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Vié Marcadé, Blandine
Parigot, tête de veau. Petit guide pratique à la gloire de la tête de veau
BROCHE JEAN PAUL ROCHER EDITEUR 2000 Photos sur demande.
Reference : NB3011
ISBN : 2911361237
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Parigot tête de veau. Petit guide pratique à la gloire de la tête de veau
Jean-Paul Rocher, 2000, in-8 br., 132 p., quelque dessins et gravures, couverture à rabats, bon état.
Petit guide satirique et pratique (50 recettes classiques) sur la Tête de veau, figure de proue ayant longtemps symbolisé de manière emblématique le bestiaire des Halles parisiennes. Voir le sommaire sur photos jointes.
