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ROBIN (Ch.)
Des fermentations -- EDITION ORIGINALE
P., Martinet, 1847, un volume in 4, broché, couverture muette moderne, 41pp.
Reference : 4519
---- EDITION ORIGINALE originale de la THESE de concours pour l'agrégation présentée par Charles ROBIN à la Faculté de médecine de Paris ---- "Charles Robin, 1821/1885, french biologist and histologist, professor in Paris, was one of the early writers on histology and published a large number of papers and books on the microscope and microscopic structures. He founded the Journal de l'anatomie et de physiologie and with Littré edited several editions of the monumental Dictionnaire de médecine. He was an opponent of the biological theory of fermentation and the germ theory of disease". (Bulloch "History of bacteriology") ---- DSB XI pp. 491/492) ---- Des phénomènes de contact - Classification des ferments et des fermentations - Des conditions, des effets et de la natue des fermentations en général - Des propriétés et de la nature des ferments en général**4519/E7doss
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La Pratique du Maltage. Leçons professées en 1897-1898 à l'Institut des Fermentations de l'Université Nouvelle de Bruxelles [ Edition originale ]
1 vol. in-8 cartonnage éditeur pleine percaline bordeaux, Georges Carré et C. Naud, Paris, 1899, 266 pp.
Etat satisfaisant (nombreux soulignements manuscrits d'époque, bon état par ailleurs).
