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LE SERVICE DU RESTAURANT, des étages, du salon de thé, du bar.
Ed. Flammarion, 1957, in12 broché, 214 pages, nombreuses figures in & h-t. , bon état.
Le service du restaurant, des étages, du salon de thé, du bar.
Paris, Flammarion, Paris, Flammarion1962 ; in-12, broché, couv. imprimée. 214 pp., 3 ff. Entretien et mise en place, le service, la découpe, buffet froid, les vins, le petit déjeuner, le bar.
Le service de Restaurant, des étages, su salon de thé, du bar.
P., Flammarion, 1968, in 8° broché, 217 pages ; illustrations in et hors-texte ; des rousseurs, particulièrement à la couverture.
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