Flammarion Livre broché au format 14x22cm, couverture orange et rouge glacée de l'éditeur, 247 pages, nombreux dessins explicatifs, croquis, photographies en noir, ensemble complet et très sérieux. Très agréable état d'usage.
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Flammarion Paris 1966 1 vol. In-8 broché de 217 pp. 2 ff.n.ch., couverture imprimée.
Entretien et mise en place, le service, la découpe, buffet froid, les vins, le petit déjeuner, le bar. Nombreuses illustrations in et hors-texte.
FLAMMARION. 1962. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 214 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Paris, Flammarion, 1962 ; in-12, broché, couv. imprimée. 214 pp., 3 ff. Entretien et mise en place, le service, la découpe, buffet froid, les vins, le petit déjeuner, le bar.
P., Flammarion, 1968, in 8° broché, 217 pages ; illustrations in et hors-texte ; des rousseurs, particulièrement à la couverture.
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