Jules Carbonel | Alger 1924 | 16.5 x 25 cm | Relié
Edition originale imprimée à petit nombre de cet extrait des numéros 314 & 318 de la Revue africaine, (années 1923 et 1924). Reliure en demi chagrin noir, dos à cinq nerfs, date dorée en queue, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier à la cuve, couvertures et dos conservés, reliure de l'époque. Ouvrage illustré de 4 planches hors-texte, dont un portrait-frontispice. Tailliart 592. Rare exemplaire de cette monographie minutieuse (reprise ensuite avec l'adresse de Champion), documentant le voyage qu'effectua Daudet en Algérie du 21 décembre 1861 au 25 février 1862, en compagnie de son cousin Reynaud. Grâce à l'exploitation d'une multitude de sources, l'auteur parvint à reconstituer l'emploi du temps exact de l'écrivain ; le but de l'ouvrage était de répondre aux assertions de Degoumois dans L'Algérie d'Alphonse Daudet : "Essai sur les sources et les procédés d'imitation d'A. Daudet (Genève, 1922)", dans lequel l'auteur prétendait que la plupart des descriptions de l'Algérie contenues dans les "Lettres de mon moulin", 'Tartarin de Tarascon' et les 'Contes du lundi', étaient purement et simplement imitées d'Eugène Fromentin. Notre exemplaire est enrichi d'une lettre autographe de Jules Caillat, datée de Paris, 7 juin [1924 ?] et vraisemblablement adressée à l'éditeur (bifeuillet de 4 pp. in-12), qui accompagne l'expédition de trois clichés originaux (ceux ayant servi à l'illustration photographique du texte) et d'un rouleau contenant une épreuve de chacun des clichés. Jules Caillat s'étend aussi sur le nombre d'exemplaires souhaités (350 dont 300 seulement disponibles pour la vente), et sur les modifications typographiques nécessaires pour le passage des articles au livre. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -
Phone number : 01 56 08 08 85
1935 Affiche imprimée en quadrichromie signée en bas à droite, (1938), Montpellier, Imprimerie Nadal, 50 x 32.5 cm.
Affiche publicitaire pour le stabilisateur Caillat qui sera notamment utilisé pour les modèles Ford Thunderbird. Petites déchirures marginales. L'Imprimerie Nadal fut créée en 1871 à Montpellier dans l'Hérault. Nous joignons un autre visuel avec trous d'impression (50 x 31 cm.). Grattage.
Seuil. 1977. In-8. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos frotté, Papier jauni. 127 pages. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 780-Musique
Sommaire: Pour ne pas être sans objet, l'Ethnomusicologie doit-elle les penser tous? par François Caillat- Petite histoire critique de l'ethnomusicologie par Charles Boilès et Jean-Jacques Nattiez- L'homme producteur de musique par John Blacking- Sémiologie, ethnomusicologie, esthétique par Bernard Lorbat-Jacob- etc. Classification Dewey : 780-Musique
1878 Carthage : [Imprimerie de Mme. V. Eug. Belin], 1878.IN12 cartonné rouge ed.43 pages ,dos abscent,titre doré sur le premier plat,carte depliante bon etat,rare
Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
0 Paris, denoël ,2005, 19 x 24 cm , 157 pp,en très bon état, neuf, jamais lu ,car service de presse, Neuf,
avec une dédicace des deux auteurs,.
Imprimerie Colbert Marseille 1898 Grand in-12 ( 195 X 130 mm ) de 87-VI pages, pleine basane bleue, dos lisse titré or, feuille dor découpée en forme de poisson appliquée au centre des plats. Couvertures conservées dont la 1ère illustrée remontée. Frontispice reprenant l'illustration de la couverture représentant une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !". Quelques illustrations in-texte. RARISSIME EDITION ORIGINALE de cet ouvrage quasiment mythique sur la préparation de la sardine sous toutes ses formes : Sardine à la Cacane, sartagnade de sardines, allaches fumées, salade de nonnat à l'indienne, etc. Préface de PHILEAS GILBERT. Enrichi de 3 feuillets interfoliés avec nouvelles recettes imprimées ou manuscrites, présence de quelques "marginalia" dans les marges. Apollon CAILLAT fut Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, il ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du « Guide culinaire » d'Escoffier. BON EXEMPLAIRE. Rare.
