Write to the booksellers36 books for « alimentation »Edit
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Adam Maurizio - Cracovie, 1862, Liebefeld près de Berne, 1941 - Botaniste suisse, spécialiste de technologie alimentaire et d'histoire culturelle, a acquis une reconnaissance internationale pour ses travaux sur l'histoire de l'alimentation végétale - Traduction du Dr F. Gidon.
Reference : 47689
(1932)
Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, de Adam Maurizio
1932 PARIS, Payot - 1932 - EDITION ORIGINALE - 1932 - In-8 - Broché - avec 82 figures - 663 pages - dos fragilisé, Sinon bel exmplaire, très frais - Réf. 47589
Présentation de la nouvelle édition:Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours.Inégalée et introuvable depuis des décennies, sa réédition est plus pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l'industrialisation et la mondialisation de l'agriculture.Sept cents plantes cultivées, sauvages (herbacées, céréales, arbres et arbustes), plantes de disette ou d'opulence, sous diverses formes (soupes, salades, farines, bouillies, galettes, pain au levain, fermentations en tous genres, etc) sont présentées en détail, techniques de transformation à l'appui (ramassages, saumures, cuissons, moutures, etc).Editions Ulmer"Un livre d'une érudition exceptionnelle, indispensable à quiconque s'intéresse à l'histoire de l'alimentation, depuis la cueillette des plantes spontanées et les soupes primitives qu'elles servaient à préparer, jusqu'au pain à la levure." - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
Agenda de l'Alimentation Française 1935.
Pau, Les Editions Commerciales Ferrou-Laulhé, sans date; grand in-8° étroit, plein cartonnage de l'éditeur vert, titre doré au 1et plat, dos de toile verte avec publicité " Chocolat Poulain" et au 2ème plat publicités " Tapioca Petit Navire", "Blédine" et "Amidon et colle à froid Au Nègre".
Agenda non utilisé, en parfait état comportant : 1ère partie : Comptabilité : avec le calendrier éphéméride, l'échéancier, les ventes à crédit, le répertoire client, inventaire, chèques reçus, etc. - 2ème Partie : Technique (feuillets jaunes) consacrée à des conseils pour la publicité et la présentation des denrées, leur conservation, essentiellement consacrée au Café - 3ème partie (feuillets verts ) consacrée à la Documentation ( prix, fiscalité, transports et Répertoire alphabétique par Produits des Principaux Fournisseurs de l'Alimentation française). (CO1)
Les conserves de légumes dans l'alimentation. Textes présentés et discutés au cours d'un symposium organisé à Bruxelles le 10 décembre 1955.
Editions I.B.A.N., 1955. In-8, cartonnage éditeur, 212 pages.
Très bon état. [CA30-6]
Guide pratique de diagnostic et de gestion des épizooties.
Couverture souple. Broché. 195 pages. Accompagné d'un CD.
Livre. Editions Direction Générale de l'Alimentation, 2005.
L'enseignement ménager. Aux maires, aux institutrices, aux mères de familles... par le Comité d'alimentation du Nord de la France...
Lille, Imprimerie Danel, Sans date (Circa 1915). Une plaquette In-8 (236x152 mm), brochée, de 92 pages. Couvertures avec rousseurs en marges, coins cornés. Intérieur avec papier légèrement jauni, pages cornées et quelques feuillets poussiéreux. Sommaire : L'enseignement ménager, aux maires, Aux Maîtresses, Aux mères de familles.... Recettes de cuisine, habillement...
Rare et correct
Les conserves de légumes dans l'alimentation. Textes présentés et discutés au cours d'un symposium organisé à Bruxelles le 10 décembre 1955.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 212 pages.
Livre. Editions I.B.A.N, 1955.
Les bases de l'alimentation - manuel élémentaire d'alimentation humaine.
Paris, Les éditions sociales francaise - , 1969; in-8, 521-519 pp., cartonnage de l'éditeur. Les 2 volumes. Bon état mais tampons.
Bon état mais tampons.
Préfecture du département de la Seine. Avis important.
[Paris], Imprimerie municipale, 1940 placard in-4 (32 x 23 cm), en feuille.
Dans le cadre du rationnement en temps de guerre, le placard indique aux négociants de détail parisiens où ils peuvent se fournir pour les produits suivants : lait condensé ; viande fraîche ; viande congelée ; farine en gros."Il est rappelé que tout commerçant comme tout citoyen doit être aujourd'hui plus que jamais à son poste".Achille Villey-Desmeserets (1878-1955) fut préfet de la Seine de février 1934 à octobre 1940 ; et Roger Langeron (1882-1966), lui, avait été nommé préfet de police de Paris en mars 1934, et fut provisoirement maintenu dans ses fonctions après l'armistice, mais sera finalement destitué par le gouvernement de Vichy le 26 février 1941, avec d'autres préfets qualifiés de républicains.
Toxic-bouffe le dico mauvaises habitudes, fausses modes et vrais poisons: tout sur la santé et l'alimentation de A à Z.
