Write to the booksellers
Alain Ducasse
Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse
Broché. 2004. 1086 pages. Cuisine de grand chef. Photos sur demande.
Reference : AM11731NB
ISBN : 2848440015
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.
Bookseller's contact details
Livre au trésor
M. Hubert Colau
26 rue des Acacias, Z.A. La Goguerie (Route de Nogent-le-Rotrou)
28330 Authon-du-perche
France
02.37.49.23.50
Payment mode
Sale conditions
* Vente à distance : Contactez-nous pour toute demande d'information et commande ; nous expédions dans le monde entier, dès réception de votre règlement (chèque par voie postale, virement, Paypal). N.B. : Les prix affichés au catalogue peuvent être actualisés ; nous sommes ouverts à la négociation. Ces prix ne comprennent pas les frais de livraison, à préciser pour chaque commande. * Vente en boutique, à la librairie Livre au trésor à Authon-du-Perche (règlement sur place en espèces, chèque ou CB). Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez voir un livre vu sur notre catalogue en ligne (les livres référencés au catalogue ne sont pas stockés en boutique mais dans un autre local, dans la très grande majorité des cas, et les livres présentés en boutique ne sont pas référencés au catalogue). N° d'enregistrement REP (IDU) : FR393558-01PXZG.
1 book(s) with the same title
Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée.
Editions Alain Ducasse Paris 2004 1 vol. Fort in-4 de 1084 pp., cartonnage éditeur avec jaquette en couleur.
Edition originale. "Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. Elles sont issues des régions et pays bordant la Méditerranée occidentale : En France - Languedoc, Provence, Roussillon ; en Espagne - Alicante, Andalousie, Baléares, Cadix, Maresme ; en Italie - Calabre, Campanie, Latium, Ligurie, Pouilles, Sardaigne, Sicile, Toscane ; et d'Algérie, du Maroc et de Tunisie. Les recettes du Grand Livre ont été spécialement adaptées par l'équipe du Restaurant le Louis XV à Monaco, dirigée par Franck Cerutti. La sobriété de la mise en image de Thomas Duval, permet une lecture aisée de la proposition de dressage des chefs, en y apportant une valeur ajoutée esthétique qui confère à cet ouvrage la qualité d'un beau livre d'art culinaire". Envoi autographe signé. Bel exemplaire.
