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‎Les secrets de la Mère Brazier ‎

‎Solar, 1992, in-8,rel. cart. (14,5 x 23,5), 313 p., 2ème édition, avec la collaboration de Roger Moreau et Jacotte Brazier, préface de Paul Bocuse, 11 photos sur 4 planches h.-t., bon état. ‎

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‎La Mère Brazier, disparue en février 1977, était un personnage hors du commun. Gardeuse de cochons dès l'âge de cinq ans, placée dans les fermes de Bresse à dix, elle n'a connu, durant sa vie, que le travail des champs ou la chaleur des fourneaux. Femme rude et entière, elle n'avait de respect que pour le courage et la rigueur au travail. Ami fidèle d'Eugénie Brazier, Roger Moreau a eu avec elle de longues et confiantes conversations, surtout pendant les années 75 et 76, lorsqu'elle décida de prendre une retraite qui lui fut fatale. Elle ne pouvait vivre loin de ses fourneaux... Malgré une notoriété mondiale, la gloire ne la préoccupait pas, elle avait simplement le souci absolu de la perfection, veillant à tout, même dans les tâches les plus humbles accomplies alors par de jeunes marmitons. L'un d'entre eux raconte, dans la préface, son expérience chez la Mère Brazier, un certain Paul Bocuse qui fut, raconte-t-il, engagé au Col de la Luère parce qu'il était venu à bicyclette chercher un emploi... Petite fille de la célèbre Mère, Jacotte Brazier maintient haut et clair le flambeau du restaurant lyonnais et, plus largement, de la gastronomie française. Sa mère, Carmen, se voue corps et âme à cette unique passion depuis une trentaine d'années. Chez les Brazier, la cuisine est une affaire de cœur et de famille... A la suite de la biographie de la Mère Brazier, ce livre commente les menus qui l'ont rendue célèbre et présente près de 400 recettes rédigées avec le concours de Roger Garnier, son neveu, qui fut, vingt ans durant, son chef de cuisine. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Les secrets de la Mère Brazier‎

‎ 1977 Solar, Éditeur, collection "Cuisine" - 1977 - In-12, relié, cartonnage toilé bleu sous jaquette illustrée de l'éditeur - 317 pages ‎

‎Bon état - Jaquette légèrement frottée Bon ‎

‎Les Secrets de la Mère Brazier, de Roger MOREAU, avec la collaboration de Roger GARNIER & Jacotte BRAZIER.‎

‎Préfaces de Paul BOCUSE, Bernard PACAUD & Mathieu VIANNAY. Ouvrage orné de photographies en noir et blanc et de descriptions de ses recettes. Paris, Éditions SOLAR, 2009. Grand in-8 (22,5x3x19cm) carré de plein cartonnage rouge avec motifs et portrait en vignette, dos cuir bordeaux, tranches dorées. 278pp. ‎

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‎Première femme couronnée trois étoiles au Guide Michelin, une cuisine simple, rigoureuse et généreuse dans la grande tradition des mères Lyonnaises. Bon état.‎

‎Chroniques des Petits Théâtres de Paris depuis leur création jusqu'à ce jour, par N. Brazier‎

‎Paris Allardin, libraire 1837 ‎

‎in-8, 2 volumes : 2f. (fx-titre et titre), viii, 333p. et 1 f. (Table); et 2f. (fx-titre et titre), 362p. et 1 f. (Table et Errata). :: Edition originale rare. Vicaire I, 922. Tirage sur vergé. :: Le volume 2 est consacré au Théâtres de Vaudeville. La réimpression de 1883 avec Notice, variantes et notes par Georges d'Heylli. :: Brazier se distingua par son talent de chansonnier et comme vaudevilliste. En dépit d'une orthographe et d'un style parfois fantaisistes dus à la brièveté de son éducation, il fut fort apprécié grâce à l'humour et à la gaieté qui le caractérisait. :: Reliure de l'époque, demi-cuir rouge, dos lisse orné. Coins frottés, importantes rousseurs et mouillure marginale aux premiers cahiers du volume 2. Ex-libris manuscrit. Rare. ‎

‎Chansons de N. Brazier‎

‎Paris, J.-N. Barba 1835 In-16 15,5 x 10 cm. Reliure demi-basane verte, dos lisse orné de filets dorés, 284 pp., 8 gravures hors texte dont frontispice. Reliure légèrement frottée.‎

‎Nicolas Brazier (1783-1838), poète, chansonnier, goguettier et vaudevilliste français, compta parmi les membres les plus renommés du Caveau moderne. Bon état d’occasion ‎

‎Les secrets de la Mère Brazier - Préfaces de Paul Bocuse, Bernard Pacaud & Mathieu Vianney‎

