807 ; 4 volumes in 8 reliés en demi veau tabac de l'époque, dos lisses ornés de fers dorés, (coiffes abimées, dos en partie manquants, coins émoussés, qq. rousseurs) ; T.1 : 79pp., 302pp., 10 planches dépliantes, T.2 : 8pp., 544pp., 1 planche dépliante, T.3 : (2), 8pp., 534pp., 1 planche dépliante, T.4 : (2), 8pp., 554pp.,mouillures en coin. EDITION ORIGINALE - En français dans le texte N° 213.Complet, à restaurer, dans l'etat. ‎

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‎12 planches dépliantes gravées par Sixdeniers d'après les dessins de St Romain. PREMIERE EDITION de cet important ouvrage, où Chaptal (1756-1832) conseille aux industriels de favoriser la recherche scientifique au sein de leurs entreprises : "la science vient à l'aide de l'industrie et l'industrie à celle de la science." L'auteur avait en effet été chargé par Napoléon 1er, puis par Louis XVIII, de développer l'industrie française et de l'adapter aux nouvelles découvertes de la science. Rappelons au passage que Chaptal créa une fabrique de produits chimiques qui donna pour la première fois au commerce français quelques nouveaux produits comme l'acide sulfurique, l'alun artificiel, etc.Jean-Antoine Chaptal, comte de Chanteloup, né le 5 juin 1756, à Nojaret et mort le 29 juillet 1832 à Paris, est un chimiste, médecin et homme politique français ; il est le père du vicomte Jean-Baptiste Marie Chaptal de Chanteloup. "ONE OF THE BEST TREATISES ON TECHNICAL CHEMISTRY OF ITS TIME. THE PREFACE CNTAINS SOME ECONOMIC AND POLITICAL CONSIDERATIONS WHICH ARE STILL TRUE". (W. Nicholson). "J.A.C. Chaptal, 1756/1832, was professor of chemistry and a practising physician in Montpellier... In 1798, he followed Berthollet at the Ecole des Arts ; in 1800-4 as Minister of the Interior he was instrumental in developing chemical industry and in directing large chemical factories which he owned at Rouen and Montpellier... Chaptal, a wealthy industrialist and man of the world, was independent of the small circle of academicians in Paris... His books were much read, show originality and are still pleasant to read". (Partington III p. 557). Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Chimie appliquée à l'agriculture. En 2 volumes.‎

‎Paris, Madame Huzard, 1823, in-8°, LXVI + 298 p. / IV + 484 p., çà et là rousseurs, non rogné, ex-libris etiquette au dos ‘ Schloss Dyck Naturw. VI. 17’, brochures muettes originales.‎

