Write to the booksellers9 books for « benvegnin l capt e ... »Edit
Traité de vinification
Librairie Payot / La Maison Rustique. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Dos fané, Intérieur frais. 583 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
2ème édition. Préface de René Gallay. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Traite de vinification - 2e edition entierement revisee - 169 illustrations, dont 116 figures gors texte, 16 tables numeriques- Preface de Rene Gallay- structure du raisin, composition et appreciation des mouts, maturation du raisin, l'acide sulfureux...
PAYOT / LA MAISON RUSTIQUE. NON DATE. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 584 PAGES - nombreuses illustrations noir/blanc, dans et hors texte - dos insolé. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Preface datée d'octobre 1951 // structure du raisin, composition et appreciation des mouts, maturation du raisin, l'acide sulfureux, fermentation alcoolique, cave et bouteiller, entretien du materiel de vinification, vendanges, soins generaux aux vins, traitements des mouts, clarification des vins, soins speciaux aux vins, mise en bouteille, dechets dans la manutention des vins, alterations des vins, preparations des vins rouges, vins mousseux, analyse des vins, presentation et service du vin, geographie viticole, sous produits de la vinification, jus de raisin sans alcool, prix de revient du vin au producteur en mars avril, legislation suisse sur le vin... Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Traité de Vinification.
Lausanne, Payot, 1947. 145 X 215 mm. relié cartonnage d'éditeur. 575 pp. Edition originale. 171 illustrations, dont 122 hors-texte, et 13 tables numériques.
Phone number : 41 021 964 60 10
Traité de Vinification.
Lausanne, Payot, 1951. 145 X 215 mm. relié cartonnage d'éditeur. 583 pp. 2ème édition entièrement révisée, avec 169 illustrations, dont 116 hors-texte, et 16 tables numériques. Doa pâli.
Phone number : 41 021 964 60 10
Traité de vinification. Préface de René Gallay. 171 Illustration, dont 122 figures hors tete, et 13 tables numériques.
Lausanne, Payot 1947, 215x160mm, 575pages, reliure d’éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Traité de vinification.
lausanne, Payot, 1947 ; in-8. 575pp. 171 figures et 21 planches hors-texte. Cartonnage d'éditeur. Jaquette illsutrée en couleurs, avec des déchirures et mouillures. Exemplaire en bon état hormis la jaquette.
Outre l'intéret du texte l'ouvrage reproduitde très nombreux installations et ustensiles utiles à la vinification.
Traité de vinification.
Lausanne, Payot, 1947 ; in-8, cartonnage bradel orange titré de léditeur.-575 pp. Planches. EDITION ORIGINALE.
Traité de vinification..2 ème édition ( 1951).
Cartonnage bradel orange de léditeur (différent du précédent).-584 pp. Planches.
Traité de vinification. Richement documenté (héliogravures, figures, tableaux, notes).
Lausanne, éd. Payot 1947. Bon exemplaire relié, cartonnage d'éd., fort in-8, 571 pages. Passages soulignés.
