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Manuel du Cuisinier et de la Cuisinière à l'usage de la ville et de la campagne ; Contenant toutes les Recettes les plus simples pour faire bonne chère acvec économie, ainsi que les meilleurs procédés pour la pâtisserie et l'Office ; Précédé d'un traité sur la dissection des viandes ; suivi de la manière de conserver les substances alimentaires et d'un Traité sur les Vins.
Paris, Roret, 1830. 1 vol. in-18, demi-basane fauve, dos lisse orné de fleurons et de roulettes dorées, tranches jonquille jaspées de rouge. Reliure de l'époque, pièce de titre endommagée. Frontispice hors-texte gravé en taille-douce, 4 planches hors-texte repliées, 304 pp. et 36 pp. pour le catalogue des Manuels Roret.
Nouvelle édition de ce manuel de cuisine qui eut beaucoup de succès au XIXe s. Il avait été publié pour la première fois en 1822. D'après Quérard, c'est H. Duval ancien secrétaire de Las Cases qui se cacherait dernière le pseudonyme de Cardelli. Vicaire, 142; Supercheries I, 643.
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Manuel du Limonadier, du Confiseur et Du Distillateur
Roret 9,5 x 16 Paris 1823 In-18, reliure demi-veau havane moderne, dos lisse orné de frises, de fleurons et de filets dorés, titre doré, plats et gardes marbrées, 308 p., table des matières in fine. Collection des "Manuels-Roret". Troisième édition, revue, corrigée et considérablement augmentée. Réimpression de l'édition originale (Vicaire, 143). Cardelli serait un pseudonyme; le véritable nom de l'auteur serait Henri Duval (1783-1854), ancien secrétaire du comte de Las Cases. (Quérard, Supercheries littéraires - Vicaire, 142). Manuel "contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau-de-vie, confiture, pâtes, esprits, essences, vins artificiels, loochs, juleps, pâtisserie légères, bierre, cidre, eaux, pommades et poudres cosmétiques, vinaigre de ménage et de toilette, distillation de toutes les différentes espèces d'eaux-de-vie, etc Ouvrage utile, non-seulement aux limonadiers, confiseurs et distillateurs, mais encore aux parfumeurs, droguistes, herboristes, chefs-d'office, économes et indispensables à toutes les personnes qui se font un délassement de confectionner et d'améliorer toutes les douceurs agréables à la vie. Belle reliure moderne, rousseurs intérieures. Edition peu fréquente.(B11) PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST
RORET]. CARDELLI (P., pseudonyme de Henri Duval), LIONNET-CLEMANDOT (J.-S.), JULIA DE FONTENELLE (J.S.E.), CHAUTARD (A.-M.).
Reference : 97802
(1851)
Nouveau manuel complet du limonadier, du glacier, du chocolatier et du confiseur...
Paris Librairie encyclopédique de Roret, coll. "Manuels-Roret" 1851 1 vol. relié in-16, cartonnage demi-percaline verte, filets à froid au dos, VI + 516 pp., 6 planches dépliantes, index (rousseurs éparses). 2e édition.
MANUEL DE LIMONADIER, DU CONFISEUR ET DU DISTILLATEUR contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, les boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau-de-vie, confiture, pâtes, vins artificiels, pâtisseries légères, bière, cidre, etc....Ouvrage utile, non-seulement aux limonadiers, confiseurs et distillateurs, mais encore aux droguistes, herboristes, chefs-d'office, économes et indispensable à toutes les personnes qui se font un délassement de confectionner et d'améliorer toutes les douceurs agréables dans les usages de la vie. Nouvelle édition, revue, corrigée et considérablement augmentée.
