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Blanchard ( Michel )
Cambodge - Laos
Arthaud 1993, broché, 308pp; illustré; collection guides Arthaud - très bon état
Reference : 73562
ISBN : 9782700310047
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5 book(s) with the same title
L'Asie du Sud-Est tome 2. [Thaïlande, Cambodge, Laos, Viet Nam]
Paris: SIREY, 1971 in-8, pp. 472-954 pages - xviii pages., cartes. Bibliographie. Rel. toile d'éd., jaquette rhodoïd, bon état. Collection " L'Histoire du XX° siècle" Le tome II concerne la Thaïlande, le Cambodge, la Laos et le Viet Nam.
L'Asie du Sud-Est tome 1 et 2. (Paris: SIREY, 1971) [M.C.: Asie du Sud Est, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viet Nam, histoire]
L'art culinaire asiatique - Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon
Flammarion, 1980, in-4 rel. cart. (18,5 x 26), 464 p., coll. "Bibliothèque culinaire", 1ère édition française, légères traces d'usure au dos, intérieur très prore sans annotations, bon état.
Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.
L'art culinaire asiatique - Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon
Gallimard, 1980, in-4 rel. cart. (21,5 x 27,5), 464 p., 1ère édition française, photographies en coul. de Reg Morrison, jaquette (comportant quelques déchirures réparées), intérieur très propre sans soulignures ni annotations, bon état.
Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.
Guide des Colonies Françaises - Indochine - Cochinchine - Annam - Tonkin - Cambodge - Laos
Paris, Société d'Editions Géographiques, Maritimes et Coloniales, 1931. 1 volume in-16, couverture toilée avec un léger tampon de bibliothèque, 337 pp., enrichi de quelques illustrations, bon état, mais sans les cartes annoncées dans la pochette.
Intéressant petit guide qui couvre les 5 fleurs de l'Indochine: Annam, Tonkin, Cochinchine, Cambodge et Laos.
Images d'Asie du Sud-Est, 1935-1938: Cambodge, Laos, Vietnam (Annam, Cochinchine, Tonkin)
Bibliothèque nationale du Cambodge, 2009. 1 volume in-4, couverture cartonnée sous jaquette illustrée, 139 pp., avec 317 illustrations en couleurs représentant dessins et peintures des étudiants de l'Ecole d'Art de Gia-Dinh. Livre rare et épuisé présenté sous coffret. Etat de neuf. L'ouvrage comporte également un CD-ROM de plus de 30000 photos de l'époque coloniale indochinoise.
Le présent album reproduit un choix d'illustrations extraites de l'ouvrage Monographie dessinée de l'Indochine, publié par l'Ecole d'art de Giadinh et édité à Paris par la librairie Geuthner de 1935 à 1938, avec une préface de Louis Malleret, savant et archéologue réputé. Il s'agit d'un recueil de planches en noir et blanc et en couleurs, réalisées par de jeunes artistes professionnels, pour illustrer les différents aspects des sites, des gens, de l'agriculture, du commerce et du culte des trois pays de la péninsule indochinoise de l'époque. At the Fifth Ho Chi Minh City Book Fair 2008 the first prize of the fourth Golden Book Contest was given to a set of pictorial books entitled Monographie dessinée de l'Indochine: Cochinchine (Monograph with illustrations of Indochina: Cochinchina) which was published in Paris in 1935 by Paul Geuthner Publishing House. The eight-volume set, which is now being kept in the HCMC General Science Library, is made by the Gia Dinh Fine Arts School... The present album gives a selection of 325 images from an original collection of 727 lithographs. We shall find represented artistically not only Vietnam there, but also Cambodia and Laos. A DVD-R of 30000 photos supplies all the illustrations of the Monograph and many others else, the extracted from the books of the national libraries of three countries of the Indo-Chinese peninsula.
