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Eck (André).
Le Lait et L'Industrie Laitière.
1962 Paris, PUF, 1962. Collection "Que sais-je?"; N°377. Un volume broché de format petit in 8° de 128 pp.
Reference : 5208
Bel état.
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5 book(s) with the same title
Que sais-je? N° 377 Le lait et l'industrie laitière
Presses Universitaires de France Edition originale Première édition 3ème trimestre 1949. 1949. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages illustrées de quelques dessins en noir et blanc. . . . Classification Dewey : 637-Industrie laitière
La première encyclopédie de poche fondée en 1941 par Paul Angoulvent, traduite en 43 langues, diffusée, pour les éditions françaises, à plus de 160 millions d'exemplaires, la collection Que sais-je? est l'une des plus importantes bases de données internationnales, construite pour le grand public par des spécialistes. 3800 titres ont été publiés depuis l'origine par 2500 auteurs. Classification Dewey : 637-Industrie laitière
Les microbes dans l'industrie laitière à l'usage des producteurs de lait, des industriels et des élèves des écoles de laiterie et d'agriculture.
Coll. "Petite Bibliothèque Agricole", Paris, Baillière et Fils, 1914, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. texte en noir sur fond vert éd., 132 pp., ill. par 30 gravures en noir in texte, catalogue d'éditeur, publicités ill. en noir, préface de E. Kayser, Table des matières, cachet sec sur la page de pré-titre, L'auteur était ingénieur agronome, chef de laboratoire de la station d'Industrie Laitière et professeur à l'Ecole de Laiterie de Surgères. Après une présentation des différents microbes se trouvant dans le lait, l'auteur nous donne les solutions pour conserver le lait, la fabrication du beurre, des fromages et des laits fermentés. Pas courant. Très bon état; manque un coin à la dernière page de publicités.
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Les techniques nouvelles dans l'industrie laitière. Lait - beurre
Sep. 1960. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 297 pages. Encarts publicitaires in fine.. . . . Classification Dewey : 637-Industrie laitière
Classification Dewey : 637-Industrie laitière
LE COSMOS - REVUE DES SCIENCES ET DE LEURS APPLICATIONS N° 1381 - La rotation de Vénus, Tremblement de terre, L'inquiétude sismique du sol, L'industrie laitière en Suisse, La consommation du lait a Paris, La géophagie en Afrique, L'age de pierre
BUREAUX DE LA REVUE. 15 JUILLET 1911. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 57 à 84. Texte en colonnes. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La rotation de Vénus, Tremblement de terre, L'inquiétude sismique du sol, L'industrie laitière en Suisse, La consommation du lait a Paris, La géophagie en Afrique, L'age de pierre en Papouasie, L'expédition Amundsen au pole Sud Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
L'INDUSTRIE LAITIERE. LE LAIT, LE BEURRE ET LES FROMAGES
P., Vermot "Manuels Vermot", sans date (environ 1900). In-12 reliure éditeur toilée rouge estampée, 394 pp avec des illustrations dans le texte. papier vieilli naturellement avec quelques rousseurs par endroit.
les producteurs de lait, le lait, le beurre, les fromages, législation et jurisprudence;
