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Ayme ( Michèle )
Recettes aux truffes
Chez l’auteur Grignan sd, fascicule de 40 pages - bon état
Reference : 86605
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Thuries Magazine n° 115 - décembre 1999 : A propos de sensibilité gourmande - Les recettes de nos chefs : millefeuille de rouget aux parfums des sous-bois, salade de coquille St-Jacques aux truffes - vinaigrette tranchée, terrine de langoustes ...
Thuries Magazine. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : A propos de sensibilité gourmande - Les recettes de nos chefs : millefeuille de rouget aux parfums des sous-bois, salade de coquille St-Jacques aux truffes - vinaigrette tranchée, terrine de langoustes aux brocolis et aux crabes,etc - L'huître gratinée, pochée, en velouté - Les cocktails du centenaire - Le foie gras - Le menu de fête de Christian Willer : Homard et araignée de mer, foie gras et truffe noire, agrumes du midi mousseux et sorbet,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Saveurs - Hors-Série - N°5 - Hiver 2009 : Spécial fêtes - 80 recettes irrésistibles : Foie gra, truffes, saumon, bûche - Déco - Gors, très gros gâteaux - Buffets à composer
Hubert Burda. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 122 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Spécial fêtes - 80 recettes irrésistibles : Foie gra, truffes, saumon, bûche - Déco - Gors, très gros gâteaux - Buffets à composer Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 73 - décembre 1986 - Janvier 1987 : Les fruits de mer en fêtes - Robuchon : les coquillages ça se cuisine - Les huîtres : de la mer à votre table - Vins de fêtes - Noëllisez votre table - Recettes : Truffes au café - etc.
Socpress. 1986. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 121 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Les fruits de mer en fêtes - Robuchon : les coquillages ça se cuisine - Les huîtres : de la mer à votre table - Vins de fêtes - Noëllisez votre table - Recettes : Truffes au café - charlotte à l'orange - fondant au chocolat et aux amandes grillées - mousse de foies de canard aux raisins,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Vivre à table n°3 Novembre-décembre 2011 :Petits gâteaux de Noël - 60 recettes. Sommaire : L'atelier des anges - Exquises mignardises - Constellation chocolat - Le temps des macaros - Fines truffes - etc.
DIPA Burda. 2011. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages agrafées. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'atelier des anges - Exquises mignardises - Constellation chocolat - Le temps des macaros - Fines truffes - etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Cuisine- 40 recettes lyonnaises de grands chefs : Homard en barigoule d'artichaut - Parfait glacé aux marrons de l'Ardèche sauce cardamome - Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes - Terrine aux trois viandes - Foie de veau au vinaigre,etc.
Société française de revues. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 82 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par deux agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Homard en barigoule d'artichaut - Parfait glacé aux marrons de l'Ardèche sauce cardamome - Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes - Terrine aux trois viandes - Foie de veau au vinaigre,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
