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PARMENTIER (Henri)
L'Art du Laos
Paris, Ecole Française d'Extrême-Orient, 1954. 2 volumes in-8 (texte) in folio pour les planches, vii-404 pp. (Tome I), 117 reproductions photographiques, 51 planches (H.Parmentier) + 17 planches (M. Giteau) (Tome II). Ouvrages en très bon état.
Reference : 9706
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5 book(s) with the same title
L’art du Laos. / édition révisée par Madeleine Giteau
Paris, école française d’Extrême-Orient, coll. « Publications de l’école française d’Extrême-Orient », n° 35 1988 In-4 28 x 19,5 cm. Broché, couverture beige, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat, VII-404 pp., notes en pied de page, 95 figures, 117 photos, glossaire, index analytique, bibliographie, table des matières. Exemplaire en très bon état, pages non coupées.
L’inventaire qui constitue la première partie de l’ ouvrage, avec ses croquis, ses plans et ses anciennes photos recueillis à partir de 1911, contient des informations extrêmement précieuses, puisqu’il réunit tout ce qui subsiste de bien des monuments détruits aujourd’hui. Très bon état d’occasion
L’art du Laos. Vol. 2. Iconographie. / édition revue et mise à jour par Madeleine Giteau
Paris, école française d’Extrême-Orient, coll. « Publications de l’école française d’Extrême-Orient » 1988 In-folio 35 x 28 cm. Broché, couverture beige, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat de Paris, [27] pp. contenant 117 figures, 51 planches. Exemplaire en très bon état.
Très bon état d’occasion
L'art du Laos. Texte - Iconographie.
Paris, Ecole Française d'Extrême-Orient, 1988. Soit 2 vols dont le vol. de texte : grand in-8 br., VII-404 pp., 95 fig. dans le texte (plans et dessins), glossaire, index, tables, biblio + le vol. de planches : grand in-4 br.,, 68 pl. de dessins, plans et rep. photogr. 1988
Publications de l' E.F.E.O., vol. XXXV. Très bonne condition. - Frais de port : -France 9,65 € -U.E. 11 € -Monde (z B : 17 €) (z C : 42 €)
L'art culinaire asiatique - Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon
Flammarion, 1980, in-4 rel. cart. (18,5 x 26), 464 p., coll. "Bibliothèque culinaire", 1ère édition française, légères traces d'usure au dos, intérieur très prore sans annotations, bon état.
Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.
L'art culinaire asiatique - Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon
Gallimard, 1980, in-4 rel. cart. (21,5 x 27,5), 464 p., 1ère édition française, photographies en coul. de Reg Morrison, jaquette (comportant quelques déchirures réparées), intérieur très propre sans soulignures ni annotations, bon état.
Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.