‎ Paris Solar Éditions 2009 Un volume in-8 (22.5x16 cm), cartonnage éditeur à l'imitation d'un cartonnage XIXème siècle, tranches dorées, planches photos, 278 pp. ‎

‎État neuf. Première femme couronnée trois étoiles au Guide Michelin, Eugénie Brazier eut entre autres Paul Bocuse comme commis. Une cuisien simple, rigoureuse et généreuse, dans la grande traditions des Mères lyonnaises.‎

‎Santeuil et Dominique. Pièce Anecdotique en trois actes, en prose, mêlée de vaudevilles, représentée pour la première fois, sur le Théâtre du Vaudeville, le 20 Brumaire, an 5, 11 novembre vieux style [ Edition originale ] [ Avec : ] Toinon et Toinette, Comédie en deux actes en prose ; mellée d'Ariettes, représentée pour la première fois par les Comédiens ordinaires du Roi, le 20 juin 1767 [ Avec : ] Le Protégé de Tout le Monde, Comédie-Vaudeville en un Acte, par Desprez et Joseph ***, représentée pour la première fois, à Paris, sur le Théâtre de la Porte Saint-Martin, le 12 novembre 1822 [ Edition originale ] [Avec : ] Coraly, ou la Soeur et le Frère, Comédie-Vaudeville en un Acte, par MM. Scribe et Mélesville, représentée pour la première fois, à Paris, sur le Théâtre de S.A.R. Madame Duchesse de Berry, le 19 novembre 1824 [ Avec : ] Le plus beau Jour de la Vie, Comédie-Vaudeville en deux Actes, par MM. Scribe et Varner, représentée pour la première fois, à Paris, sur le Théatre de Madame, Duchesse de Berry, par les Comédiens ordinaires de son Altesse Royale, le 22 février 1825 [ Edition originale ] [Avec : ] Le Baril d'Olives, Comédie-Vaudeville en un Acte, par MM. Brazier et Mélesville, représentée pour la première fois, à Paris, sur le Théâtre des Variétés, le 1er février 1825 [ Edition originale ] [ Avec : ] La Princesse des Ursins, ou la Disgrâce. Comédie historique en trois actes et en prose, par M. Alexandre Duval, représentée pour la première fois le 25 décembre 1825, par les Comédiens ordinaires du Roi [ Edition originale ] ‎

‎1 vol. in-8 reliure demi-basane verte, Santeuil et Dominique. Pièce Anecdotique en trois actes, en prose, mêlée de vaudevilles, représentée pour la première fois, sur le théâtre du Vaudeville, le 20 Brumaire, an 5, 11 novembre vieux style, par A.P.A. Piis, Chez les Libraires, Au théâtre du Vaudeville, Au Théâtre de Molière, A l'Imprimerie, Paris, An V [1796 ], 46 pp. [ Avec : ] Toinon et Toinette, Comédie en deux actes en prose ; mellée d'Ariettes, représentée pour la première fois par les Comédiens ordinaires du Roi, le 20 juin 1767, Chez N. B. Duchesne, Paris, 1768, 28 pp. [ Avec : ] Le Protégé de Tout le Monde, Comédie-Vaudeville en un Acte, par Desprez et Joseph ***, représentée pour la première fois, à Paris, sur le Théâtre de la Porte Saint-Martin, le 12 novembre 1822, Chez Quoy, Paris, 1822, 31 pp. [Avec : ] Coraly, ou la Soeur et le Frère, Comédie-Vaudeville en un Acte, par MM. Scribe et Mélesville, représentée pour la première fois, à Paris, sur le Théâtre de S.A.R. Madame Duchesse de Berry, le 19 novembre 1824, Pollet, Paris, 1824, 47 pp. [ Avec : ] Le plus beau Jour de la Vie, Comédie-Vaudeville en deux Actes, par MM. Scribe et Varner, représentée pour la première fois, à Paris, sur le Théatre de Madame, Duchesse de Berry, par les Comédiens ordinaires de son Altesse Royale, le 22 février 1825, Pollet, Paris, 1825, 44 pp. [Avec : ] Le Baril d'Olives, Comédie-Vaudeville en un Acte, par MM. Brazier et Mélesville, représentée pour la première fois, à Paris, sur le Théâtre des Variétés, le 1er février 1825, Pollet, Paris, 1825, 36 pp. [ Avec : ] La Princesse des Ursins, ou la Disgrâce. Comédie historique en trois actes et en prose, par M. Alexandre Duval, représentée pour la première fois le 25 décembre 1825, par les Comédiens ordinaires du Roi, Chez Barba, Paris, 1826, 90 pp.‎

