Write to the booksellers35 books for « andre viard »Edit
Le CUISINIER ROYAL par VIART, Fouret et Délan, Hommes de bouches.Vingtième édition augmentée de deux cents articles nouveaux par BERNARDI, Officier de bouche. Contenant : L'Art de faire la Cuisine, la Pâtisserie, et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes ; une Notice complète de tous les Vins, par PIERRHUGUES, sommelier du Roi ; une distribution des vins par ordre de service, par M. GRIGNON ; une Table générale du marché, avec l'indication des saisons où la Viande, la Volaille, le Poisson, le Gibier et les Légumes sont de meilleure qualité et à meilleur marché ; des Menus de déjeuners, servis en ambigus, en toutes saisons ; une Table alphabétique de tous les mets, par ordre de service. Orné de treize planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts, etc., etc., etc.
Paris, Gustave Barba, Libraire Editeur, 34 rue Mazarine, 1846, 1 volume in-8 de 225x140x40 mm environ, 1f.blanc, 4ff. (faux-titre, titre, avis de l'éditeur, préface), 60-616 pages, 1f.blanc, reliure muette en parchemin crème, un ex-libris collé sur le premier contreplat et traces de papier arraché sur le dernier contraplat. Rousseurs et brunissures (fortes par endroits), manque de papier dans un coin (p.279), déchirure p. 589 (sans manque), 2 coins tassés, légers manques de cuir sur les coins et sur une coiffe. Complet des 13 planches annoncées
André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusquà la Restauration, est lauteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusquen 1875. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
CORRIDA FRANCAISE ? PLAIDOYER EN FAVEUR D'UN STATUT DE LA TAUROMACHIE EN France
HOTS (1 janvier 1983)
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
Comprendre la Corrida - Photos Bernard Hiribarren
Atlantica, 2001. Format 13x21 cm, broche, 223 pages.Tres bon etat.
Corrida francaise ? - Plaidoyer en faveur d'un statut de la Tauromachie en France
Editions Hots, collection "Taurographie", 1983. Format 16x24 cm, broche, 182 pages.Tres bon etat.
Corrida francaise ? - Plaidoyer en faveur d'un statut de la Tauromachie en France
Editions Hots, collection "Taurographie", 1983. Format 16x24 cm, broche, 182 pages. Tache claire sur la couverture.Tres bon etat.
Le Mythe du Taureau
1981 - 140 pages - Espagne Editions Livre phare de la tauromachie.
Bel exemplaire en très bon état. Envoi soigné et retirable en magasin.
JAVIER CONDE. La passion selon J.C.
2001 / 40 pages. Poche carré. Editions atlantica.
Très bon état.
TOROGRAPHIE
1978 / 37 pages. Broché Editions Marrimpouey
Couverture d'usage avec de petites salissures peu signifiantes. Trés bon état.
LE GRAND LIVRE DE LA CORRIDA
2003 / 175 pages. Relié avec jaquette. Michel Lafon
Jaquette d'usage froissée, avec un petit accroc en 4eme de couverture. Bon état.
RICHARD MILLIAN JOURNAL DE CAMPAGNE
1990 / 145 pages. Broché Editions Barrera Sol
Illustrations noir et blanc. Trés bon état.
Le Cuisinier royal, ou l'Art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes ; avec la manière de servir une Table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Neuvième édition, revue, corrigée et augmentée de cent-cinquante articles.
Paris, Barba, 1817. In-8 de (8)-XIII-485 pp. (les pages 35 à 46 sont reliées par erreur entre les pages 64 et 65), demi-basane havane, dos lisse orné (reliure moderne).
Première édition sous le titre Le Cuisinier royal augmentée d'une notice sur les vins, « par M. Pierhugue, Sommelier du Roi » du classique gastronomique d'André Viard publié une première fois en 1806 sous le titre Le Cuisinier impérial. « Avis sur cette neuvième édition. Les huit premières éditions de cet ouvrage se sont écoulées dans l'espace de dix années, quoiqu'il y manquât au moins quarante articles. L'auteur étant alors en pays étranger, n'avait pu les surveiller ; de retour en France il vient de réparer cette omission, et d'ajouter cent-cinquante articles essentiels. Cette édition est sans contredit une encyclopédie complète de cuisine, qu'il faut nécessairement acheter, quand même on aurait un exemplaire des autres (…) Paris ce 1er Avril 1817. Barba ». Quelques rousseurs.Vicaire, 860 ; Bitting, 477.
Le Cuisinier impérial ou l'art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortumes...
Paris Chez Barba 1808 1 vol. relié in-8, veau marbré marron, dos lisse orné de fleurons et petits fers dorés, pièce de titre de basane rouge, frise dorée sur les coupes, VIII + 448 pp. Troisième édition du plus célèbre livre de recettes du 19eme siècle paru pour la première fois en 1806. Son titre fut maintes fois modifié au gré des changements de régime : d'"impérial" Le Cuisinier devient "royal" en 1817 puis "national" (1852), de nouveau "impérial" (1854) et définitivement "national" en 1875... Marque de cutter sur le premier plat, coins émoussés, manquent les pages de garde de la reliure, une déchirure réparée à un feuillet, sinon bon exemplaire en reliure d'époque.
