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MATHIEU L.
Vinification
Paris Librairie Agricole de la Maison Rustique 1919 In 12 Collection " Nouvelle Bibliothèque du Cultivateur " . Illustrée de très belles gravures sur cuivre . ( Complétez votre collection en commandant d'autres volumes en tapant- Agriculture - dans mot-clés de notre librairie et bénéficiez d'un seul frais de port pour commandes multiples ) . Agriculture .- 162 p. , 250 gr.
Reference : 022630
Couverture souple Très Bon État .
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Au vert paradis du livre
Claire ( Anne Marie ) Dréau
9 place de la Mairie
34530 Aumes
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Traité de vinification pratique et rationnelle. Tome 1 : Le raisin, les vinifications. Tome 2 : le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation. Tome 3 : Sous-produits de la vigne et du vin.
Montpellier, éd. Librairie R. Poulain pour les deux premiers tome et Librairie Coulet pour le troisième tome, tome 1 en troisième éd. (décembre 1946), tome 2 en 2e éd. revue et corrigée (septembre 1947) et le tome 3 en 1er éd. (1943), 3 vol. in-8, br., XVI - 508 - 490 - 440 pp., 243 ill. en noir in-texte, bibliographie, table alphabétique, table des matières, en partie non coupé et non rogné, L'auteur, né le 12 juillet 1880 en Algérie et mort le 19 mars 1939, était professeur d'œnologie à l'Ecole nationale d'agriculture de Montpellier. Il y débuta en 1917. Elu à l'Académie en 1916. L'ouvrage est un traité très technique sur le vin et la vinification, tant en biologie, en vinification qu'en production du vin mais aussi sur les sous-produits de la vigne et du vin. Un des ouvrages le plus représentatif de son époque. Une SOMME ! RARE complet des trois volumes. Très bon état général quelques usures et salissures sur les couvertures.
La Vinification moderne ou l'art de faire et conserver le vin. Tome 1 : La Viticulture . + Tome 2 : La Vinification
Coll"La Technologie Agricole Moderne", Tome 1 : Paris, 1903, éd. J.B. BAILLIERE et FILS, IN-8, VII, 686pp, 28pp d'annonce en fin de volume, illustrations N/B in-texte, reliure pleine percaline verte d'éditeur, 2 planches couleurs hors-texte, 1 planche dépliable (production des vins, cidres et bières), 1 pl. dépliable(Carte du vignoble de Paris du XIIe au XVème siècle). Tome 2 : Paris, 1903, éd. J.B. BAILLIERE et FILS, fort IN-8, cartonnage pleine percaline verte d'éditeur titre en noir, 1119pp, 1 pl. coul., 1 pl. coul. dépliable, 1 pl. photos N/B dépli., 1 planche N/B dépli. Les Deux tomes font partie du 1er tirage à 3000 exemplaires. Sommaire Tome 1 : Les origines du vin. Le Vin et l'Hygiène. Production et consommation du vin en France. Les ampélidées. Différents cépages. Physiologie de la Vigne. Multiplication de la Vigne. Etablissement d'un vignoble. Façons culturales, d'éducationnel d'entretien de la vigne. La fumure de la vigne. Accidents, parasites et insectes nuisibles à la vigne; La reconstitution du vignoble français par les cépages américains. Viticulture comparée Très bon état. Bien complet de toutes les planches
LA VINIFICATION - FABRICATION DES VINS COURANTS / BIBLIOTHEQUE DES CONNAISSANCES A LA VILLE ET A LA CAMPAGNE : La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - etc.
LE PRAT GUY. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en tête abîmée, Intérieur acceptable. 94 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte - Plats salis.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
SOMMAIRE : La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - Maladies du vin - Leur traitement - Collage - Filtrage - Les produits oenologiques / DIRECTION : M.E. BAILLARGE. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
"Vinification".
1930 Deux lavis d'encre sur papier contrecollé, (1930), 80,5 x 64,5 cm.
Peintre, graveur et décorateur Albert Decaris (Rouen 1901-1988) École Française et Peintre de la Marine, se forme à lécole Estienne. Il y découvre la gravure avant dentrer aux Beaux-Arts de Paris. Reçu «Premier Grand Prix de Rome» en 1919, il séjourne à la Villa Médicis. Il grave le premier timbre dune longue série pour lÉtat Français en 1935. Il illustre également de célèbres auteurs tels que Montherlant, Giono Albert Decaris, considéré comme lun des plus grands graveurs du XXe siècle, a laissé une uvre importante influencée par la mythologie grecque, romaine ainsi que ses nombreux voyages. Son style est identifiable grâce à sa maîtrise du dessin, à la finesse de son trait, de son burin et aux arrondis de ses formes. Ces deux planches, au format important, sont proches du travail publicitaire réalisé par Albert Decaris, pour Draeger, la Société Générale ou Rivoire & Carret. Les fûts, la monumentalité des caves où repose le vin de Cognac, la technique de vinification mise en avant grâce au travail de ces hommes sont traités avec théâtralité.
Manuel pratique de vinification et de conservation des vins
Coll " La terre - Encyclopédie Paysanne", Paris, 1965,Première édition, éd. Flammarion, in-8, cartonnage couverture photos coul. éd., 348pp, ill. n/b, en collaboration avec FRANCOT, collection dirigée par J. LEROY LADURIE Très bon état
