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Cantin Christian
Fromages
Solar In-8°, reliure cartonnée sous jaquette illustrée de l'éditeur ( qq accrocs sans gravité ), 251 pages, ensemble un peu fané et en bon état par ailleurs sous tous rapports.
Reference : 8398
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LE PETIT JARDIN ILLUSTRE N° 878 - Jardin d’Agrément — La Phygélie du Gap 'Phycjelius capensis). Ad. Van ben Heede.Pratique horticole. — Bouturages ed’automne. Auguste Dieulevëut.Alimentation et Conserves. — Les Fromages frais ; Fromages blancs ; F
LE PETIT JARDIN ILLUSTRE. 1910. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 12 pages illustré de gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 712-Art du paysage
SOMMAIRE : Jardin d’Agrément — La Phygélie du Gap 'Phycjelius capensis). Ad. Van ben Heede.Pratique horticole. — Bouturages ed’automne. Auguste Dieulevëut.Alimentation et Conserves. — Les Fromages frais ; Fromages blancs ; Fromages à la crème ; Fromages à la crème aux Fraises ; Fromages double crème, dit« petflts-Suisses ; Fromages bondons et malakofs. P. Robert.Les Bégonias à feuillageMax Gheerbrant.Notes de la Semaine. — L’Exposition internationale de Chrysanthèmes de Paris. — Le timbre international. — L’utilisation des noyaux de fruits comme combustible.Correspondance.Plat du Dimanche. — Pommes de terre fondantes. Le Cordon bleu. Classification Dewey : 712-Art du paysage
Les fromages de Suisse. Richement illustré et documenté (planches en couleurs, figures, recettes).
Lausanne, Edita S.A. 1980. Bel exemplaire relié, reliure pleine toile, jaquette conservée, in-4, 170 pages sur beau papier avec sommaire, préface, illustrations, notes, liste des mets ...
Histoire et folklore ; connaissance des fromages ; les spécialités suisses ; la cuisine au fromage.
La Cuisine des fromages
Flammarion 2002 In-4 29,5 x 21,6 x 1,8 cm cartonné, sous jaquette illustrée. 160 p. Comme neuf
De délicieuses recettes traditionnelles ou originales jouent sur les saveurs contrastées des fromages alliés aux ingrédients plus classiques. Du soufflé au bleu à la croûte de saint-Jacques à la fourme d'Ambert, de l'époisses, fort en goût, au fromage blanc, tout en douceur, en passant par le parmesan ou le stilton, on retrouve dans ces recettes Androuët toute la richesse et la diversité des fromages de France et d'ailleurs. A chaque saison ses fromages, à chaque fromage son mode de production et d'affinage particulier : c'est aussi une tradition fromagère ancrée dans le terroir que met en valeur cet ouvrage au travers de plus de 80 recettes du restaurant Androuët, réalisées par son chef, Marc Labourel. Très bon état d’occasion
VINS ET FROMAGE DE FRANCE // SOMMAIRE : LES FROMAGES FRAIS - LES FROMAGES A PATE MOLLE , FLEURIE , LAVEE - LES FROMAGES DE CHEVRE - LES FROMAGES A PATE PRESSEE - PRESSEE CUITE ET NON CUITE - LES FROMAGES FONDUS
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Fromages des pays du nord. Nord. Pas-de-Calais. Picardie. Ardennes
Taillandier Jean-Pierre Cartonné avec jaquette 1998 In-4 (28.5x22 cm), cartonna sous jaquette illustrée en couleurs, 191 pages, abondante iconographie en couleurs ; très légers défauts à la jaquette, par ailleurs bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