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‎Intéressant recueil de 6 pièces de théâtre peu communes, avec 5 éditions originales, dont 2 d'Eugène Scribe. La première pièce fut représentée en 1796, dans les débuts du "Théâtre du Vaudeville", qui avait ouvert ses portes en 1795 rue de Chartres-Saint-Honoré. Etat satisfaisant (anciens accrocs dans Coraly, annotations anciennes, dos frotté)‎

‎Chroniques des petits théâtres de Paris. réimprimées avec notice, variantes et notes par Georges d'Heylli‎

‎Paris, Ed. Rouveyre et G. Blond, 1883 2 vol. in-16, XXXIV-391 et [4]-495 pp., broché. Manque à la couverture du tome 1, dos un peu abîmé. Ex-libris Yves Louis Mongrolle.‎

‎Seconde édition, reprenant le texte devenu introuvable de l'originale, publié chez Allardin en 1837 (avec un retirage à l'identique en 1838) : le vaudevilliste Nicolas Brazier (1783-1838) composa plus de 200 pièces de théâtre, dont seulement 150 ont été imprimées, et dont aucune ne survécut aux dernières années du XIXe siècle, en dépit des succès qui accompagnèrent en général leur création. En revanche, sa Chronique des petits théâtres présente le plus grand intérêt pour la connaissance de la scène parisienne au début du XIXe siècle.Vicaire I, 922. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Les Chansonniers célèbres ; F. J.de Béranger, Armand-Gouffé, E. Scribe, Brazier, Désaugiers, Et. Jourdan, L. Festeau, Eugène de Pradel, etc. etc. [Le Chansonnier des Grâces 1819 ]‎

‎1 vol. petit in-12 reliure postérieure demi-chagrin noir, Le Bailly, Paris, 1838, 275 pp. avec pl. en frontispice‎

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‎Bon exemplaire (le dos de la reliure est un peu serré, très bon état par ailleurs) pour cet ouvrage qui semble être une seconde édition du Chansonnier des Grâces pour l'année 1819, avec son premier feuillet remplacé par un nouveau feuillet de titre. ‎

‎Perspectives cybernétiques en psychophysiologie , traduit de l'anglais par J. Cabaret - Travaux de psychologie et de sciences humaines de l'Université de Rennes (Cybernétique, Cybernetics - Les mécanismes cérébraux de l'activité intelligente -Aspects de l'électrophysiologie des mécanismes mentaux - Les réseaux neuraux et l'intégration du comportement - La notion de schème en neurologie et en psychiatrie)‎

‎Presses Universitaires de France - P.U.F. , Travaux de psychologie et de sciences humaines de l'Université de Rennes Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1951 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur blanche et verte grand In-8 1 vol. - 44 pages‎

‎ première traduction en français, 1951 "Contents, Chapitres : W.R. Ashby : Les mécanismes cérébraux de l'activité intelligente - W. Grey Walter : Aspects de l'électrophysiologie des mécanismes mentaux - Mary A. B. Brazier : Les réseaux neuraux et l'intégration du comportement - W. Russel Brain : La notion de schème en neurologie et en psychiatrie - Ces 4 articles sont extraits de l'ouvrage ""Perspectives in neuropsychiatry"" édité par le docteur Richter du Centre de recherches neuropsychiatriques du Whitchurch Hospital de Cardiff, H.K. Lewis & C° Ltd" couverture à peine jaunie, sinon bon exemplaire, intérieur frais et propre‎

‎PARTITION - DEMAIN JE PUIS MOURIR - ROMANCE A DEUX VOIX - PAROLES DE Mr BRAZIER - MUSIQUE DE A. ROMAGNESI - ACCOMPAGNEMENT DE GUITARE OU LYRE PAR A. MEISSONNIER‎

‎MEISSONNIER. NON DATE. In-8. En feuillets. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 3 pages de partitions - 1 tampon timbre royal au dos sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 780.26-Partitions‎

‎ Classification Dewey : 780.26-Partitions‎

‎Chroniques des Petits Théâtres de Paris depuis leur création jusqu'à ce jour. Par N. Brazier.‎

‎Paris, Allardin, Libraire, 1837. 2 tomes en un volume in-8 de (4)-VIII-333-(3) pp. ; (4)-362-(2) pp., demi-chagrin brun, dos à nerfs (reliure de l'époque). ‎

‎Édition originale. Vicaire I, 922. Cachet « Château de Malesherbes - Loiret ». Des rousseurs. ‎

‎LE NOUVEAU DROIT DU DIVORCE, Préface de Jean Vassogne‎

‎, Paris, Marcel Brazier 1976, in-8, br., bon état, ENVOI DE L’AUTEUR. L’ouvrage comporte de nombreuses coupures de presse de mise à jour, 526p.‎