Camille Cornudet, Alain Caillat, Bidault emmanuell
Reference : RO20267931
(2012)
ISBN : 2011815215
HACHETTE TECHNIQUE. 2012. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 PAGES illustrées en couleur - annotations en page de titre. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières
Camille Cornudet, Alain Caillat, Emmanuelle Bidault Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières
S.N. ( Daniel Morcrette ) S.L. (Luzarches) S.D. (1980) In-8 ( 230 X 145 mm ) de XI pp., ( 5 ) pp. nch., 87 pp, ( 3 ) pp. nch., VI pp. ( tables ), demi-basane acajou à coins, dos à 2 nerfs orné de filets dorés. Frontispice illustré d'une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !!" . Deuxième édition peu fréquente, tirage anastatique de l'édition Marseille, 1898, de ce recueil ( les exemplaires de l'édition originale de 1898 sont rarissimes ), illustré, de recettes régionales: bouillabaisse, pâtés, terrines, aspices, tourtes, grillées, fumées LAllache, le Nonnat, la Poutine, le Pissalat, lanchois !! Très bel exemplaire. Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, Apollon CAILLAT ( 1857-1942 ) ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du Guide culinaire d'ESCOFFIER.
Imprimerie Colbert Marseille 1898 In-12 ( 190 X 125 mm ) de XI pp., ( 5 ) pp. nch., 87 pp, ( 3 ) pp. nch., VI pp. ( tables ), broché sous couverture illustrée d'une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !!". Frontispice reprenant la couverture. Edition originale rare de ce recueil, illustré, de recettes régionales : bouillabaisse, pâtés, terrines, aspices, tourtes, grillées, fumées LAllache, le Nonnat, la Poutine, le Pissalat, lanchois !! Couverture légèrement empoussiérée, bel exemplaire. Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, Apollon CAILLAT ( 1857-1942 ) ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du Guide culinaire d'ESCOFFIER. Inconnu de Bitting, Cagle, Oberlé.
Librairie orientaliste Paul Geuthner, In "Journal asiatique" 1968 1 vol. broché plaquette in-8, agrafée, p. 145 à 155. Tiré à part du "Journal asiatique". Bonne condition.
Paris Société Asiatique & Librairie Orientaliste Paul Geuthner 1972 1 vol. broché plaquette, in-8, agrafée, p. 410-432. Nom de l'auteur inscrit au stylo sur la couverture. Sinon très bon état.
1989 Les Editions de la Passion. 1989. 1 vol in-8, broché, couverture illustrée. 216 pages
Bon état, coins un peu cornés
Paris, Editions E. De Bocard 1965, 250x165mm, 239pages, broché. Hommage de l’auteur avec signature et avec deux cartes postales de l’auteur. Bel exemplaire.
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Couverture jaune illustrée. Discrètes réparations au dos. Frontispice montrant une poissonnière de Marseille criant Qué soun bello ! Que soun vivo !! la même illustration se trouve sur la couverture.
Marseille Imprimerie Colbert 1898 87 pp. In-12. Broché. Bel état. 1 volume. ÉDITION ORIGINALE de cette monographie sur la préparation de la sardine sous toutes ses formes : à la Cacane, sartagnade de sardines, allaches fumées, salade de nonnat à l'indienne, etc... Le dernier chapitre renferme les préparations des sauces qui les accompagnent (Crème d'oursins, Aioli, Rouille,?).
FOLIO (11 juin 2015)
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
1928 Paris, Les arts et le livre, 1928, in 12 broché, XI-307 pages ; huit gravures hors-texte ; couverture illustrée.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
1998 Georg éditeur - 1998 - In-8, broché, couverture illustrée - 479 p.
Bon état - Quelques inscriptions au crayon à papier en début et en fin d'ouvrage
Albin Michel. 1982. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 163 pages - quelques planches de photos en noir et blanc - quelques figures en noir et blanc dans et hors texte - les pages 33 à 64 sont reliées à l'envers.. . . . Classification Dewey : 551.43-Montagnes
Classification Dewey : 551.43-Montagnes
FOLIO (5 mai 2022)
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
Marseille. Imprimerie Colbert. 1898. Edition originale. In-8 (124 x 190 mm) broché, couverture orange imprimée en rouge et illustrée en bistre (Poissonnnière marseillaise criant Qué soun bello! Qué soun vivo!), illustration reprise en frontispice, XIpp. ((Préface de Philéas Gilbert), 2ff.n.ch. (Avant-Propos de l'auteur), 87 pages et VI de table alphabétique. Couverture un peu piquée, dos épidermé, rares rousseurs, bon exemplaire de cette rare édition originale.
L'Auteur est reconnu comme spécialiste de la cuisine provençale. L'Institut Appert lui attribue l'invention des cannelloni sauce financière qui sont un régal pour les amateurs marseillais.
Pocket (9 février 2023)
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
Couverture souple, comme neuf.
Chez l'auteur 1994 49 pages in-8. 1994. broché. 49 pages. In-8 broché avec couverture illustrée (209x150 mm) 49 pages. Avec envoi de l'auteur. Couverture en bon état légèrement frottée en queue de dos. Intérieur propre. Poids : 100 gr