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de la FOUCHARDIERE (Georges), [SCHROEDER (Germaine)]
Hors-d’Œuvre
Paris, Payot, 1919. Petit in-8, 288 pp. (dos et papier jaunis).
Reference : 15627
Edition originale. Amusant prière d’insérer : « Plus mauvais livre de l’année ». Truffé de 3 autographes signés de l’auteur, de deux feuillets chacun : « La Poisse » (la fatalité), «M’sieur, il copie sur moi!» (la littérature et le plagiat) et « Philosophie de l’escalier ».Intéressant cartonnage signé de Germaine Schroeder, papier avec motifs abstraits d’inspiration africaniste, titre poussé à froid, en bleu clair sur le premier plat.Le papier est peut-être une gravure sur bois de Mme Henches (voir un exemple comparable dans Vrain, Reliures de femmes, p. 96).* Voir photographie(s) / See the picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte sur rendez-vous.
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Le guide des hors-d'œuvre. Recueil de recettes simples et pratiques pour la présentation des hors-d'œuvres froids et chauds suivi d'une série de salades composées.
Paris, Bibliothèque du journal le "Cordon bleu", in-12, br., 72 pp., dessins en noir in-texte, publicité d'époque, Très rare plaquette de ce grand cuisinier français. Très bon état (proche du neuf)
La cuisine froide simple et pratique. Hors-d'œuvre - plats d'œufs froids - les entrées aux fromages - les entrées de gibier.
Paris, Comptoir Français du Livre, 1938, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 186 pp., 24 pp. ill. en coul., 31 photos en noir de recettes "pas à pas", Table des matières, Très bel ouvrage de ce grand chef de cuisine français avec 512 recettes clairement exposées et accompagnées de conseils pratiques. Très bons chapitres sur les entrées de gibiers chaudes et les entrées au fromage. Belle illustrations couleur ainsi que des photographies en noir de recettes "pas à pas". Très bon état
Les hors-d’œuvre sont un jeu d’enfants
in 4 cartonnage d’éditeur,dos à spirale,premier plat illustré en couleurs,96 pages de recettes illustrées en couleurs par l’auteur Plon 30 septembre 1969,une déchirure page 96.Edition originale
Hors d'uvre chauds. Collection : Cuisiner mieux.
Amsterdam, Editions Time-Life, 1982. 23 x 27, 176 pp., très nombreuses photos en couleurs et nombreux dessins en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Salades et hors-d'uvre froids. Collection : Cuisiner mieux.
Amsterdam, Editions Time-Life, 1981. 23 x 27, 176 pp., très nombreuses photos en couleurs et nombreux dessins en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
