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Bouzy, Michel
Poissons Crustacés Coquillages
P. Belfond Broché bon état .Contenu propre . 1981.287 pages . Poissons, crustacés, coquillages . PHOTOS SUR DEMANDE
Reference : Z47415DLW
ISBN : 2714414559
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5 book(s) with the same title
Les Poissons, Crustacés, Coquillages ; les Oeufs : leur préparation culinaire. 3e édition revue et augmentée par Michel Bouzy, chef de cuisine
Paris, Blondel La Rougery 1950 In-8 21 x 13,5 cm. Broché, auteur & titre en bleu-marine et touge sur le dos et le premier plat de couverture illustré, 287 pp., fifures dans le texte, 5 planches hors-texte, table des recettes. Exemplaire en bon état.
Un des meilleurs ouvrages pour la cuisine de la mer. L’auteur fut chef de cuisine à Paris chez Prunier, connu pour l’excellence de ses recettes de poissons et crustacés, mais aussi pour l’originalité et la perfection de ses sauces ! Bon état d’occasion
Otal liliane - Pierre Bordet (photos)
Reference : RO20261764
(2011)
ISBN : 2817700732
Plancha de la mer : poissons - crustacés - coquillages + sauces et accompagnements
Sud Ouest. 2011. In-12. Broché. Etat passable, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Plancha de la mer : Poissons - crustacés - Coquillages + sauces et accompagnements
Sud Ouest. 2011. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photographies de Pierre Bordet Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CUISINE A LA CARTE - POISSONS, CRUSTACES, COQUILLAGES
HATIER. 1968. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 fiches augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
POIVROSSAGE - LE VRAI POIVRE LES EPICES -CRISTAL AUSSAGE VOUS OFFRENT CES RECETTES POUR ACCOMMODER POISSONS CRUSTACES COQUILLAGES ET 200 MODES ET EMPLOIS DES AROMATES, HERBES ET EPICES-CRISTAL AUSSAGE
POIVROSSAGE. NON DATE. In-18. Broché. Etat passable, Tâchée, Agraffes rouillées, Intérieur frais. Environ 16 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