‎Première édition du dernier ouvrage signé du ‘père de la chaptalisation’ (ou chaptalisage, l'action d'ajouter du sucre au moût de raisin avant la fermentation, une opération tout à fait licite).«Chimie appliquée à l'agriculture» est un des ouvrages capitaux de Chaptal, lequel, par excellence, témoigne du mouvement de rationalisation de la production qui caractérise la révolution industrielle au XIXe siècle.“Chaptal a laissé un grand nombre d'ouvrages, qui tous se font remarquer par l'élégance du style, par une méthode rigoureuse et une grande clarté. Il est peu de parties essentielles de l'économie domestique, de l'agriculture et des arts qui n'aient fixé son attention, qu'il n'ait cherché à améliorer et sur lesquelles il n'ait publié des traité pleins d'intérêt et d'aperçus nouveaux.” (Hoefer).“Chaptal made few original contributions to pure chemistry, but he was one of the greatest chemical manufacturers of his age. He was always ready to apply the lessons of the chemistry laboratory to the factory. Chaptal wrote as an industrialist with great practical experience, whose concern with the fundamental understanding of nature was subordinate to his interest in controlling chemical reactioons. Chaptal's voice was an important and influential one in advocating the introduction of science into the old craft procedures.” (DSB).Quérard II/130; Hoefer NBG IX/706-709; Dictionary of Scientific Biography III/198-203.First edition of the last work by the ‘father of the chaptalisation’ (the action of adding sugar to grape juice before its fermentation, an entirely legal operation). This work is one of the foremost works by Chaptal, a perfect testimony of the movement of rationalisation of production that characterizes the industrial revolution in the 19th century.“Chaptal, studied chemistry at Montpellier. In 1781 the States of Languedoc founded a chair of chemistry for him at the famous school of medicine in Montpellier, where he taught the doctrines of Lavoisier. The capital he acquired by the death of a wealthy uncle, he employed in the establishment of chemical works for the manufacture of mineral acids, alum, white-lead, soda and other substances. During the the Revolution he undertook, in 1793, the management of the salpetre works of Grenelle. After the coup d'état of the 18th of Brumaire (November 9, 1799) he was made a councillor of State by the First Consul, and succeeded Lucien Bonaparte as minister of the interior, in which capacity he established a chemical manufactory near Paris, a school of arts, and a society of industries; he also reorganized the hospitals and introduced the metric system of weights and mesures. On Napoleon's return from Elba, he was made director-general of commerce and manufactures and a minister of state. He contributed largely to the development of modern industry by the application of the science of chemistry to technical ends.” (Encyclopaedia Brittanica). ‎

‎MES SOUVENIRS SUR NAPOLEON, PAR LE COMTE CHAPTAL, PUBLIES PAR SON ARRIERE PETIT-FILS, LE VTE AN. CHAPTAL, SECRETAIRE D’AMBASSADE. PORTRAIT EN HELIOGRAVURE. ‎

‎PARIS. LIBRAIRIE PLON. 1893. IN-8 (15 X 22,5 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 413 + (1) PAGES, RELIURE D'EPOQUE 1/2 CHAGRIN ORANGE, DOS A CINQ NERFS ORNE DE FLEURONS DORES, TITRE DORE, COUVERTURE GRISE IMPRIMEE CONSERVEE. ILLUSTRE D'UN PORTRAIT EN FRONTISPICE, SOUS SERPENTE. « LA PREMIERE PARTIE EST CONSTITUEE PAR LES MEMOIRES PERSONNELS DE CHAPTAL REDIGES PAR LUI-MEME POUR LA PERIODE 1756-1804, CONTINUES D’APRES SES NOTES PAR SON ARRIERE PETIT-FILS. BREVE ANALYSE DE SON OEUVRE DE MINISTRE DE L’INTERIEUR (PAGES 57-102). LA DEUXIEME PARTIE EST FORMEE PAR LES SOUVENIRS DE CHAPTAL SUR NAPOLEON. SOUVENT CITES PAR LES HISTORIENS, CES MEMOIRES, PLEIN D’ANECDOTES, SONT EN GENERAL HOSTILES A NAPOLEON. ILS COMPRENNENT UN IMPORTANT CHAPITRE SUR LES VUES ECONOMIQUES DE NAPOLEON (PAGES 268-293). MEMOIRES IMPORTANTS". EDITION ORIGINALE. (TULARD. 303). BEL EXEMPLAIRE. ‎

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‎Instruction sur les nouvelles mesures, publiée par ordre du Ministre de l'Intérieur [Chaptal], En exécution de l'Arrêté des Consuls du 13 Brumaire an 9. Publiée par ordre du Ministre de l'Intérieur. ‎

‎ 1801 Paris, imprimerie de la République, an IX [1801]. 82 p., (1) f. blanc,broché,,sans couvertures , nombreux tableaux in et hors texte, dont un dépliant. Edition originale de cette instruction prise sous le ministère de Chaptal. (Goldsmiths, Online catalogue, 18239.11 )‎

‎bon etat Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎La chimie appliquée aux arts -- EDITION ORIGINALE -- 4 VOLUMES (complete set)‎

‎P., Deterville, 1807, 4 VOLUMES in 8 reliés en pleine basane, dos ornés de fers dorés et filets dorés (reliures de l'époque), (1 coiffe légèrement usée, quelques rousseurs), T.1 : 79pp., 302pp., 10 PLANCHES DEPLIANTES, T.2 : 8pp., 544pp., 1 PLANCHE DEPLIANTE, T.3 : (2), 8pp., 534pp., 1 PLANCHE DEPLIANTE, T.4 : (2), 8pp., 554pp. - Soit 12 PLANCHES DEPLIANTES‎

‎---- EDITION ORIGINALE ---- BON EXEMPLAIRE ---- EN FRANCAIS DANS LE TEXTE N° 213 ---- "ONE OF THE BES TREATISES ON TECHNICAL CHEMISTRY OF ITS TIME. The preface contains some economic and political considerations which are still true". (W. Nicholson) ---- "J.A.C. CHAPTAL, 1756/1832, was professor of chemistry and a practising physician in Montpellier... In 1798, he followed BERTHOLLET at the Ecole des Arts ; in 1800-4 as Minister of the Interior he was instrumental in developing chemical industry and in directing large chemical factories which he owned at Rouen and Montpellier... CHAPTAL, a wealthy industrialist and man of the world, was independent of the small circle of academicians in Paris... His books were much read, show originality and are still pleasant to read". (Partington III p. 557) ---- "In this book, CHAPTAL warned the industrialist of the danger, on the one hand, of ignoring the potential help of science. On the other hand, He warned him not to found a new factory just on the basis of a laboratory experiment-suitable large-scale trials were necessary. The chemist could be no more than a consultant. It was the manufacturer who knew the market and who must decide to what extent and in what ways science was to be applied. A manufacturer who found his goods undercut by a competitor should not ask for government regulations to protect himself. Nor should the manufacturer be protected by tariffs on imported goods. Chaptal also discussed the location of industry and the supply labor". (DSB III p. 202) ---- "The first part gives the general laws of chemical action, the second describes the principal bodies (earths, alkalis, metals, etc) and the third gives examples of the mixing of these bodies in the preparation of industrial products...". (Cole N° 252)**11660/1166/P1‎

‎DE L'INDUSTRIE FRANCOISE - (De l'industrie française) -- EDITION ORIGINALE -- 2 VOLUMES (complete set)‎

‎P., Renouard, 1819, 2 VOLUMES in 8 reliés en demi-basane, dos ornés de fers dorés (reliures de l'époque), (rousseurs), T.1 : 48pp. (faux-titre, titre, table des matières, plan et motif de l'ouvrage, discours préliminaire), 248pp., 4 TABLEAUX DEPLIANTS, T.2 : (2 - faux-titre + titre), 462pp., (2 - notice sur quelques livres qui se trouvent chez Renouard + errata)‎

‎---- EDITION ORIGINALE ---- BEL EXEMPLAIRE ---- EN FRANCAIS DANS LE TEXTE N° 213 : "En 1819 paraît De l'industrie française, deux volumes divisés en quatre parties : Du commerce français en 1789, De l'industrie agricole, De l'industrie manufacturière, De l'administration de l'industrie ; vaste bilan de la situation économique de la France profondément changée par ces vingt-cinq années de guerre qui ont modifié les relations entre les états ; d'où la nécessité de trouver de nouvelles règles" ---- "J.A.C. CHAPTAL, 1756/1832, was professor of chemistry and a practising physician in Montpellier... In 1798, he followed BERTHOLLET at the Ecole des Arts ; in 1800-4 as Minister of the Interior he was instrumental in developing chemical industry and in directing large chemical factories which he owned at Rouen and Montpellier... CHAPTAL, a wealthy industrialist and man of the world, was independent of the small circle of academicians in Paris... His books were much read, show originality and are still pleasant to read". (Partington III p. 557) ---- Cole N° 266 : "The work is a survey of french industry and its development since 1789. Chaptal covers commerce, agriculture and manufacturing industries as well as the proper role of government" ---- DSB III**1167/11670/O2+1167/cart2‎

‎ELEMENS DE CHIMIE DE J. A. CHAPTAL, MEMBRE DE L'INSTITUT NATIONAL‎

‎ Paris Déterville 1803 plein-veau 3 volumes, reliure plein veau raciné (binding full calfskin) havane in-octavo (13,2 x 20 cm), dos long (spine without raised band) décoré or (gilt), pièce de titre et de tomaison sur fond rouge avec filets et roulettes or, double filets et doubles roulettes or en place des nerfs et en tête et en queue, entre nerfs à fleurons or, cuir légèrement épidermé au bas du dos du tome 3 et sur les plats de ce dernier (light scratche on the spine and the cover and lack of leather), EX-LIBRIS : François Rosier Bayoud en lettre or au centre des premiers plats ( Médecin, Auteur de : "De la péritonite en général, et en particulier de la péritonite aiguë simple", Paris, 23 avril 1827) coins écornés (corners dog-eared), sans illustration (no illustration), (XCII + 361) + (458) + (495) pages, 1803 à Paris Chez Déterville Editeur,‎

‎4e édition, revue et augmentée...Quatrième édition, essentiellement une réimpression de la troisième édition revue et augmentée. Ce fut l'un des manuels les plus importants de la chimie de la période; il a été écrit pour le cours de chimie que Chaptal a donné à Montpellier où il a été nommé à la nouvelle chaire de chimie en 1780. Dans ce travail, Chaptal "développe les principes généraux, en soulignant leurs conséquences et leurs applications. Il adopte la théorie de l'oxygène de Lavoisier qu'il a trouvé d'une grande utilité à la fois dans la chimie théorique et pratique. dans cet ouvrage, il propose que le nom soit changé à l'azote" ...RARE....en bon état malgré le léger défaut signalé (very good condition in spite of the light defect indicated). bon état ‎

‎Elémens de chymie. Troisième édition, revue et augmentée‎

‎ Paris : Deterville, 1795/1796 3 volumes in-8, (4)-xxxii-XCII-361;-(4)-448-;(4)-495 pp. ,reliures plein veau époque trés accidentées,manques aux dos, quelques feuillets débrochés au tome 2, avec mouillures,dans l'état‎

‎ La première édition parut en 1790. En 1796, Chaptal était chargé de diriger les ateliers de Grenelle en vue de la fabrication de la poudre. Il allait être nommé à l'Institut l'année suivante. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎L'Art de faire le vin‎

‎Paris, Deterville 1807 In-8 demi-veau époque, dos lisse, filets, roulettes et fleurons dorés, XIX- 570 pp. Une planche dépliante. Accrocs de cuir en charnière supérieure. Infimes surcharges marginales. Intétieur très frais.‎

‎ Seconde édition très augmentée de ce grand traité d'oenologie qui aborde la fermentation, le climat, les sols, l'atmosphère, les maladies, etc. Elle est illustrée d'une planche dépliante gravée reliée in-fine présentant un alambic et son fourneau. Chaptal avait développé sa doctrine sur la vinification dès 1799 lorsqu'il composa l'article «vin» du Dictionnaire d'agriculture de l'abbé Rozier. Immédiatement, les propriétaires de vignobles s'emparèrent de son travail et des savants tels que Cadet de Vaux et Roard publièrent cette doctrine avec de nouvelles observations. Fort de tous les renseignements que lui fournirent ceux qui ont adopté ses principes, Chaptal a développé son sujet dans ce traité qui a révolutionné l'art de la vinification et qui fut plusieurs fois réimprimé (G. Oberlé). ‎

