s. l. : Les Editions Consulaires, 1986 6 vol. in-4, 183, 191, 192, 190, 211 et 214 pages, richement illustrés en couleurs. Reliure décorée d'éd., plats et dos ornés, très bel exemplaire.
Délices de la cuisine créole. Cuisine créole traditionnelle et nouvelle. [complet en 6 volumes] (s. l. : Les Editions Consulaires, 1986) [M.C.: cuisine, Antilles, Martinique, Guadeloupe, Guyane]