Paris, Jc lattès, 1997; in-8, 317 pp., br.
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Nouveau dictionnaire des ménages, de santé, de cuisine et d'économie... par C*** G***
Paris, chez Corbet aîné, Libraire 1825 In-12 17,5 x 10 cm. Reliure de l’époque basane havane marbrée, dos lisse orné de petits fers encadrés de roulettes dorés, XII-696 pp. Mors fendillé, coins émoussés et frottés, intérieur correct.
Médecin de son état, César Gardeton (1786-1831) était aussi publiciste, critique musical et gastronomique. Bon état d’occasion
Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France)
Reference : 116087
(1948)
Le pain : 27, 28, 29 avril 1948
Paris, Centre National de la Recherche Scientifique, coll. « Les journées scientifiques du Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation », n° 1 1948 In-8 24,5 x 15,5 cm. Broché, couverture beige, dos muet, titre en rouge sur le premier plat, 464 pp., 5 planches hors texte, sommaire. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. Journées scientifiques (1954-1960)
Reference : 116117
(1962)
La qualité du pain... : novembre 1954-avril 1960 [2 volumes]
Centre national de la recherche scientifique, coll. « Les journées scientifiques du Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation », n° 9 1962 In-8 24 x 15,5 cm. Brochés, couvertures gris-bleu, titre en noir sur les dos et les premiers plats, 927 pp. en pagination continue, 3 tableaux repliés, table des matières. Joint “Conclusions”, In-8 24 x 15,5 cm, agrafé, 26 pp. Ensemble en bon état.
Bon état d’occasion
Décret de la Convention Nationale, qui substitue le bœuf salé & le lard au beurre salé & au fromage, pour l'approvisionnement des villes & places fortes assiégées. Du 9e jour de germinal, an II, [29 mars 1794]
Paris, Imprimerie Nationale Exécutive du Louvre, an II in-4, 2 pp.
Alimentation
Crioc broché Bristol illustré Bruxelles 1987 158 pages en format 20 - 29 cm - dessins
Bon État
Collectif - Comité Interministériel de l'Agriculture et de l'Alimentation
Reference : 66292
(1963)
Rapport sur la Situation de l'Alimentation et de l'Agriculture, 1958, 1959,1960
Paris, 1963, in-4, 315pp, broché, Très bel exemplaire! 315pp
Biosynchronisation de votre alimentation menus adaptés à la chronologie alimentaire.
Paris, Guy trédaniel editeur, 1995; in-8, 237 pp., br.
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[Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture] - Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture [ F.A.O. ]
Reference : 50030
(1953)
Electrification rurale , Rapport des experts, Deuxième partie : Le transport et la distribution de l'énergie électrique. ( Genève, Avril 1953 )
1 vol. in-4 br., texte dactylographié, quelques ill. noir et blanc, Administration de l'Assistance Technique - Commission économique pour l'Europe, Genève, 1953, 139 pp. Au sommaire : Distribution générale de l'approvisionnement électrique ; Transmission ; Développement historique de la distribution ; Réseaux ; Lignes de distribution d'énergie ; Sous-stations transformatrices ; Exploitation ; Considérations économiques
Etat satisfaisant (couv. avec rouss. et lég. écornée, bon état par ailleurs) pour ce document d'experts de la F.A.O., paru en pleine époque d'électrification des campagnes européennes. Le présent document faisait partie d'une étude en quatre parties (1. Production d'électricité ; 2. Transport et Distribution ; 3. Utilisation de l'électricité en Agriculture ; 4. Questions économiques, administratives et financières).
L'alimentation dissociée d'apres Hay.
Heildelberg, Karl F. Haug verlag, 1981; grand in-12, 160 pp., broché, couverture illustr. 35e edition.
35e edition.
L'alimentation dissociée d'apres Hay.
Heildelberg, Karl F. Haug verlag, 1981; in-8, 160 pp., broché, couverture illustr. 35e edition.
35e edition.
Mangeons responsable ! changeons aujourd hui pour une meilleure alimentation.
Paris, Ixelles editions, 2009; in-8, 350 pp., br.
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Le tao de longue vie. Un guide pratique de l'alimentation Ch'ang Ming. Figures dans le texte.
Le jour éd. 1984. Bon exemplaire broché, in-8, 214 pages.
Alimentation dynamique selon Rudolf STEINER. Complet en deux volumes. Illustré.
Paris, éd . Triades 1980 et 1981. 2 bons vol. br., in-8, 224 pages et 312 pages + planches.
TRAITÉ DE DIÉTÉTIQUE.
Paris, Georges Carr & C. Naud, 1897; in-8, 604 pp., broché. État correct exemplaire de travail a faire relier texte bon état - à l'usage des médecins, chefs d'administrations, directeur d'hôpitaux, de prisons de pensionnats etc….
État correct exemplaire de travail a faire relier texte bon état - à l'usage des médecins, chefs d'administrations, directeur d'hôpitaux, de prisons de pensionnats etc….
