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Van Donselaar ( Corri H. )
La bonne cuisine française
Editions Christophe Colomb 1982, album relié skyvertex vert avec sa jaquette, 192pp avec de nombreuses photographies en couleurs - très bon état
Reference : 5457
ISBN : 2880970466
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5 book(s) with the same title
4 volumes collection gastronomie du monde entier: La bonne cuisine française + les poissons et les fruits de mer + 100 menus complets + la cuisine régionale française
COLOMB Christophe 1982 190 pages in4. 1982. Relié jaquette. 190 pages. 4 volumes collection gastronomie du monde entier: La bonne cuisine française + les poissons et les fruits de mer + 100 menus complets + la cuisine régionale française --- abondante illustrations en couleurs
Très Bon Etat de conservation avec leurs jaquettes très peu d'usure légères rousseurs sur la tranche supérieure jaquettes un peu frottées intérieur impeccable
Le livre de cuisine de Mme E. Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine Française.
Librairie Larousse, décembre 1926 - dépôt légal et copyright 1927 - Mention de 133è mille. Fort volume 1399 pp. 103 fig. in text, signet, qq hors texte en couleurs. Agréable exemplaire ne présentant que de menus défauts sans déficit. Des scans de la table des matière sont consultables parmi les photos ci-jointes.
Considéré comme un classique de la cuisine française, ce livre de cuisine présente, selon l'expression de Marie Ébrard, un aspect de document historique de l'époque entre-deux-guerres avant la mutation de la cuisine dans les années 1960 en France. L'auteur a induit en erreur notamment pour les civets de lièvre, l'ouvrage mentionne la présence d'hémoglobine, donc de sang, comme nécessaire pour la recette. Il a été identifié depuis que c'est l'oignon qui est nécessaire. « Avant Ginette Mathiot[7] et Françoise Bernard, Mme E. Saint-Ange a déniaisé aux fourneaux des générations de promises au mariage en France mais aussi outre-Atlantique, et l'on en pince toujours pour les exemplaires anciens de cette bible de la cuisine bourgeoise » (J. Durand, Libération, 2010) Règlement immédiat par PAYPAL : paypal.me/Artlink Virements acceptés par EBAN/BIC. Pour les envois internationaux, il est préférable de vous renseigner au préalable auprès de nous afin de connaître les frais de ports effectifs. Les envois se font uniquement en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile pour assurer le suivi du colis. . Une participation peut être demandée ponctuellement pour un envoi trop pondéreux. PRIX expédition FRANCE 5,00 = 1kg. Votre versement est bloqué jusqu'à confirmation de bonne réception et conformité. CONTACT 7j/7 - librairie@gmail.com 0685628422. FRANCO DE PORT dès 30 euros d'achats en France.
La cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte.
Paris: Larousse, 1958 in-8, 1183 pages, illustrations dans le texte. Cartonnage d'éd., bon état.
La cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte. (Paris: Larousse, 1958). [M.C.: cuisine]
La cuisine de madame Saint-Ange. L'une des bibles de la cuisine familiale française - Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte
Grenoble, Chaix, 1977, in-8 rel. cart. (14 x 20,5), 1198 p., reproduction intégrale du texte original de 1927 paru chez Larousse, 110 dessins in-t., exemplaire très propre sans annotations, couverture plastifiée de protection, bon état.
Ce classique est considéré comme une référence de la cuisine bourgeoise traditionnelle du début du XXe siècle. Voir le sommaire sur photos jointes.
Dessin original - Projet de publicité pour l'Hostellerie Capou à Monflanquin, « La bonne cuisine française ».
[Dessin original, Monflanquin, Lot et Garonne, aquarelle] G.H., Projet de publicité pour l'Hostellerie Capou à Monflanquin, « La bonne cuisine française ». 1924, environ 23.5*19cm. Dessin signé GH, malheureusement non identifié, et probablement destiné à une revue. Beau dessin. [61-2]
