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GRANDI (Ferdinando)
Les Nouveautés de la gastronomie princière.. Ouvrage orné de 25 figures
Paris, Audot, 1866 in-8, 212 pp., avec 14 planches hors texte, demi-toile bordeaux, tranches mouchetées (reliure moderne). Rousseurs.
Reference : 210623
Edition originale. D'origine italienne, Ferdinando Grandi était devenu en France le cuisinier du marquis de Montaynard, puis du Prince Anatole de Demidoff (auquel l'ouvrage est dédié). Vicaire, 421-22. Bitting, 197 (ne donne que 13 planches). - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
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