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Pasquet ( Ernest )
La pâtisserie familiale : plus de 700 recettes de pâtisserie
Flammarion 1er août 1966, grand in-8 cartonnage éditeur, 214pp avec des planches en couleurs et des planches explicatives en noir et blanc - très bon état
Reference : 87170
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La pâtisserie familiale. Plus de 700 recettes de pâtisserie, glaces, entremets de cuisine, confiserie, 64 présentations en couleurs de gateaux, 35 gravures en noir de manipulations.
Paris, éd. Flammarion, 15 janvieer 1961, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 217 pp., papier fort, nb. photos en coul. et en noir, dictionnaire des termes employés, table des illustrations, table des matières, Un grand classique de la pâtisserie des années 60. Des recettes pratiques et originales. Un très bon pour acqquérir les bases de cette discipline. Très bon état
La patisserie familiale . Plus de 700 recettes de patisserie . Glaces , entremets de cuisine , confiserie
,Paris, Flammarion 1969, 214 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur illustré en couleurs (adhésifs au dos), illustrations hors-texte en couleurs.
LA PATISSERIE FAMILIALE - PLUS DE 700 RECETTES DE PATISSERIE - Glaces - Entremets de cuisine - Confiserie
FLAMMARION. 1977. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 213 pages - nombreuses planches photos couleurs et noir et blanc - absence de dos. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Glaces - Entremets de cuisine - Confiserie Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
