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HONTSCH (Heinrich);
Nachschlage-Buch für kleine Speisen.
Malter Gera Reuss 1910 1 vol. Petit in-8 de XXXI 218 pp. 3 ff.n.ch. (pub), cartonnage percaline éditeur.
Reference : 15418
L'auteur était le chef royal du château d'Osterstein. Ouvrage contenant 185 recettes d'entrées, 95 recettes de petits plats de viande et 130 recettes de petits plats sucrés.
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