1 books for « boisset graff »Edit

‎Cuisine & pâtisserie‎

‎Paris, 15 rue de Beaune, s.d. (c. 1900), in-18, [31] pp, Broché, couverture agrafée, Menu des plats proposés par la maison Graff, traiteur rue de Beaune, réputé pour sa timbale, "la seule qui ait été récompensée à l'Exposition universelle en 1889". La maison proposait la fourniture complète pour dîners, lunchs et soirées : elle livrait "dans tout Paris et la banlieue" ses potages et consommés, hors d'oeuvre, poissons chauds et froids, rôtis, entrées, sauces, entremets, glaces, bombes, vins, champagnes et liqueurs... Ses timbales, ainsi que des barquettes, sauces et plats, pouvaient également être expédiés en province et à l'étranger. Couverture défraîchie, infime marque de brûlure en marge des derniers feuillets. Couverture rigide‎

‎Bon [31] pp.‎