VOLTAIRE (François-Marie AROUET, dit) - VIARD (Jean-Louis, ill. de) - BILLY (André, présentation de).
Reference : 29386
(1945)
Les Petits Contes de M. de Voltaire.
Paris, Les Editions nationales, (1945). Un vol. au format in-4 (288 x 232 mm) de 234 pp., broché, sous couverture à rabats rempliés et étui-chemise de plein cartonnage crème, dos lisse, pièce de titre contrecollée sertie d'un double filet en noir.
Un des 500 exemplaires numérotés du tirage sur pur-fil Johannot (second papier après les 100 de tête sur vélin d'Arches). L'ouvrage s'agrémente - ici en premier tirage - de 52 eaux-fortes (dont 12 hors-texte) de Jean-Louis Viard. ''Le rythme de Voltaire est à lui, et inséparable de la forme de son esprit. En dépit qu'en aient les renchéris et les ergoteurs, ce voltairianisme, dont les pages qui vont suivre sont la fleur, est bien la création de Voltaire, comme sa langue''. Absent de Monod, Manuel de l'amateur de livres illustrés modernes. Marques d'eau et claires rousseurs affectant l'étui-chemise. Du reste, très belle condition. Peu courant.
Le Cuisinier Impérial ou l'Art de Faire la Cuisine et la Pâtisserie pour Toutes les Fortunes.
Paris, Genève. Champion, Slatkine. 1985. Coll : Les Arts Gourmands. In-8. Rel. Editeur. Réimpression de l'édition de Paris, 1806. 459 p.TBE.
Comprendre la Corrida - Un matador explique.
Barrera Sol. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages - couverture contrepliée - nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte - étiquette collée sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 791.8-Tauromachie
Photos Bertrand Caritey. Classification Dewey : 791.8-Tauromachie
Le Grand livre de la Corrida
Lafon 2003 In-4 reliure éd. sous jaquette. Occasion comme neuf.
Très bon état d’occasion
Comprendre la Corrida un matador explique.
Barrera Sol. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages - couverture contrepliée - nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 791.8-Tauromachie
Photos de Bertrand Caritey. Classification Dewey : 791.8-Tauromachie
Terres Taurines Cultures et Passion Revue Trimestrielle - Numéro 4 - Été 2005
Gallargues-le-Montueux Terres Taurines Éditeur 2005 Grand In 8 Luxueuse revue en couleurs avec de nombreuses photographies pour les passionnés de tauromachie . Elevage , corridas , torreros , historique . Voir le sommaire avec la photographie de couverture . Nombreux autres n° nous consulter pour envoi groupé . - 160 p . , 650 gr.
Couverture souple Comme neuf 1ère Édition
Terres Taurines Cultures et Passion Revue Trimestrielle - Numéro 5 - Spécial Hiver 2005
Gallargues-le-Montueux Terres Taurines Éditeur 2005 Grand In 8 Luxueuse revue en couleurs avec de nombreuses photographies pour les passionnés de tauromachie . Elevage , corridas , torreros , historique . Voir le sommaire avec la photographie de couverture . Nombreux autres n° nous consulter pour envoi groupé . - 190 p . , 700 gr.
Couverture souple Comme neuf 1ère Édition
"Richard Milian ""Journal de Campagne"""
BARRERA SOL. 8 nov. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 145 pages. Nombreuses photos en noir et blanc, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 791.8-Tauromachie
Classification Dewey : 791.8-Tauromachie
COMPRENDRE LA CORRIDA.
ATLANTICA. 2001. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 223 pages - nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte - quelques traces de mouillures et petite déchirure à l'intérieur de l'ouvrage sans conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 791.8-Tauromachie
Photographies de Bernard Hiribarren . Classification Dewey : 791.8-Tauromachie
Richard Milian - "Journal de campagne".
Couverture souple. Broché. 145 pages. 21 x 26 cm.
Livre. Illustré de nombreuses photographies en noir et blanc. Editions Barrera Sol, 1990.
Terres Taurines Cultures et Passion Revue Trimestrielle - Numéro 6 - Spécial Hiver 2006
Gallargues-le-Montueux Terres Taurines Éditeur 2006 Grand In 8 Luxueuse revue en couleurs avec de nombreuses photographies pour les passionnés de tauromachie . Elevage , corridas , torreros , historique . Voir le sommaire avec la photographie de couverture . Nombreux autres n° nous consulter pour envoi groupé . - 160 p . , 650 gr.
Couverture souple Comme neuf 1ère Édition
Terres Taurines Cultures et Passion Revue Trimestrielle - Opus 7 - Avril 2006
Gallargues-le-Montueux Terres Taurines Éditeur 2006 Grand In 8 Luxueuse revue en couleurs avec de nombreuses photographies pour les passionnés de tauromachie . Elevage , corridas , torreros , historique . Voir le sommaire avec la photographie de couverture . Nombreux autres n° nous consulter pour envoi groupé . - 160 p . , 650 gr.
Couverture souple Comme neuf 1ère Édition
