Flammarion, 1981, pet. in-4 rel. cart. (18,5 x 27), 222 p., présentation de Mario Soldati, traduit de l'italien par Jacqueline Humbert, photos de Pierre Ginet, bon état.
Pour sortir de la pizza, des scampis, de l'osso bucco, du risotto ou des spaghettis à la bolognaise, voici 370 recettes de cuisine italienne exposées de façon claire et précise par un Romain et un Milanais (dont 65 façons d'accommoder les pâtes et le riz). Voir le sommaire sur photos jointes.