‎Chimie appliquée aux arts‎

‎Paris, imprimerie de Crapelet, Deterville, 1807, in-8, 4 vol. de - I. LXXIX, 302, (2bl)pp, 10pl. - II. VIII, 542, (2)pp, 1pl. - III. (4), VIII, 534pp, 1pl. - IV. (4), VIII, 554pp, demi-chagrin vert de l'époque du XIXe siècle, dos à caissons à froid, toitres et tomaisons dorés, 12 planches dépliantes gravées par Sixdeniers d'après les dessins de St Romain. PREMIERE ÉDITION de cet important ouvrage, où Chaptal (1756-1832) conseille aux industriels de favoriser la recherche scientifique au sein de leurs entreprises : "la science vient à l'aide de l'industrie et l'industrie à celle de la science." L'auteur avait en effet été chargé par Napoléon 1er, puis par Louis XVIII, de développer l'industrie française et de l'adapter aux nouvelles découvertes de la science. Rappelons au passage que Chaptal créa une fabrique de produits chimiques qui donna pour la première fois au commerce français quelques nouveaux produits comme l'acide sulfurique, l'alun artificiel, etc. Bel exemplaire. Duveen 130 ; Bolton 361 ; DSB III-202. Couverture rigide‎

‎Bon 4 vol. de - I. LXXIX, 302,‎

‎Livre d'or. Les "Chaptaliens" à la guerre.. MCMXIV - MCMXVIII‎

‎[Paris], Association amicale des anciens élèves du Collège Chaptal, s.d. (1924) in-4, 207 pp., avec un bifeuillet volant (Renseignements complémentaires, recueillis après l'achèvement de l'impression du Livre d'or), broché sous couverture rempliée. ‎

‎Rare. Les anciens de Chaptal morts au combat et les survivants.Un seul exemplaire au CCF (BnF).Joint : Inauguration solennelle du monument élevé à la mémoire des chaptaliens morts pour la France, 31 octobre 1920. Paris, Cornu, s.d., fascicule in-8 de 24 pp. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎L'Art de faire le vin. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur‎

‎Paris, Deterville, 1819 In-8, demi basane havane, dos à nerfs, pièce de titre de maroquin cerise, xvi- 381 pp. Une planche replée. Restauration au bas du faux-titre, légère humidité en pied aux 10 premiers feuillets, rares rousseurs épârses. Bon exemplaire.‎

‎“Chaptal avait développé sa doctrine sur la vinification dès 1799 lorsqu'il composa l'article vin du dictionnaire d'Agriculture de l'abbé Rozier. Immédiatement les propriétaires de vignobles s'emparèrent de son travail et des savants tels que Cadet de Vaux et Roard publièrent cette doctrine avec de nouvelles observations. Fort de tous les renseignements que lui fournirent ceux qui ont adoptés ses principes, Chaptal a développé son sujet dans ce traité qui a révolutionné l'art de la vinification et qui fut plusieurs fois réimprimé. " (Vicaire) Très bon état d’occasion ‎

‎Lettre autographe signée‎

‎Jean-Antoine Chaptal (1756-1832), chimiste, médecin, homme politique. L.A.S., Paris, 20 novembre 1827, 1p in-4. Au peintre Claude-François Mirault (1784-1862), président de l'Athénée des Arts. « Monsieur, Je reçois avec reconnaissance le titre flatteur dont l'athénée a bien voulu m'honorer. Je tacherai de justifier son choix en poursuivant ma carrière avec zèle. Je vous prie d'être l'organe de mes sentiments auprès de la société et veuillez agréer l'expression de coeur que je vous adresse en particulier. Le cte Chaptal ». Traces de collage au dos. [364] ‎

