‎CUZACQ (René)‎
‎Le Pays Basque‎

‎Recettes des sept provinces du Pays Basque. Zazpiak-bat.‎

‎Bordeaux, éd. Aubéron, juin 1995, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo. coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul. d'Alain Béguerie, Sommaire, Sauces - garnitures - préparations et conseils, Glossaire, Spécialités régionales, les Vins, La cuisine basque est très influencée par la mer et par la montagne comme nous le fait découvrir ce livre. Des recettes originales du terroir qui mettent en avant les produits régionaux. L'auteur, basque, est un critique gastronomique et anime des émissions radiophoniques en France et en Espagne. Jeanine Pouget est journalisme à "Elle" et amoureuse du Pays Basque. L'édition originale est devenue RARE ! Très bon état ‎

‎Restaurants et auberges du Pays Basque.‎

‎Paris, éd. Ereme, septembre 2008, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., gardes ill. d'une carte ancienne en noir éd., 212 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de David Bordes, Index des restaurants et auberges, Table des recettes, De San Sebastian à Bayonne, de Larrau à Biarritz, 32 restaurants et auberges au cadre ou à l'histoire exeptionnelle ! 32 recettes "haut de gamme" de "La villa Eugénie" à Biarritz avec le chef étoilé Jean-Marie Gautier, "chez Arzak" dans le petit village espagnol d'Alza, avec au fournaux Juan Mari Arzak, trois étoiles au guide Michelin, "Chez Margot" dans la baie de Saint-Jean-de-Luz que dirige le fils, Alban, de Marguerite, dit Margot, Olascuaga, et bien d'autres. De superbes photographies de David Bordes. Un très beau voyage au Pays Basque français et espagnol. Pas courant Très bon état ‎

‎La Côte d'Argent. La Côte et le pays basque. Le Béarn.‎

‎Grenoble, éd. Rey et Arthaud, 1927, EDITION ORIGINALE, in-8 carré, cartonnage souple remplié, couv. ill. en coul. de Tony-Georges Roux, 170 pp., papier crème fort, ill. par 174 héliogravures, bien complet de la carte "volante" (souvent manquante !), table des matières, non rogné, Superbe voyage sur la Côte d'Argent, dans le pays basquet et le Béarn en cette fin des années 20. Très belles photographies en noir, Bien complet de la carte. Très bon état ‎

‎Visages du Pays Basque. Par Gaëtan Bernoville, Michel Etcheverry, Jean Ithurriague, Philippe Veyrin.‎

‎ Horizons de France, 1942, gr. in-8° carré, 171 pp, 141 gravures et photos dans le texte et à pleine page, 3 planches de dessin dépliantes, le dessin « Bouvier basque » hors texte, et le dessin de couverture par Pablo Tillac, La « Cascarotte et le pêcheur basque », ainsi que les planches relatives au « Makhila » par Victor Lhuer, 2 reproductions de lithographies du XIXe s. hors texte, une carte dépliante, reliure demi-basane naturelle mordorée, dos lisse, pièces de titre et de collection vertes, couv. illustrée conservée (rel. de l'époque), dos uniformément passé, bon état (Coll. Provinciales)‎

‎Géométrie humaine du Pays Basque (G. Bernoville) ; Les Institutions du Pays Basque français (M. Etcheverry) ; L'Art du Pays Basque (Philippe Veyrin) ; La Littérature populaire basque (Jean Ithurriague). — "On connaît cette belle collection, à laquelle tant de géographes distingués ont collaboré. On sait que chacun de ses volumes est une petite somme sur la province qu'il embrasse, somme richement illustrée et agréablement présentée...." (Jean Pitié, Norois) — "Ces volumes, bien que destinés à un large public, sont établis avec le souci d'en faire pour chaque province française une petite encyclopédie géographique, historique, artistique et littéraire. A chacun des volumes préparés par quatre auteurs spécialistes, un de nos confrères a apporté des fruits de son expérience..." (Emile-A. Van Moe, Bibliothèque de l'école des chartes) Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

‎PRESTIGE DU PAYS BASQUE - 3 SYNDICATS D’INITIATIVE ET OFFICES DE TOURISME 5 RENSEIGNEMENTS UTILES / BIARRITZ / 12 LES FÊTES DE BIARRITZ / 13 LE CARNET DE PRESTIGE DE BIARRITZ 27ANGLET / 31 LES FÊTES D’ANGLET / 32 LE CARNET DE PRESTIGE D’ANGLET / 35BAYONNE‎

‎EDISUD. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 55 pages illustrées de figures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine‎

‎SOMMAIRE : 3 SYNDICATS D’INITIATIVE ET OFFICES DE TOURISME 5 RENSEIGNEMENTS UTILES / BIARRITZ / 12 LES FÊTES DE BIARRITZ / 13 LE CARNET DE PRESTIGE DE BIARRITZ 27ANGLET / 31 LES FÊTES D’ANGLET / 32 LE CARNET DE PRESTIGE D’ANGLET / 35BAYONNE / 39 LES FÊTES DE BAYONNE / 40 LE CARNET DE PRESTIGE DE BAYONNE 43 LA CÔTE BASQUE / 47 LES FÊTES DE LA CÔTE BASQUE 48 LE CARNET DE PRESTIGE DE LA CÔTE BASQUE 50 CARTE DU PAYS BASQUE / 51 LE PAYS BASQUE INTÉRIEUR / 53 LES FÊTES DU PAYS BASQUE INTÉRIEUR 54 LE CARNET DE PRESTIGE DU PAYS BASQUE INTÉRIEUR. Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine‎