P., Roret, lib., 1825. In-16 (9 x 14 cm) relié demi- basane (rel. moderne), dos long joliment orné, tranches rouges ; p.de fx-t.-p. de t.- II - 307 pp. Tache d'encre à la dernière page (table des matières) et restauration du papier sur icelle, quelques rousseurs, menus défauts, sinon bon état. D'après Quérard, Cardelli est le pseudonyme de M. H. Duval, ancien secrétaire de M. de Las Cases ; La première édition date de 1822. (Vicaire , 143)
MANUEL DU CUISINIER et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne ; contenant toutes les Recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, ainsi que les meilleurs Procédés pour la Pâtisserie et l'Office. Précédé d'un traité sur la dissection des viandes ; Suivi de la manière de conserver les substances alimentaires, et d'un traité sur les Vins. 5 ème édition, entièrement refondue, considérablement augmentée, et ornée de Figures
P., Roret, 1827. In-16 (9x14 cm) reliure moderne demi- basane, dos long joliment orné, tranches jaunes ; p.de fx t.-frontispice-p.de t.- 347 pp. Quelques rousseurs et salissures, sinon bon état. D'après Quérard Cardelli est le pseudonyme de M. H. Duval ancien secrétaire de M. de Las Cases ; la première édition de ce livre, souvent réimprimé date de 1822. (Vicaire 142)
Manuel du Cuisinier et de la Cuisinière à l'usage de la Ville et de la Campagne, Précédé d'un Traité sur la dissection des viandes, Suivi de la manière de conserver les substances alimentaires, et d'un Traité sur les vins, Par P. Cardelli
PARIS, Roret - 1826 - In-12 - Couverture d'attente - Débroché - Planches P.P. H.T. - XVII-337 pages - fortes rousseurs - Envoi rapide et soigné
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L'italien enseigné par la pratique - grammaire - 11e édition revue et augmentée.
Editions classiques fouraut. non daté. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 200 pages - manque sur la page de garde - coins frottés - salissures et mouillures sur les plats.. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'italien enseigné par la pratique. 2ème partie : petit cours de thèmes.
EDITIONS CLASSIQUES FOURAUT. 12ème édition.. 1928. In-12. Relié toilé. Bon état, Couv. défraîchie, Dos fané, Intérieur frais. 172 pages. Dos toilé rouge.. . . . Classification Dewey : 470-Langues italiques. Latin
Etude de langues vivantes. Edition revue et corrigée par Grassi-Sazerat. Classification Dewey : 470-Langues italiques. Latin
L'italien par la pratique. 3ème partie : petit cours de versions.
FOURAUT. 7ème édition.. 1926. In-12. Relié toilé. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 172 pages. Dos toilé noir.. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
Etudes des Langues Vivantes. Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE. 3e PARTIE. PETIT COURS DE VERSIONS OU EXERCICES EN ITALIEN.
EDITIONS CLASSIQUES FOURAUT. 1933. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 172 pages. Dos de toile noire.. . . . Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE - GRAMMAIRE / 11e EDITION.
EDITIONS CLASSIQUES FOURAUT. 1932. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 200 pages. . . . Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE, 3e PARTIE, PETIT COURS DE VERSIONS
Librairie Classique Internationale A. Fouraut. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 172 pages. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons et annotations de bibliothèque. Annotations au dos du 1er plat.. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
5e édition revue et corrigée. Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE, 1re PARTIE, PETITE GRAMMAIRE
Librairie Classique Internationale A. Fouraut. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 176 pages. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons et annotations de bibliothèque. Charnière droite (mors) légèrement abîmée avec un petit manque. Annotations au dos du 1er plat.. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
10e édition revue et corrigée. Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE, 2e PARTIE, PETIT COURS DE THEMES
Librairie Classique Internationale A. Fouraut. 1907. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 172 pages. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons et annotations de bibliothèque. Avec une plaquette de 24 pages encollée en page de faux-titre (Petit interprète français-italien, Guide Joanne).. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
6e édition revue et corrigée. Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE - 1ERE PARTIE : PETITE GRAMMAIRE - ETUDES DES LANGUES VIVANTES - COURS ELEMENTAIRES
LIBRAIRIE CLASSIQUE INTERNATIONALE. NON DATE. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 176 pages. . . . Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
9e édition revue et corrigée Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
L'italien enseigné par la pratique. Première partie : petite grammaire.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 176 pages. Rousseurs.
Livre. Etude des langues vivantes. Librairie classique internationale A. Fouraut, 1916.
L'italien enseigné par la pratique. Troisième partie : petit cours de versions.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 160 pages. Papier légèrement bruni.
Livre. Versions et thèmes réunis en 1 volume. Librairie classique internationale A. Fouraut, Vers 1935.
L'italien enseigné par la pratique. Grammaire.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 200 pages.
Livre. 13e édition. Editions classiques Fouraut, 1941.
Cardelli - Lionnet-Clemendot - Malepeyre - Villon - Blin.
Reference : DEZ-6682
(1930)
Nouveau manuel complet du confiseur et du chocolatier. Nouvelle édition refondue et augmentée par Henri Blin.
Paris, Société française d'éditions littéraires et techniques, Malfère, 1930. In-16, broché. VIII, 568 pp. Ouvrage illustré de 100 figures in-texte. Papier jauni, mouillure sur le plat inférieur et les feuillets de table.