‎Chimie appliquée aux arts‎

‎Paris, Deterville, 1807, in-8, 4 vol. : [LXXIX]-502 pp, 10 pl.; [VIII]-544 pp, 1 pl.; [VIII]-534 pp, 1 pl.; [VIII]-553 pp, Brochés, couvertures d'attente, pièces de titre papier au dos, 12 planches dépliantes gravées par Sixdeniers d'après les dessins de St Romain. Première édition de cet important ouvrage où le chimiste Chaptal (1756-1832) conseille aux industriels de favoriser la recherche scientifique au sein de leurs entreprises : "la science vient à l'aide de l'industrie et l'industrie à celle de la science." L'auteur avait en effet été chargé par Napoléon 1er, puis par Louis XVIII, de développer l'industrie française et de l'adapter aux nouvelles découvertes de la science. Rappelons au passage que Chaptal créa une fabrique de produits chimiques qui donna pour la première fois au commerce français quelques nouveaux produits comme l'acide sulfurique, l'alun artificiel, etc. Exemplaire tel que paru, sous couvertures d'attente. Couverture usagées, plusieurs feuillets atteints de rongeures. Rousseurs. En l'état. Duveen 130 ; Bolton 361 ; DSB III-202. Couverture rigide‎

‎Bon 4 vol. : [LXXIX]-502 pp., 10‎

‎Principes chimiques sur l'art du teinturier-dégraisseur‎

‎Paris, Deterville, 1808, in-8, (4), XII, 69, (3)pp, pleine basane racinée de l'époque, dos lisse orné de filets et fers dorés et d'une pièce de titre en maroquin rouge (fines galeries de vers sur la reliure), Première édition de cet ouvrage peu courant dans lequel Chaptal développe des idées qu'il avait énoncés une dizaine d'années auparavant dans le tome VI des "Mémoires de l'institut, sciences physiques et mathématiques". Ouvrage d'une grande renommée sur l'art de rétablir les couleurs passées. Chaptal souhaite montrer avec un tel traité que "la Chimie peut s'appliquer avec avantage aux besoins de la société". Une planche dépliante hors texte gravée en taille-douce représente les appareils à préparer l'acide sulfurique et le chlore Couverture rigide‎

‎Bon (4), XII, 69, (3)pp.‎

‎Chimie appliquée à l'agriculture‎

‎ Paris, chez Madame Huzard, 1823. 2 vol. in-8, [4]-VI-LVI-298 pp. + [4]-484 pp., cartonnage de l'époque vert pomme, dos lisse, pièces de titre et de tomaison rubis (coins et coiffes frottés, petites taches, mors fendus). ‎

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‎Édition originale de ce traité d'agronomie, dernier ouvrage de son auteur. Cet exemplaire est enrichi d'un envoi autographe signé de l'auteur à "mr Moreau". Il s'agit fort probablement de Moreau de Jonnès, militaire et fonctionnaire français, surnommé le père de la statistique française et qui longtemps sera en charge de la Statistique Générale de la France. Ce service d'information ministériel avait été créé sous sa première forme par Chaptal lui-même en 1800. Moreau est chargé de sa restructuration en 1828 lorsqu'il est affecté au ministère du commerce. Les deux hommes siègent aux séances de la dite société, Moreau en tant que fondateur et président, Chaptal en vice-président. Les deux hommes ont partagé ce même désir de rationalisation des méthodes de gestion, agricole ou économique et ainsi contribué au développement de la France. Ex-libris gravé M.G. "Age quod agis". Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎"Les ""Chaptaliens"" à la Guerre, 1914 - 1918. Préface par le Général Cordonnier, Elève du Collège Chaptal de 1872 à 1877."‎

‎. 1924. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur acceptable. Paris, Association Amicale des Anciens Elèves du Collège Chaptal, 1924, in 4, broché, dos sali, 206 pp.. . . . Classification Dewey : 940.3-Première Guerre mondiale 1914-1918‎

‎1G-106 - Lieu d'édition : Paris Classification Dewey : 940.3-Première Guerre mondiale 1914-1918‎

‎Tables de comparaison entre les mesures anciennes et celles qui les remplacent dans le nouveau système métrique, avec leur explication et leur usage,‎

