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LENÔTRE – Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde
DESSERTS et VINS
Editions Solar, 2011. 2e édition avec son cartonnage décoré et doré. Préface de Gaston Lenôtre. Ouvrage illustré de belles photos en couleurs de Yutaka Yamamoto. Olivier Poussier nous propose de créer de subtiles harmonies entre des desserts et des vins. Vous saurez ainsi choisir le vin pour votre dessert et séduirez vos invités par de surprenantes harmonies.
Reference : G1755
Reliure, 207pages, format 24,5 x 29,5 - Très bon état, marques sur la couverture - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
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Mme Frédérique Boulas
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Gourmand n°361 du 21 décembre 2016 au 3 janvier 2017. Sommaire : Grands buffets de fêtes 5 menus pétillant d'idées + les vins à servir avec + le plateau de fromages idéal - Ananas, mangue, litchis.. les desserts aux fruits exotiques on essaye ? - etc.
Gourmand. 2016. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 103 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Mise en page sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Grands buffets de fêtes 5 menus pétillant d'idées + les vins à servir avec + le plateau de fromages idéal - Ananas, mangue, litchis.. les desserts aux fruits exotiques on essaye ? - Les chutneys pour accompagner nos plats - 8 façons de cuisiner les crevettes - Velnouté de panais aux noisettes grillées - etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