‎Saint-Quentin dans la seconde du XVIIIe siècle d'après les guides de l'époque‎

‎Chez Lambert, Dupont & Cie, Imprimeurs, Saint-Quentin, 1932. In-8, broché sous couverture illustrée en noir, 29 pp. ‎

‎Avec un bandeau et un cul-de-lampe. --- Plus d'informations sur le site archivesdunord.com‎

‎Le Caveau Moderne ou Le Rocher de Cancale. Chansonnier de table, compose des meilleures chansons de l'ancien caveau des Diners du Vaudeville et de l'Epicurien francais. Par les convives du Caveau Moderne: MM. Laujon, Ph., de la Madelaine, de Piis, Armand Gouffé, Desaugiers, Moreau, Dupaty, de Rougemont, Antignac, Chazet, Francis, E. Salverte, C. Sartrouville, Ducray-Duminil, Gentil, Brazier, Capelle, etc. Sixieme volume, orne de musique‎

‎Paris, L’Épicurien français, Capelle et Renand, Paris, L’Épicurien français, Capelle et Renand1812 ; in-16, broché, couv. en papier marbré de l’époque, étiquette au dos. frontispice, 340 pp. (mal chiffrées 540), les X premières en romain. Portraits et partitions in-texteExemplaire à toutes marges non coupé, mouillure pâle à un angle de qq. feuillets.‎

‎Perspectives cybernétiques en psychophysiologie‎

‎Presses universitaires de France 1951‎

‎Très bon état Perspectives cybernétiques en psychophysiologie: Les Mécanismes cérébraux de l'activité intelligente, par W. R. Ashby. Aspects de l'électrophysiologie des mécanismes mentaux, par W. Grey Walter. Les Réseaux neuraux et l'intégration du comportement, par Mary A. B. Brazier. La Notion de schème en neurologie et en psychiatrie par W R Brain . Plaquette brochée en parfait état . Travaux de psychologie et de sciences humaines de l'universite de rennes . - largeur/hauteur :16,5x25 cm - poid : 110 g - nombre de pages : 43 p. - langue : Français‎

‎Chansons -‎

‎Paris, Barba, 1835. Petit in-12, demie basane à dos orné, 284p. Oeuvres d'un chansonnier qui fiy l'éloge du vin et de l'amour.Quelques rousseurs éparses. Très bon état général.‎

‎Chansons nouvelles de N. BRAZIER‎

‎ PARIS, Rossignol & cie - 1836 - E.O. - In-12 -Couverture d'attente - 289 pages ‎

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‎LYON, les années 70‎

‎ 2005 Ed. La Taillanderie / Le Progrès - 2007 - In-4, cartonnage illustré en N&B - 144 p.‎

‎Bon état - Dos très légèrement voilé ‎

‎LE CHATEAU DE CARLSBERG près Hombourg, résidence du dernier duc régnant de Deux-Ponts (1777-1793)‎

‎Paris, Extrait du Bulletin de la Société des Amis de la Sarre, 1926, in-8 demi-reliure toile, environ 120 pp. Illustrations; TRES BON ETAT‎

‎Histoire des petits théatres de Paris depuis leur origine‎

‎Allardin | Paris 1838 | 8.50 x 14.50 cm | 2 volumes reliés en un‎

‎Nouvelle édition en partie originale. Reliure en demi chagrin bordeaux, dos lisse orné de triple filets dorés, légères traces d'usure sur les mors. Quelques petites rousseurs sans gravité. Rare. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Berghem et Van-Ostade ou les peintres hollandais, comédie anecdotique en un acte‎

‎Fagès | Paris 1812 | 14.50 x 21.50 cm | broché‎

‎Edition originale. Exemplaire présenté tel que paru : dans son brochage d'origine et sans couverture. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Histoire des petits théatres de Paris depuis leur origine‎

‎Allardin | Paris 1838 | 9.50 x 15.50 cm | 2 volumes reliés‎

‎Nouvelle édition en partie originale. Reliures à la bradel en pleine percaline vert olive, dos lisses ornés de motif floraux dorés, doubles filets, dates, lieux et noms de l'éditeur dorés en queues des dos, pièces de titre de maroquin vert, couvertures conservées. Quelques petites rousseurs sans gravité. Agréable exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Les cuisinières. Comédie en 1 acte, mêlée de couplets.‎

‎Couverture souple. Broché. 14 pages. Légèrement défraîchi.‎

‎Livre. La France dramatique au dix-neuvième siècle, 1836.‎

‎Le marquis de Carabas ou le chat botté. Folie féerie en 2 actes - à spectacle, mêlée de couplets.‎

‎Couverture souple. Broché. 20 pages. Légèrement défraîchi‎

‎Livre. La France dramatique au dix-neuvième siècle, 1837.‎