Bordas 1990, album cartonné éditeur, 192pp, illustré - bon état
Reference : 13591
ISBN : 9782863112038
Librairie Alpha
Anne et Yvan Abbal-Touzart
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"NON PRECISE. 18E SIECLE. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 planches en noir et blanc extraites de l'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert sur le thème Glaces - planches numérotées de 1à 46 + une planche non numérotée ""glaciere glace artificielle moyen de la conserver"" - 12 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 840.05-XVIII ème siècle"
Planches 1 : Plan d'une halle - 2 : Coupes longitudinalle et transversalle de la halle - 3 : Coupe transversale et longitudinalle du four pour en tracer la courbe - 4 :Marchoir ou on prepare la terre - 5 : Attelier des mouleurs - 6 : Plans du fourneau au rez de chaussée et a la hauteur des ouvreaux - 7 : Plan du dessus du fourneau et élévation de deux de ses faces - 8 : Coupes longitudinale et transversale du fourneau et développement de la fermeture de la glaie - 9 : Plan de la roue - 10 : Lavage du sable et calcin - 11 : Attelier pour extraire le sel de la soude - 12 : Four à fritte - 13 : élevations coupe et plan d'un four à fritte double - 14 : plan des tenailles et de la table - 15 : Développemens du pied de la table - 16 : Chariot à rouleau - 17 : Développement de la potence et de la tenaille - 18 : L'opération d'enfourner - 19 : L'opération de curer les cuvettes - 20 : L'opération d'Ecremer - 21 : L'opération de trejetter - 22 : L'opération de tirer la cuvette hors du four - 23 : L'opération d'ecremer sur le chariot à ferasse - 24 : L'opération de verser et de rouler - 25 : L'opération de pousser la glace dans la carcaise - 26 : L'opération de sortir les glaces de la carcaise - 27 : L'opération de mettre un pot à l'arche - 28 : L'opération de tirer un pot de l'arche - 29 :L'opération de mettre un pot au four - 30 : L'opération de tirer une cuvette de l'arche - 31 : L'opération de tirer le picadil - 32 : Plan coupe et élévation de la carcaise - 33 : Plan de la halle glaces souflées - 34 : glaces soufflées fourneaux - 35 : Glaces soufflées fours à recuire - 36 : glaces souflées levier - 37 : glaces souflées carcaise - 38 : glaces souflées opérations progressive et outils - 39 : le dresser au moilonnage - 40 : le dresser au moilonnage - 41 : le dresser au banc de roiie - 42 : le poli - 43 : Plan du rez de chaussée de la machine à polit les glaces établie à Str Ildefonse - 44 : Coupe et élévation de la machine à polit les glaces prise selon la longueur du coursier - 45 : Coupe et élévation de la machine à polir les glaces prise parallelement à l'arbre de la grande roue - 46 : Elévation perspective de la machine à polir les glaces établie à St Ildephonse - + planche non numérotée glaciere glace artificielle moyen de la conserver. Classification Dewey : 840.05-XVIII ème siècle
1977 1977. Sylvie Thiebault: les glaces et les gâteaux glacés/ Solarama 1977 . Sylvie Thiebault: les glaces et les gâteaux glacés/ Solarama 1977
Bon état
Solarama. 1977. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages illustrées de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sorbets, glaces et gâteaux glacés sont vos desserts favoris. Sylvie Thiebault vous propose ici: 35 recettes de sorbet, 53 recettes de glaces, 24 recettes de gâteaux glacés... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bruxelles, Archives d'Architecture Moderne, 2009 Couverture souple, 165 x 209mm., 224pp., 150 illustrations. ISBN 9782871432241.
Les architectes de l'agence 5+1AA, Alfonso Femia et Gianluca Peluffo, sont en charge a Milan de la restructuration de deux anciens batiments industriels emblematiques, les Frigos et le Palais des Glaces. Avec le temps, ces edifices ont ete englobes par la ville et constituent un nouveau pole central. Les Frigos, situes pres de la zone portuaire de Porta Vittoria, ont ete construits en 1899. Ils servaient a l'origine de depot pour les denrees alimentaires et a la fabrication de glace. Le Palais des Glaces a ete construit a cote en 1923. Apres avoir ete une des premieres patinoires couvertes d'Europe, il devient des 1957 un lieu alternatif accueillant des evenements tels que le premier festival de rock italien, des projections cinematographiques, des manifestations sportives et des divertissements... Il ferme ses portes au public en 2002 pour renovation. Le projet de rehabilitation imagine par l'agence 5+1AA prevoit la rationalisation des espaces et leur harmonisation pour une tonalite blanche pour souligner la grande voute du Palais des Glaces et rappeler l'ancienne presence de la glace. Le dernier etage du batiment des Frigos est modifie en conservant les espaces sous voutes pour concevoir des lieux de representations ouverts au public. Introversion et exteriorite. Rouge et noir. Couleur et reflexion, lumiere et obscurite. Quelques signes graphiques, entoures d'encre. Un coeur cache et lumineux, sous terre. Puis, le blanc total et le decor. Edition trilingue francais/anglais/italien. Nouveau livre.
Fleuve Noir. 1997. In-12. Broché. Etat du neuf, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 733 pages.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
L'enfant des glaces - Les otages des glaces - Le gnome Halluciné - La compagnie de la banquise. Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle