Imprimerie Colbert Marseille 1898 Grand in-12 ( 195 X 130 mm ) de 87-VI pages, pleine basane bleue, dos lisse titré or, feuille dor découpée en forme de poisson appliquée au centre des plats. Couvertures conservées dont la 1ère illustrée remontée. Frontispice reprenant l'illustration de la couverture représentant une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !". Quelques illustrations in-texte. RARISSIME EDITION ORIGINALE de cet ouvrage quasiment mythique sur la préparation de la sardine sous toutes ses formes : Sardine à la Cacane, sartagnade de sardines, allaches fumées, salade de nonnat à l'indienne, etc. Préface de PHILEAS GILBERT. Enrichi de 3 feuillets interfoliés avec nouvelles recettes imprimées ou manuscrites, présence de quelques "marginalia" dans les marges. Apollon CAILLAT fut Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, il ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du « Guide culinaire » d'Escoffier. BON EXEMPLAIRE. Rare.
S.N. ( Daniel Morcrette ) S.L. (Luzarches) S.D. (1980) In-8 ( 230 X 145 mm ) de XI pp., ( 5 ) pp. nch., 87 pp, ( 3 ) pp. nch., VI pp. ( tables ), demi-basane acajou à coins, dos à 2 nerfs orné de filets dorés. Frontispice illustré d'une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !!" . Deuxième édition peu fréquente, tirage anastatique de l'édition Marseille, 1898, de ce recueil ( les exemplaires de l'édition originale de 1898 sont rarissimes ), illustré, de recettes régionales: bouillabaisse, pâtés, terrines, aspices, tourtes, grillées, fumées LAllache, le Nonnat, la Poutine, le Pissalat, lanchois !! Très bel exemplaire. Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, Apollon CAILLAT ( 1857-1942 ) ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du Guide culinaire d'ESCOFFIER.
Jessen Soren, Gunnar Staalesen, Jacques Berg, Claude Caillat et al.:
Reference : 16093
Gaïa, 2003. In-12 broché de 126 pages (roses), couverture illustrée par Eiler Krag.
Nouvelles et recettes (à tester "à vos risques et périls") par un collectif d'auteurs de la maison d'édition, hors-commerce à l'occasion de ses 10 d’existence.
Staël Germaine de, Constant Benjamin / Isabelle Caillat et Alain Carré (interprétation):
Reference : 17782
Autrement Dit, 2013. CD sous boîtier illustré.
Elle naît à Paris en 1766. Il naît à Lausanne en 1767. Ils se rencontrent en 1794 et ne se quitteront plus jusqu'à la mort de Germaine en 1817. Dans une admiration réciproque, la plume à la main, ils partageront et façonneront les idées littéraires, philosophiques et politiques de cette époque mouvementée que fut l'après-révolution française, la Terreur, le Directoire, l'Empire. Leur passion fut orageuse. Germaine sera pour lui cette femme exceptionnelle, modèle de l'héroïne d'Adolphe.
1935 Affiche imprimée en quadrichromie signée en bas à droite, (1938), Montpellier, Imprimerie Nadal, 50 x 32.5 cm.
Affiche publicitaire pour le stabilisateur Caillat qui sera notamment utilisé pour les modèles Ford Thunderbird. Petites déchirures marginales. L'Imprimerie Nadal fut créée en 1871 à Montpellier dans l'Hérault. Nous joignons un autre visuel avec trous d'impression (50 x 31 cm.). Grattage.
Seuil. 1977. In-8. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos frotté, Papier jauni. 127 pages. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 780-Musique
Sommaire: Pour ne pas être sans objet, l'Ethnomusicologie doit-elle les penser tous? par François Caillat- Petite histoire critique de l'ethnomusicologie par Charles Boilès et Jean-Jacques Nattiez- L'homme producteur de musique par John Blacking- Sémiologie, ethnomusicologie, esthétique par Bernard Lorbat-Jacob- etc. Classification Dewey : 780-Musique
1878 Carthage : [Imprimerie de Mme. V. Eug. Belin], 1878.IN12 cartonné rouge ed.43 pages ,dos abscent,titre doré sur le premier plat,carte depliante bon etat,rare
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BROCHE
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Chêne/Hachette ,1981, in-4 de 197 pages ,109 illustrations en couleurs ,Relié, jaquette illustrée ,Très bon état , .Isbn : 9782851082909.(5 photos du livre sur mon site https://www.vieuxlivre.fr) .Les frais de port pour la France sont offerts à partir de 25 euros d'achat (Mondial relay ). (colissimo suivi +6,90 ).
Camille Cornudet, Alain Caillat, Bidault emmanuell
Reference : RO20267931
(2012)
ISBN : 2011815215
HACHETTE TECHNIQUE. 2012. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 PAGES illustrées en couleur - annotations en page de titre. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières
Camille Cornudet, Alain Caillat, Emmanuelle Bidault Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières
ideale audience ,2008, in-8 de pages ,cartonné éditeur ,Bon état , .Isbn : 899132000381.(2 photos du livre sur mon site https://www.vieuxlivre.fr) .Les frais de port pour la France sont offerts à partir de 25 euros d'achat (Mondial relay ). (colissimo suivi +6,90 ).
Librairie orientaliste Paul Geuthner, In "Journal asiatique" 1968 1 vol. broché plaquette in-8, agrafée, p. 145 à 155. Tiré à part du "Journal asiatique". Bonne condition.
Paris Société Asiatique & Librairie Orientaliste Paul Geuthner 1972 1 vol. broché plaquette, in-8, agrafée, p. 410-432. Nom de l'auteur inscrit au stylo sur la couverture. Sinon très bon état.
1989 Les Editions de la Passion. 1989. 1 vol in-8, broché, couverture illustrée. 216 pages
Bon état, coins un peu cornés
Couverture jaune illustrée. Discrètes réparations au dos. Frontispice montrant une poissonnière de Marseille criant Qué soun bello ! Que soun vivo !! la même illustration se trouve sur la couverture.
Marseille Imprimerie Colbert 1898 87 pp. In-12. Broché. Bel état. 1 volume. ÉDITION ORIGINALE de cette monographie sur la préparation de la sardine sous toutes ses formes : à la Cacane, sartagnade de sardines, allaches fumées, salade de nonnat à l'indienne, etc... Le dernier chapitre renferme les préparations des sauces qui les accompagnent (Crème d'oursins, Aioli, Rouille,).
Masson et cie 1935 602 pages in8. 1935. Cartonné. 602 pages.
Etat Correct bord couverture frotté pages légèrement jaunies
Les arts et le livre 1928 306 pages in12. 1928. Broché. 306 pages.
Bon Etat
Publié par la Société Asiatique in8. Sans date. Broché.
Etat correct
Hommage des éditeurs.
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Paris, Editions E. De Bocard 1965, 250x165mm, 239pages, broché. Hommage de l’auteur avec signature et avec deux cartes postales de l’auteur. Bel exemplaire.
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FOLIO (11 juin 2015)
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
Paris, les arts et les livres ,1928, in-12 de 308 pages ,ill. h-t., , br. ,Bon état , .(2 photos du livre sur mon site https://www.vieuxlivre.fr) .Les frais de port pour la France sont offerts à partir de 25 euros d'achat (Mondial relay ). (colissimo suivi +6,90 ).
1928 Paris, Les arts et le livre, 1928, in 12 broché, XI-307 pages ; huit gravures hors-texte ; couverture illustrée.
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