‎ 1801 Paris , Imprimerie de la République , AN IX ( 1801 ) . In-8 broché,de 40 pages,sans couvertures , orné de tableaux . Nlle édition conforme à la détermination définitive de mètre et du kilo ‎

‎mouillure en coin a 2 feuillets,sinon frais,édition définitive qui contient la table de conversion la plus complète des anciennes mesures en mesures décimales Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Chimie appliquée à l'agriculture.‎

‎ Paris. Huzard. 1823. Deux volumes in-8 (22x13). 484-298 pages. Brochés, couvertures muettes de l'époque.‎

‎"Edition originale dans laquelle Chaptal place l'agriculteur au premier rang parmi les hommes ! Son ouvrage est la somme de ses idées et de ses recherches sur la culture; Chaptal est un novateur, le premier a avoir associé chimie et agriculture, théorie et pratique. Rousseurs éparses, exemplaire tel que paru."‎

‎Mes Souvenirs sur Napoléon. Par le Cte Chaptal publiés par son arrière-petit-fils, le Vte An. Chaptal. Portrait en héliogravure.‎

‎ Paris, E. Plon, Nourrit 1893, 225x140mm, 413pages, broché. Couverture défraîchie. Cachet de bibliothèque. ‎

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‎Trait thorique etpratique surlaculture delavigne. Tome 1 / avecl'artdefairelevin lese‎

‎Len Pod Broch D'occasion tat correct 10/12/2017 150 pages ‎

‎Trait thorique etpratique surlaculture delavigne. Tome 2 / avecl'artdefairelevin lese‎

‎Len Pod Broch D'occasion bon tat 10/12/2017 150 pages ‎

‎L'Art de faire le vin. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur.‎

‎ Paris, Deterville, (imprimerie de la Vve Crapelet), 1819 ; in-8, broché. XVI-381 pp.- 1 planche dépliante gravée. Couverture d'attente de l'époque en papier rose. Non rogné, frais sans rousseurs. ‎

‎Chaptal avait développé, pour la première fois, ses théories pour faire le vin dans un ouvrage collectif : "Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés. Paris, Delalain, impr. Marchant, 1801 ; 2 vol. in-8" en collaboration avec François Rozier, Antoine Parmentier et Louis d'Ussieux. La même année il publie indépendamment : "L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins" (Delalain, imp. Marchant, 194 pp). Il reprend son texte, augmenté et corrigé, dans une nouvelle édition en 1807 (chez Deterville), avec la mention "Deuxième édition". C'est ce texte qui est à nouveau imprimé en 1819, généralement considéré comme "troisième édition". Son ouvrage a été très vite adopté par les agriculteurs et a révolutionné l'art de la conduite de la vigne et de la vinification. (OBERLE, Bib. bachique, 118 - 119. VICAIRE, 164). ‎

‎ELEMENS DE CHYMIE.3 VOLS.‎

‎Deterville.An V.1796.3 vols.in-8 en reliure d'époque marbrée,avec pièces de titre et de tomaison.Belle édition.‎

‎Elémens de Chimie, par M. J. A. CHAPTAL, Chevalier de l'Ordre du Roi, Professeur de Chimie à Montpellier, Inspecteur Honoraire des Mines du Royaume et Membre de plusieurs Académies de Sciences, de Médecine, d'Agriculture, d'Inscritptions et Belles-Lettres. Tome I [seul].‎

‎ 1790 Montpellier, Imprimerie de Jean-François Picot, 1790, un fort volume in 8° relié demi-basane de l'époque, dos lisse (relilure de travail), CX-259 pages ; exemplaire entièrement interfolié, pour permettre la prise de notes (un seul feuillet a servi) ; rousseurs et petites mouilluresfrottis et manques de papier sur les plats. ‎

‎Bon exemplaire, dans une solide reliure de travail, du premier volume seul de l'édition originale de cet ouvrage capital. ...................... Photos sur demande .......................... ‎