Cambremer, Editions Conflit !, 1984. In-4 carré rel. pl. toile éd. sous jaquette ill., 238p. + environ 100p. vierges pour menus et recettes, impression 2 colonnes, ill. in-txt. Très lég. accroc à la jaquette.
De l'Importance du produit en gastronomie, la nécessité du cuisinier dans l'evolution de l'art culinaire, où l'on mange ce que l'on nait...
CONFLIT!. 1984. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 238 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle